陇南跃居中国发展最快的橄榄油产业中心

这是关于中国橄榄油产业演变的一系列报道中的第三篇。

中国陇南——离开工业重镇广元，穿过零星的村庄和深凿于山间的隧道后，沿途风景逐渐变换。两个半小时后，列车驶入一片更为干旱的山谷：陇南，这里常被誉为中国的“哈恩”。

中国消费者对橄榄油的鉴赏能力正在提高。——李刚，《橄榄时报》

隶属甘肃省的陇南，拥有117万亩（78,300公顷）橄榄园——占全国总面积的56%——这里不仅坐落着中国最大的橄榄油加工厂，还拥有一个正在迅速扩张的橄榄产业。

这座拥有250万人口的城市沿着白龙河的弯道蜿蜒而建。橄榄树点缀在公园、道路中央分隔带、路边以及环绕山谷的陡峭梯田上。

据陇南天元橄榄公司董事长、中国非木质林产品协会橄榄分会秘书长白小勇介绍，该地区的橄榄产业繁荣始于1975年。

“在武都区，20世纪60年代中期首次种植未能结果后，我们终于取得了成功，”他说。“从那时起，橄榄种植便以第二波浪潮之势席卷了整个中国。”

低湿度、少降雨、日照充足以及陡峭的地形，使橄榄园在50年间蓬勃发展，让陇南赢得了“中国橄榄之乡”的美誉。

数万公顷的橄榄树占据了高踞山谷之上的梯田，几乎填满了全市每一寸闲置土地。

“橄榄种植是用来扶贫的，”肖勇说道。

今年，榨油厂以每公斤7元人民币（0.85欧元）的固定价格向农民收购。一位榨油厂经理表示，在政府设定最低收购价之前，农民的收入约为3元人民币（0.36欧元），这使得种植橄榄无利可图。

“我们确保价格不会跌破每公斤3元人民币，”另一位榨油厂经营者说道。

一位前财政部官员告诉《橄榄油时报》，最大化产量并非该行业的首要目标。相反，重点在于将国家资金重新分配到农村地区，并“促进可持续发展”。

官方数据显示，陇南的橄榄产业年产值达40亿元人民币（合4.85亿欧元），惠及40多万居民。

采收季期间，采摘工们黎明即出发，骑着摩托车沿着狭窄的山路向上行驶。他们带着耙子、篮子和梯子，在梯田间一棵棵地采摘。

许多老果园从未经过适当的修剪。如今，树高已达三到四米，这不仅减缓了手工采摘的速度，而且需要五到六人的团队才能清理完一个梯田。

采摘完毕后，篮子里的橄榄被倒入大桶，装上小卡车运往城郊的榨油厂。

大多数农民都加入了中国为数不多的种植者合作社之一，为包括屡获殊荣的“橄榄时代”在内的所有主要榨油厂供货。

业主李刚预计今年产量将增长20%，达到700至1000公吨。

“橄榄树的产量一直在稳步增长，”他说，“种植面积也在增加。”

陇南干旱的气候虽有利于提高产量，但也增加了干旱风险。“为应对干旱，我们从白龙河引雪水用于灌溉，”李刚说。他补充道，冰雹是另一个长期存在的担忧。

当地官员表示，地方和中央政府计划投资83.3亿元人民币（10.1亿欧元），用于建设水库、渠道及其他基础设施，以灌溉72万亩 （4.8万公顷）的橄榄园。

“有了灌溉，每亩产量可从200至300公斤提高到700至1,000公斤，”一位当地官员表示。 “这将使每亩产值提高2,000至4,000元人民币（245至485欧元），并显著增加农民收入。”

除了干旱，官员们还指出基础设施薄弱和生产成本高昂。 “道路、电力和灌溉系统发展滞后。物流运输困难，”该官员表示。“新鲜橄榄必须当天加工，而运输瓶颈制约了产业发展。”

早期种植还导致许多果园产量低下。国内生产商面临进口产品的激烈竞争、技术创新受限以及品牌建设方面的挑战。

“该地区缺乏统一的公共品牌，”这位官员表示。 “各公司独立运营，影响力有限，尽管生产出的油品质量高于进口产品，却造成了无序竞争和价格混乱。”

为了说明这一点，我坐在陇南以南的建友代中国合作社的办公室里。 我面前摆着四只塑料杯——其中三只装的是中国常见的进口品牌。根据我接受过的IOC认证品鉴培训，这三款油都存在明显的缺陷。瑕疵最少的勉强能算初榨油，其霉味指数约为2。

相比之下，仅距此100米处生产的橄榄油则毫无疑问是特级初榨的，尽管口感温和，且由青果与熟果混合压榨而成。

Gang表示，提升中国消费者对橄榄油的鉴赏能力仍是一项缓慢的工作。

“市场虽然波动，但自 2018 年以来，消费量一直在稳步上升，”他说。

Olive Times 几乎将所有橄榄油都在公开市场上销售，并不参与国有企业的分销渠道。

该公司投入了大量资金，致力于向消费者普及当地特级初榨橄榄油的知识，并看到了逐步的进展。

Gang 认为，随着产量增加，将有更多消费者品尝出本地橄榄油与许多进口产品之间的差异。他预计这将增强消费者对国产产品的信任。

“中国消费者鉴赏橄榄油的能力正在提高，”他说，“我们相信，这些劣质橄榄油最终会在市场上被淘汰。”

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