维罗纳的三场美食展
Sol&Agrifood展会于4月15日至18日在维罗纳展览中心举行，同期举办的还有国际橄榄油与葡萄酒技术展览会Enolitech，以及全球规模最大的葡萄酒行业展会Vinitaly。
4月15日至18日，国际优质农食展“Sol&Agrifood”在维罗纳的维罗纳展览中心（Veronafiere）举行，同期举办的还有国际橄榄油及葡萄酒配件与技术展“Enolitech”，以及全球规模最大的葡萄酒行业展会“Vinitaly”。
Sol&Agrifood作为农业与食品卓越品质的展示平台，特别聚焦特级初榨橄榄油领域。在9,000平方米的展区内，逾300家企业向来自世界各地的参观者（2017年达56,500人次）展示了其高品质产品。该活动旨在彰显原料的地域特色与品质，同时展现意大利本土及国际传统生产工艺。 除展区外，还专门设置了活动空间，旨在吸引买家和行业从业者参与。
开幕式上涌现出诸多精彩见解，出席嘉宾包括维罗纳展览公司（Veronafiere）总裁毛里齐奥·达内塞（Maurizio Danese）、意大利农业部国际事务总干事费利切·阿森扎（Felice Assenza）、国际橄榄理事会技术与环境部主任阿卜杜勒克里姆·阿迪（Abdelkrim Adi）、意大利地理标志联盟协会（AICIG）主席 切萨雷·巴尔德里吉，以及农业与食品市场服务研究所（Ismea）总干事拉斐尔·博里埃洛出席。
在AICIG探讨了意大利优质食品和农业产品在国家和欧洲层面的作用后，ISMEA介绍了关于当前意大利橄榄油产量的预测。据该研究所称，预计产量将达到43.5万吨，较去年呈上升趋势。 此外，在题为“口味的演变：关于当今及未来橄榄油消费者的观点”的演讲中，ISMEA主席指出：“千禧一代等年轻消费群体对产品的产地、地域特色及健康属性非常关注。因此，在消费者信息传播方面进行投入，深入探讨这些方面将大有裨益。”
国际橄榄油理事会（IOC）概述了特级初榨橄榄油的世界市场状况，并介绍了关于橄榄油生产对环境影响的研究初步结果。目前正在核实的临时数据显示，得益于橄榄树强大的二氧化碳吸收能力，全球橄榄油生产可吸收相当于香港这样一座拥有700多万人口的城市所产生的排放量。
在这些令人鼓舞的报告之后，与会者有机会观看了由意大利厨师联合会（FIC）、演员兼厨师安迪·卢奥托（Andy Luotto）以及人称“乔尔乔内”（Giorgione）的厨师乔治奥·巴尔凯西（Giorgio Barchesi）与维罗纳橄榄油生产商跨区域协会（AIPO）合作呈现的烹饪秀，展示了特级初榨橄榄油在熟食和生食中的应用。
活动期间，主办方展示了“金太阳”大赛中获奖的橄榄油精选，并提供品尝机会，同时向买家和经营者分发了《金太阳之星》指南。
来自多个国家的360款橄榄油参加了“金太阳”北半球大赛，意大利在优质特级初榨橄榄油生产领域再次确立了领先地位，在五个类别中斩获12枚奖牌，西班牙以三项奖项紧随其后。
“索尔多罗”南半球大赛决赛于2017年9月11日至15日在日本大阪举行；北半球大赛则于2月14日至19日在维罗纳举行，并以“特级初榨橄榄油日”活动作为收官。
这一新举措是由维罗纳展览公司（Veronafiere）与Sol&Agrifood共同策划的关于特级初榨橄榄油品质的培训与交流论坛，旨在提供橄榄油生产、营销及出口方面的专业知识。下一届活动定于2019年2月举行。
下一届Sol&Agrifood展会将于2019年4月7日至10日与Vinitaly展会同期举行。