地中海饮食可降低心脏病患者的死亡风险
最新研究表明，地中海饮食在降低心脏病患者死亡风险方面的效果，比服用他汀类药物更为显著。
鉴于心脏病是全球头号死因，饮食习惯竟能产生如此巨大的影响，这虽令人惊叹，但在某种程度上也不足为奇。
地中海饮食以大量摄入蔬菜、水果、橄榄油、坚果、种子、鱼类和家禽为特征，因其能有效预防癌症、糖尿病、阿尔茨海默病、帕金森病及心血管疾病等多种疾病
而广为人知。
降低死亡风险的主要因素是蔬菜、鱼类、水果、坚果和单不饱和脂肪酸（即橄榄油）的摄入量较高。
然而，这项新研究针对的是已患有心血管疾病
（心脏病发作、中风、动脉阻塞）的受试者，这与许多针对普通人群的研究有所不同。
另请参阅：橄榄油的健康益处
这项题为《更严格地遵循地中海饮食
与心血管疾病患者总体死亡风险降低相关：MOLI-SANI研究的前瞻性结果》的研究，目前尚无法查阅全文。
据欧洲心脏病学会（ESC）发布的新闻稿，意大利波齐利IRCCS Neuromed研究所流行病学与预防科主任乔瓦尼·德·加埃塔诺于8月28日在罗马举行的ESC大会上介绍了该论文的摘要。
简而言之，该研究是一项观察性研究，选取了EPIC研究中25,000名参与者中的约1,200人进行分析。通过食物频率问卷评估了食物摄入情况，并采用地中海饮食评分（MDS）来评估地中海饮食摄入与全因死亡率之间的关系。
在为期7.3年的随访期间仅发生208例死亡，研究作者得出结论：“地中海饮食评分每增加2分，死亡风险降低21%。”当参与者对地中海饮食的遵循度达到最高等级时，这一降幅甚至更大，达到37%。
“降低死亡风险的主要因素是蔬菜、鱼类、水果、坚果及单不饱和脂肪酸（即橄榄油）摄入量的增加，”该研究首席作者玛丽亚劳拉·博纳乔表示。
德·加埃塔诺教授还指出，其作用机制可能与其他被认为对其他疾病具有保护作用的因素有关：例如，含橄榄油的地中海饮食对引发和促进疾病状态的炎症及氧化应激因素所产生的影响。
近年来，他汀类药物因疗效存疑而受到研究人员的批评，且许多相关研究并非独立开展，而是由制药公司资助的。此外，与大多数药物一样，他汀类药物也伴有不良副作用。
尽管目前仍需进一步研究，但英国心脏基金会副医疗总监杰里米·皮尔森在接受《每日电讯报》采访时表示：“这项研究表明，即使你已经接受了医疗护理，如果再加入地中海饮食，将带来额外益处。
‘保持健康的生活方式至关重要，即便你曾患过心脏病或中风，这种生活方式仍会持续为你带来益处。’