ChileOliva 将举办橄榄油加工研讨会

智利橄榄油协会（ChileOliva）与智利创新署（InnovaChile）联合宣布，将于4月4日在智利中部的迪亚戈·德·阿尔马格罗兰卡瓜酒店举办一场题为“橄榄油质量、加工与效率”（英文：Olive Oil Quality, Processing and Efficiency）的研讨会。

研讨会将围绕特级初榨橄榄油生产的多个方面展开系列讲座，内容涵盖决定品质的因素、储存流程、能源效率及加工方法等。

本次活动将邀请多位专家担任演讲嘉宾，包括澳大利亚Boundary Bend公司的Pablo Canamasas；专攻橄榄油加工各阶段的智利专家Maria de la Luz Hurtado博士；以及ChileOliva主席Arturo Leiva（点击此处查看PDF版议程）。

自2011年10月ChileOliva启动“技术推广计划”以来，本次研讨会便已开始筹备。该行动计划旨在“通过传播关于病害防治、营养学及新技术的知识，在可持续发展的大框架下，提升采收和加工环节的生产效率”。

智利橄榄油协会（ChileOliva）是由直接参与特级初榨橄榄油生产的企业组成的行业协会。其成员包括制造商、装瓶商、经销商及原材料供应商。该组织致力于提升智利特级初榨橄榄油在国际及国内市场的地位。

InnovaChile是一家国家级组织，致力于为企业、创业者、大学及研究机构、政府部门和非营利组织提供支持，旨在推动经济多领域的创新发展。2010年，InnovaChile曾赞助举办了题为“科金博地区橄榄农业产业的机遇与挑战”的研讨会。