土耳其预计橄榄油产量将接近历史最高水平

预计土耳其橄榄油产量将延续2019/20产季以来的上升趋势。

土耳其橄榄油行业的生产商和官员预计，今年的产量将创下该国历史上的第二高纪录，这也是该国产量第三次突破20万吨大关。

总体而言，今年土耳其南部的橄榄园产量更高，而土耳其北爱琴海地区在开花期遭遇了强降雨和高温，导致产量严重受损。——Nova Vera联合所有人巴哈尔·阿兰

“目前一切看起来都还不错，我认为产量将达到约25万吨，”爱琴海出口商协会主席莱文特·比尔吉诺古拉里告诉《橄榄油时报》。

较为保守的估计认为，今年的产量将达到20万吨或更多。

另见：2019年橄榄收成新闻

“我们喜欢高调预测，”Kristal Oil总经理兼国际橄榄理事会理事克里斯·多洛格（Chris Dologh）告诉《橄榄油时报》。“但让我们拭目以待。我认为产量至少会达到20万吨。”

“目前田间的收成预期看起来不错。降雨帮助橄榄树抵御了热浪，”他补充道，“如果一切顺利，无论从质量还是产量来看，今年都应该比去年更好。”

去年，土耳其橄榄油产量为18.3万吨，这令许多人感到失望，因为此前2016/17年度曾创下26.3万吨的纪录。

不过，生产商无需再久等就能知晓今年的产量数据。在北爱琴海地区——那里分布着土耳其许多历史悠久且采用传统种植方式的橄榄园——采收工作将在未来几天内开始。

“这比去年早了两周，”Nova Vera的合伙人巴哈尔·阿兰（Bahar Alan）告诉《橄榄油时报》。“虽然橄榄的品质比去年更好，但各地区的橄榄产量却参差不齐。”

阿兰预计其橄榄园产量约为100吨。他表示，虽然土耳其整体产量有望增长——主要得益于该国西南部现代化、集约化橄榄园的推动——但春季的暴雨加上随后的高温，导致其所在地区的许多橄榄树受损。

“总体而言，土耳其南部地区（穆拉、安塔基亚、梅尔辛）的橄榄园今年产量更高，而土耳其北爱琴海地区（主要是马尼萨）在开花期遭遇了强降雨和高温，导致产量严重损失，”他说。

然而，炎热的夏季意味着，为了让幸存的橄榄树保持品质，北爱琴海地区现在亟需更多降雨。

“在没有灌溉的地区，现在最理想的情况就是一场‘正常’的绵绵细雨，但由于气候变化，这种情况如今已很少见，”艾伦说道。“本季的一个好消息是，总体而言，橄榄的品质比去年好得多。如果我们不面临任何极端天气，今年我们将继续生产更高质量的橄榄油。”

在位于艾瓦利克的Nova Vera橄榄油厂以南地区，降雨过多通常并非生产商面临的问题。去年，高温与干旱般的条件相结合，导致收成大幅减少。然而，今年的气候条件要好得多。

“我们预计今年的收成将远超去年，”Oleamea公司的联合所有人梅尔维·多兰（Merve Doran）告诉《橄榄油时报》。“虽然橄榄种植条件良好，但我们经历了一个高温且湿度较高的夏天。”

多兰预计今年将生产60至70吨有机特级初榨橄榄油。她补充道，在土耳其西南部的这一地区，橄榄油生产商面临的最大挑战之一是缺水。

“为了最大限度地提高产量，9月下旬或10月初的降雨将大有裨益，”她说，“降雨无疑有助于橄榄树恢复生机，从而确保获得最佳收成。”

多兰认为，土耳其西部整个爱琴海地区将持续变热变干，这意味着有能力的人需要开始投资灌溉系统。

“这种气候模式似乎已成为新常态，因此我们正努力适应这些条件，”多兰表示，“部分地块可以灌溉，但另一些地块位于地形复杂区域，因此在取水方面我们的选择有限。”

爱琴海地区的天气预报显示，高温干旱态势将持续，预计9月及10月大部分时间降雨稀少甚至无雨。尽管生产者及其橄榄树可能无法获得降雨带来的喘息之机，但业界对该行业持续向上的发展态势仍保持乐观。

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