前体育经纪人利用高酚橄榄油帮助运动员恢复

在塞浦路斯，前体育经纪人尼克·希扎斯认为，高剂量的特级初榨橄榄油有助于促进职业运动员的恢复和提升运动表现。

在古希腊时期，早收橄榄油常被当作药物使用，因为人们早已认识到它对身体的益处。——尼克·希扎斯，Oleaphen创始人

希扎斯是一位出生于英国的塞浦路斯人，后来转行从事橄榄油生产。他表示，这一想法源于目睹父亲使用高酚类橄榄油来缓解活动能力问题。

“这要追溯到2014年，当时我正担任职业足球运动员的经纪人，”希扎斯告诉《橄榄油时报》。

他回忆道，当时年近七旬的父亲开始每天服用高酚类橄榄油。

“短短几周内，他的行动能力就有所改善，精力也恢复了，在农场里不再需要依靠拐杖了，”希扎斯说道。“我开始思考：如果高酚类物质的橄榄油能对老年人产生如此显著的影响，那么对于那些每天都在极限挑战身体极限的运动员来说，它又能带来什么呢？”

同年，希扎斯从塞浦路斯索莱亚地区自家果园中压榨出一小批特级初榨橄榄油，并开始分发给其代理的足球运动员。

“他们回来后都要求再要一些，”他说，“反馈一致集中在恢复效果上：肌肉酸痛减轻，比赛和训练后能更快恢复状态。”

几年后，希扎斯与法国土壤生物学家尼古拉斯·内蒂安（Nicolas Netien）合作，后者专攻再生农业和多酚研究。

两人共同研发了Oleaphen——一种单剂量高多酚橄榄油补充剂，采用可食用海藻胶囊包装。目前，塞浦路斯及英格兰足球超级联赛的运动员都在使用该产品。

“当时，尼古拉斯的橄榄多酚含量已达到前所未有的水平，”希扎斯表示，“他通过多年在再生农业和永续农业领域的实践，结合极其精准的橄榄油萃取工艺，开发出了独创的方法。”

据希扎斯介绍，目前客户涵盖足球、游泳、自行车、篮球、排球、拳击和健美等项目的运动员。队医和营养专家也已将该补充剂纳入训练和恢复计划中。

“我们生产的是单剂量、超高效多酚橄榄油，”希扎斯说，“它定位为健康补充剂，而非烹饪用橄榄油。”

该产品依据欧盟第432/2012号法规获得健康声明认证，该法规指出橄榄油多酚（包括羟基酪醇及其衍生物）有助于保护血脂免受氧化应激的损害。

要获得该声称资格，橄榄油每公斤必须至少含有250毫克多酚。希扎斯表示，该公司的橄榄油含量约为该阈值的九倍。

“这正是该产品之所以能引起运动员、长寿专家及健康专业人士如此广泛关注的原因之一，”他说道。

橄榄原料来自家族果园，以及塞浦路斯各地遵循基于再生农业实践的种植规程的其他种植者。

施齐亚斯表示，这些方法源于Netien对微生物的研究——这些微生物通过与橄榄树的共生关系，能促进更高含量的多酚生成。

“这些微生物为橄榄树提供养分，并帮助其合成多酚——这本质上就是橄榄树的免疫系统，”他解释道。

橄榄在尚未成熟、仍呈青色时便提前采收，随即冷藏，并在数小时内运送至榨油厂。

据施齐扎斯介绍，在采收和榨油全过程中严格控制温度至关重要，因为橄榄多酚对氧气、热量和光线极为敏感。

“从这一环节开始，萃取过程本身就变得与种植环节同样重要，”他说道。

“我们采用尼古拉斯（Nicolas）历经多年研发的专有萃取方法，其中对温度控制、氧气接触、时间把控以及橄榄浆的处理都进行极其精确的管理，以在萃取过程中最大限度地保留并保护橄榄多酚。”

合伙人们还摒弃了瓶装形式，转而采用可食用海藻胶囊，理由是瓶装产品开封后反复接触空气会导致多酚含量逐渐降低。

“单剂量包装能确保每份产品在使用前始终保持新鲜，”希扎斯表示。

他补充道，使用该补充剂的运动员报告称其“胡珀指数”得分有所提升，该指标涵盖疲劳、压力、睡眠质量、肌肉酸痛及整体健康状况。

“反馈非常一致，”施齐亚斯表示。“减少对抗炎药的依赖、恢复能力增强、日常精力水平提升以及身体疼痛减少，可能是我们听到的最常见反馈。”

他指出，部分运动员已用橄榄油补充剂取代了日常服用布洛芬的习惯。

《橄榄油时报》重点报道的研究表明，在某些实验室环境下，特级初榨橄榄油的浓缩提取物所展现的抗炎特性可能与布洛芬相当甚至更强。

该公司还正与塞浦路斯大学及尼科西亚的CYENS卓越中心合作，针对一支甲级足球队开展一项临床研究。

“即将开展的研究将评估我们的超高多酚橄榄油在竞技赛季期间，对足球运动员的炎症、氧化应激、激素反应（包括睾酮和皮质醇）、肌肉恢复、身体表现及认知功能产生何种影响，”希扎斯表示。

他认为该项目奠基于地中海地区世代相传的智慧。

“橄榄油一直是地中海生活的一部分，”希扎斯说道。“在古希腊世界以及过去的世代中，早收橄榄油常被当作药物使用，因为人们认识到它对身体的功效。”

“如今不同的是，我们在认识橄榄油益处时，所具备的理解深度和精准度已大不相同，”他总结道。