研究表明，在地中海式饮食中，菜籽油无法替代橄榄油
研究人员得出结论，在地中海式饮食中，不能推荐将菜籽油作为特级初榨橄榄油的合适替代品。
对于希望遵循地中海式饮食的人来说，菜籽油常被推荐作为橄榄油的替代品。然而，菜籽油（也称为油菜籽油）与橄榄油截然不同，可能无法产生相同的效果。
研究人员试图探讨，对于那些生活在本地不生产橄榄油的国家的人来说，菜籽油是否适合作为地中海式饮食的替代品。
这项发表于《英国营养学杂志》的研究中，研究人员回顾了关于油菜籽油（即菜籽油）和橄榄油健康益处的实验、流行病学及临床研究证据。
针对橄榄油，研究人员将其在心血管保护方面的证据定性为“令人信服”；而关于菜籽油的证据仅限于短期研究，且他们指出，所观察到的任何益处很可能源于菜籽油中的α-亚麻酸，但该成分在煎炸过程中易发生氧化。橄榄油的大部分健康益处源于其所含的抗氧化剂。
研究人员得出结论：由于缺乏证据表明菜籽油在健康益处方面可与橄榄油相媲美，因此不能推荐将菜籽油作为地中海式饮食中特级初榨橄榄油的合适替代品。