在西班牙，橄榄油销量与生产链各环节的利润同步增长
2022年8月，橄榄油销量较上年同期增长了28%。产地生产商的价格也在上涨。
尽管前景面临挑战，西班牙的橄榄油销售依然强劲，整个产业链的利润率都在增长。
根据农业、渔业和食品部发布的数据，该期间橄榄油加工商共售出95,400吨橄榄油，本营销季的总销量从7月的1,343,015吨增至8月的1,438,415吨。
毫无疑问，我们正经历着橄榄行业有史以来最成功的营销季。
信息与食品控制局（AICA）报告称，8月份全国橄榄油总销量达到11.6万吨，较去年同期增长28%。
安达卢西亚小农联盟（UPA）秘书长克里斯托瓦尔·卡诺向《Agroinformación》表示，这些销售数据“让我们充满乐观，因为我们有望在本营销季结束时实现至少160万吨的销售量。”
另见：橄榄油行业复苏推动安达卢西亚农业收入增长农户预计今年的销售业绩将创下历史新高。“毫无疑问，就经济总量而言，我们正经历橄榄行业有史以来最好的销售季，这也得益于价格合理且持续上涨，”卡诺表示
“农业部预测，产地价格将比一年前高出15%，”他补充道。
据橄榄市场信息系统（SIMO）数据显示，截至8月底，橄榄油库存已超过58万吨，其中绝大多数由榨油厂和装瓶商持有。
“如果9月份的数据保持这一趋势，根据这些数据，我们预计最终库存量将达到40万吨，”哈恩青年农牧协会发言人路易斯·卡洛斯·瓦莱罗表示。“我们将密切关注下个月的数据。”
专家指出，价格上涨正惠及整个产业链，包括传统种植户。据Poolred数据显示，油价正呈飙升态势。例如，特级初榨橄榄油价格从8月15日报告的每升3.82欧元上涨至9月15日的3.99欧元。
然而，西班牙的极端干旱预计将导致本季收成接近历史最低水平，有估计称产量将近十年来首次跌破100万吨。
“我们面临的结构性干旱让我们对未来感到担忧，”卡诺告诉《Extra Jaén》。“如果9月份的降雨量继续减少，我们将面临一个糟糕的季节，因为安达卢西亚的许多地区已经没有橄榄了，而在那些灌溉设施正常运作的地区，果实也未能达到理想的生长状态。”