摩洛哥橄榄油供应短缺且价格上涨，引发对橄榄油造假的担忧

橄榄油价格原本就已居高不下，如今可能还会再上涨25%，这将导致该产品对国内许多消费者来说变得难以负担。

预计摩洛哥本季橄榄油产量将大幅下降，这引发了人们对橄榄油供应短缺和价格上涨的担忧。

在该国许多地区，一升橄榄油的售价已达80迪拉姆（7.24欧元），这使得许多摩洛哥消费者无力承担。

据经济研究机构穆迪分析（Moody’s Analytics）的数据，摩洛哥的月平均税前工资为323欧元，虽为该地区最高，但远低于大多数发达国家的平均水平。

当地媒体报道称，许多买不起橄榄油的摩洛哥人——橄榄油是当地饮食的重要原料——已在社交媒体上公开表达不满。

橄榄油价格上涨主要归因于该国因长期干旱导致的产量下降。橄榄产量减少增加了榨油厂的生产成本，这些成本最终转嫁给了消费者。

摩洛哥橄榄油行业协会（Interprolive）主席拉希德·贝纳利警告消费者，由于供应短缺，橄榄油造假现象可能会增加。此外，摩洛哥可能无法生产足够的橄榄油来满足其出口承诺和国内需求。

“在摩洛哥，橄榄油很不幸地仍主要以散装形式被广泛消费，”他向当地媒体表示。“据我们估算，这种消费模式占全国消费量的85%，且由于缺乏切实可行的方法来检测此类油品是否掺假，这为各种欺诈手段大开了方便之门。”

贝纳利指出，大多数欺诈行为发生在初榨或特级初榨橄榄油与非初榨油或植物油混合时。

“这些做法对健康无害，甚至在某些国家是被容忍的，前提是包装上注明是混合油，”他说，“但在我国，这些做法是被禁止的，并被视为彻头彻尾的欺诈。”

据贝纳利介绍，目前就产量下降的具体数字发表评论还为时过早。他表示，该国70%的橄榄园为雨水灌溉，深受干旱影响。

此外，由于当地官员为节约水资源，灌溉橄榄园的用水量也随之减少，这加剧了当前干旱的严重程度。

贝纳利还警告称，部分地区的橄榄油价格可能涨至每升100迪拉姆（约合9.04欧元）。

过去几十年间，得益于大规模的橄榄树种植项目，摩洛哥的橄榄油产量稳步增长，在两个不同的产季中产量均超过20万吨。

据国际橄榄油理事会数据显示，摩洛哥在2021/22产季出口了2.8万吨橄榄油，而国内消费量则增至15万吨。

过去几十年间，国内消费量显著增长，较1990/91年的3.7万吨大幅上升。

橄榄油价格上涨的现象并非仅限于摩洛哥。北非以及欧洲南部和西部的歉收导致全球橄榄油价格普遍上涨。一些专家预计，随着产季的推进，价格还将进一步上涨。