研究人员建议采用地中海饮食来恢复肠道菌群
英国曼彻斯特城市大学的一个研究团队正在致力于推进地中海饮食及其他有益于肠道菌群健康的饮食方式的研究。
越来越多的证据表明，遵循典型地中海饮食的人群较少出现肠道微生物群异常。
如今，英国曼彻斯特城市大学（MMU）的研究人员正致力于为这一研究领域增添新知。为此，MMU营养科学高级讲师哈莱·莫拉维（Haleh Moravej）与该校的一支学生团队共同发起了“MetMUnch”计划。
“作为健康、多样且新鲜的地中海饮食的一部分，以及健康生活方式的组成部分，橄榄油始终有益于身心健康。”——
“科学家们早就知道，我们的肠道和大脑通过神经相连，但现在肠道细菌也进入了这一领域，”莫拉维杰告诉《橄榄油时报》。
“它们通过三种不同方式与大脑进行沟通，”她补充道，“它们会通过迷走神经直接向大脑发送信号，影响肠道中产生化学物质的免疫细胞（这些化学物质会随血液流动），还有一些甚至能穿过血脑屏障进入大脑。”
另请参阅：橄榄油的健康益处莫拉维奇提出这一倡议的依据是：人体胃肠道中的微生物群对正常的消化功能和强大的免疫系统起着关键作用。她补充道，遵循地中海饮食等健康饮食方案，有助于维持健康的胃肠道微生物群。
“这种饮食包含许多益生性食物，能为细菌提供优质养分，”莫拉维说。“这些食物以植物为基础，例如全谷物、坚果、种子、豆类和水果。”
“这些食物都含有多酚等有益化学物质，”她补充道，“作为健康、多样且新鲜的地中海饮食的一部分，以及健康生活方式的组成部分，橄榄油始终有益于身心健康。”
莫拉维还援引了相关研究，这些研究表明，这些微生物的异常会对健康产生深远影响，且这些异常可能引发与压力相关的心理疾病，例如焦虑症。
“研究表明，细菌会影响激素和神经递质，”莫拉维说，“微生物几乎能产生人体大脑中发现的所有神经递质。”
“我们知道，每周饮食中至少包含30种植物性成分的人，其肠道菌群更为多样，这与更好的体重管理、更佳的心脏健康以及更佳的心理健康相关，”她补充道。
作为该倡议的一部分，莫拉维还与总部位于曼彻斯特的全国性慈善机构“英国焦虑症协会”（Anxiety UK）合作编写了一本小册子，其中推广了地中海饮食及其他健康饮食方式。
“英国焦虑症协会”首席执行官尼基·利德贝特向《橄榄油时报》表示，这本名为《营养与焦虑：自助指南》的小册子建议人们摄入具有“提振情绪功效”的食物，并指明了应避免食用哪些其他类型的食物。
“手册还阐述了其作用机制背后的科学原理，旨在帮助那些正经历焦虑、压力及焦虑性抑郁的人士更好地了解自己的饮食内容及其原因，”她表示。“食物无疑会影响情绪，因此保持健康饮食对管理焦虑至关重要。”
不过，莫拉维补充道，为了加深对这种关联的科学理解，仍有大量研究工作亟待开展，这也是她计划与“英国焦虑协会”以及“MetMUnch”计划的学生们继续共同推进的工作。