研究表明，特级初榨橄榄油有助于缓解新冠症状
特级初榨橄榄油以及地中海饮食中的其他关键食物，不仅能降低细胞因子风暴的风险、增强免疫系统，还具有抗病毒特性。
最新及近期研究表明，特级初榨橄榄油是一种有助于减轻新冠肺炎影响的关键食品。
与地中海饮食中的其他常见食物一样，特级初榨橄榄油能降低细胞因子水平，从而减轻新冠患者的症状并降低病情严重程度。
橄榄苦苷已被证实对呼吸道合胞病毒（一种常见的上呼吸道感染病毒）具有潜在的抗病毒活性。
虽然细胞因子在支持免疫系统方面发挥着至关重要且有益的作用，但过量分泌会导致细胞因子风暴。
这种也被称为“细胞因子血症”的免疫系统过度反应，会对新冠肺炎患者造成不利影响，并已被确认为该病患者死亡的原因之一。
另请参阅：健康新闻细胞因子风暴会降低血液中的氧气含量，导致肺部积液，引发呼吸困难，并导致其他由病毒引起的典型症状。
除了缓解疾病症状外，食用橄榄油在预防方面也发挥着作用。与所有病毒一样，健康的免疫系统能降低人们感染病毒的风险。
“橄榄油，尤其是特级初榨橄榄油，含有单不饱和脂肪酸以及包括橄榄苦苷和羟基酪醇在内的多种多酚，”蒂赛德大学公共卫生中心的研究员艾哈迈德·阿尔卡蒂布表示。“这些成分具有多种抗氧化和抗炎特性，可能与显著的抗病毒和抗菌潜力相关。”
“橄榄苦苷已被证实对呼吸道合胞病毒——一种常见的上呼吸道感染病毒——具有潜在的抗病毒活性，”他补充道，“这一效果被归因于橄榄苦苷的主要成分——埃伦酸的抗氧化特性。”
地中海饮食中的其他食物也具有抗病毒特性，包括水果、蔬菜、鱼类、坚果、香草和种子。由于含有多酚、萜类化合物、黄酮类、生物碱、甾醇、色素和不饱和脂肪酸等营养保健成分，这些食物被称为功能性食品。
专家还指出，体育锻炼是增强免疫系统、降低病毒感染风险的另一重要因素。运动与营养丰富的食物还能改善睡眠质量、调节睡眠模式，从而增强免疫系统。
坚持适度运动并遵循地中海饮食，可降低感染新冠病毒及其他病毒的风险。