展会汇聚了众多优质希腊特级初榨橄榄油

去年“希腊食品博览会”的盛况为希腊食品饮料行业这一年度盛会的确立奠定了基础。这场备受瞩目的活动第二届于3月14日至16日在雅典埃莱夫塞里奥斯·韦尼泽洛斯机场附近的Metropolitan Expo展馆举行。

据主办方透露，本届博览会展馆面积达21.5万平方英尺，吸引了600多家参展商和3.5万名参观者。展馆采用低于常规高度的天花板设计，搭配温馨的灯光，为来自世界各地的买家营造了舒适惬意的氛围，让他们得以品鉴顶级希腊产品。

展会上展示了橄榄油、橄榄、海鲜、葡萄酒、烈酒及其他美食等众多希腊特色产品。希腊顶级特级初榨橄榄油由各大品牌通过希腊橄榄油加工及相关产业协会（Sevitel）参展，同时也有众多独立生产商和种植者参展，充分展现了希腊橄榄油的卓越品质。

展会上不乏设计精美的橄榄油包装，旨在凸显品牌独特性，以抢占高端橄榄油市场的一席之地。

在经济危机中致力于生产高品质特级初榨橄榄油的努力终于开始见效。我接触的大多数参展商表示，他们已于今年4月将自己的特级初榨橄榄油送交纽约国际橄榄油大赛评比，并渴望跻身世界顶级橄榄油之列。

在博览会上，参观者有机会与生产商面对面交流，并品尝多种高品质的特级初榨橄榄油。

科孚岛达夫尼斯家族生产的“总督”牌特级初榨橄榄油，以其屡获殊荣的口感著称。他们是希腊首批在瓶身上标注欧盟健康声明的特级初榨橄榄油生产商。希腊食品安全局（EFET）因相关政策广受批评，目前正面临来自全希腊橄榄种植者的压力，要求允许高酚类橄榄油在标签上标注健康声明。

扬尼斯·普罗德罗穆及其家族在哈尔基迪基半岛的沿海村庄内亚·波蒂迪亚生产“扬尼斯橄榄园”品牌橄榄油。他们采用大型“洪德罗埃利亚”橄榄品种，通过DNA检测证实该品种最初嫁接于哈尔基迪基野生橄榄树上，由此酿造出风味浓郁的特级初榨橄榄油。他们在市场营销及橄榄园管理最佳实践的开发方面，与塞萨洛尼基的佩罗蒂斯学院展开合作。 佩罗蒂斯学院已与加州大学戴维斯分校橄榄中心签署合作备忘录，旨在推动从种植、加工、营销到副产品利用的联合研究与教学，以惠及希腊和美国的橄榄油生产商及消费者。

“克雷坦索斯”由齐亚努达基斯家族采用早收科罗内伊基橄榄果酿制而成，赋予其特级初榨橄榄油浓郁的绿色泽与醇厚的口感。该家族来自米洛波塔莫斯的阿格利亚纳——这一地区因其名称和地理位置而受到官方保护。

基多纳基斯家族拥有的橄榄油厂生产“Premium Select”品牌特级初榨橄榄油。他们从采摘到装瓶全程把控，从而确保产品品质，并成功生产出高酚类物质含量的特级初榨橄榄油，该产品已通过高效液相色谱（HPLC）和核磁共振（NMR）检测。他们还实施了一项出色的生态计划，将橄榄油厂的废料回收利用，制成动物饲料、肥料和燃料。

令我印象深刻的是，中小型独立企业之间正逐渐形成一种合作意识，通过共享信息和资源，将业务拓展至国际市场。来自科孚岛的达夫尼斯家族与来自克里特岛的基多纳基斯家族正携手合作，向海外市场推广他们独特的特级初榨橄榄油。

伊奥安娜·达米亚纳基（Ioanna Damianaki）旗下的Nature Blessed公司推出的“神圣奥林匹斯山”和“两滴”品牌，拥有我难以言表的独特风味。我绝非感官品鉴专家，但其果香如此浓郁，简直像是一种调味橄榄油。他们的橄榄园四周环绕着果园，这或许正是其独特风味的缘由。

Agrovim公司的活力四射的科斯塔斯·佩伊马尼迪斯似乎出席了地球上每一场展会。我此前在1月旧金山的冬季美食展上曾与他相遇，当时他在“橄榄油大远征”研讨会上发表了一场振奋人心的演讲，阐述了希腊特级初榨橄榄油的高品质，并提出了更多富有创意的方法来扩大在美国的市场份额。

在食品博览会上，佩马尼迪斯与塞维特尔（Sevitel）同台亮相，后者为会员们搭建了一个组织有序的展位。佩马尼迪斯是优质特级初榨橄榄油的坚定推广者，他刚刚推出了一款限量版的小型独立橄榄种植者“单一庄园”品牌。通过标签上的二维码，消费者可以轻松了解每位种植者的信息，从而便捷地与种植者建立联系。

本届食品博览会不仅展现了希腊特级初榨橄榄油在传统、现代科技与感官品质方面的完美融合，更彰显了希腊各地生产商焕然一新的使命感与协作精神。