健康饮食与降低听力损失风险相关
研究人员发现，遵循地中海饮食等健康饮食方案，可降低中频和高频听力损失的发生概率。
健康饮食的好处不仅在于能降低患慢性病的风险。布里格姆妇女医院的一项研究发现，健康饮食还有助于预防听力敏感度的下降。
这种保护作用意义重大，因为它涉及理解言语所需的听觉频率。
“健康饮食可能通过多种机制帮助预防听力损失，包括抵御氧化损伤，以及改善有益血脂和内皮功能。
在该研究中，科学家利用“护士健康研究II听力保护研究”收集的数据，对三年内的听觉敏感度变化进行了监测。
他们发现，饮食模式最接近地中海饮食（MedDiet）、2010年替代健康指数（AHEI-2010）以及“饮食方法以控制高血压”（DASH）的女性，其听觉敏感度的下降幅度明显较小。
另请参阅：橄榄油的健康益处据该研究首席作者、布里格姆医院钱宁网络医学部的医生兼流行病学家莎伦·库尔汉（Sharon Curhan）介绍，因衰老导致的听力损失并非不可避免。
“人们普遍认为听力损失是衰老过程中不可避免的一部分。然而，我们的研究致力于识别潜在的可改变风险因素——即我们可以通过调整饮食和生活方式来预防听力损失或延缓其进展的因素，”她说道。
早期研究表明，自述听力下降的可能性降低与某些食物的摄入量增加有关。这些食物包括鱼类、绿叶蔬菜和豆类，以及胡萝卜、橙子和其他水果蔬菜。在最近的研究中，科学家们致力于在此基础上进一步探索，通过考察食物摄入情况并客观评估听力敏感度来验证这一发现。
为此，研究人员利用了每四年收集一次、长达20年的饮食记录，并调查了饮食模式与三种常被推荐的健康饮食——地中海饮食（MedDiet）、AHEI-2010和DASH饮食——的契合程度。遵循这三种饮食模式均与健康老龄化相关，并能降低患心血管疾病、糖尿病及其他慢性疾病的风险。
研究结果显示，最严格遵循健康饮食的女性，患中频听力损失的概率降低了30%。她们患高频听力下降的风险也降低了25%。
“饮食与听力敏感度下降之间的关联涉及对言语理解至关重要的频率范围，”库尔汉表示。“令我们惊讶的是，如此多的女性在相对较短的时间内就出现了听力下降。我们研究中女性的平均年龄为59岁；大多数参与者处于50多岁至60岁出头。这个年龄比许多人考虑进行听力检查的年龄要早。”
“获得性听力损失可能是多种因素累积作用的结果，”库尔汉向《橄榄油时报》解释道，“这些因素包括：内耳主要听觉器官——耳蜗的血流减少；缺氧损伤；氧化损伤；炎症；以及听觉通路的神经退行性变。”
“健康的饮食可能通过多种机制帮助预防听力损失，包括抵御氧化损伤，以及改善有益血脂和内皮功能，”库尔汉补充道。“食用营养丰富的食物还可能降低血压和炎症——这些益处有助于促进更好的血液循环并减少神经退行性变。”
基于这些发现，研究人员得出结论：健康饮食可能降低获得性听力损失的风险。
“鉴于听力损失如此普遍，风险降低30%具有相当大的意义，”库尔汉表示。
该研究发表于《美国流行病学杂志》。