昔与今：加州橄榄种植者曾担心进口产品会摧毁他们的产业

《昔与今》栏目重温档案中的橄榄油故事，探讨该行业经历了哪些变化，以及哪些挑战依然存在。

1912年，加利福尼亚州的橄榄种植者曾警告称，降低进口橄榄油的关税可能会导致他们这个新兴产业走向终结。一个多世纪后，当地的生产已稳固发展，但进口橄榄油仍主导着美国市场。

“切勿让这一新兴产业被扼杀，因为它从未得到过充分的保护。”——洛杉矶橄榄种植者协会，1912年

1912年2月17日，《纽约时报》报道称，洛杉矶的橄榄种植者正在发起运动，反对一项关于降低进口橄榄油关税的提案。

种植者们将橄榄油描述为需要保护的“新兴产业”，并警告称廉价进口产品威胁着该产业的生存。

据报道，洛杉矶橄榄种植者协会表示：“如果关税降低，我们将被迫停止种植橄榄。”

这一预测最终被证明过于悲观。加利福尼亚州的橄榄油产业不仅得以存续，还最终发展成为一个现代化产业，拥有机械化采收、先进的榨油厂、知名生产商，以及规范本地橄榄油检测、分级和标签的行业标准。

然而，1912年曾令种植者担忧的竞争失衡问题从未完全消失。

加利福尼亚橄榄油已不再是初出茅庐的农业试验项目。

该州现已拥有多家成熟的生产商，它们在加利福尼亚州食品与农业部及加利福尼亚州橄榄油委员会管理的强制性标准下生产特级初榨橄榄油。受监管的生产商必须遵守抽样、实验室检测和分级要求。

美国国内的需求也已远超早期种植者所能想象的范围。2023/24作物年度，美国橄榄油消费量达到约39.8万吨，较前十年增长了22%。

围绕关税的最初争论也变得更加复杂。如今，橄榄油流通于广阔的国际市场之中，贸易壁垒对美国生产商、进口商、零售商和消费者的影响各不相同。

关税或许能为国内种植者提供一定保护，但在一个橄榄油产量远不能满足自身需求的国家，关税也会增加进口商和消费者的成本。

进口仍占据压倒性主导地位。

据估计，2023/24产季的国内产量约为1万吨，这意味着美国95%以上的消费量仍依赖进口。

因此，加利福尼亚州的橄榄油生产商不得不与那些产业规模远大于美国、供应链更成熟、且在许多情况下生产成本更低的国家的橄榄油竞争。2025年6月，意大利、西班牙、突尼斯和土耳其合计供应了美国橄榄油进口量的近95%。

自1912年以来，相关表述已有所缓和。如今几乎没有人会认为进口会摧毁加利福尼亚州的橄榄油生产。

尽管如此，其背后的核心问题依然如故：一个规模较小的本土产业，如何在主要由规模庞大的外国生产商主导的市场中竞争？

加利福尼亚州的橄榄油产业并未在萌芽阶段就被扼杀。它不断发展壮大、实现现代化，并在市场上确立了独特的地位。然而，一个多世纪后的今天，当地种植者仍在努力论证，为何本土生产的橄榄油理应在美国的货架上占有一席之地。

档案资料：《加州种植者谴责拟议的关税削减》，《纽约时报》，1912年2月17日。