屡获殊荣的希腊生产商致力于改善土壤健康并培育帕特里尼橄榄

农学家斯皮里东·阿纳格诺斯托普洛斯是橄榄树种植专家，也是伯罗奔尼撒半岛西北部拉尼斯庄园的主人。他深知，要培育出茁壮且高产的橄榄树，关键在于精心呵护它们生长的土壤。

“健康的土壤意味着我们的橄榄树可以在整个生物周期和酚类物质生成阶段吸收正常生长所需的养分，”阿纳格诺斯托普洛斯告诉《橄榄油时报》。

“我们采用现代科学种植方法培育一种独特的橄榄品种，这些方法既能保护环境，又能促进产品的可持续性。”——斯皮里东·阿纳格诺斯托普洛斯，拉尼斯庄园（Ranis）庄主

在2000年代通过开设实体店和网店涉足农业用品零售业后，阿纳格诺斯托普洛斯决定投资当地的帕特里尼（Patrini）品种，从而进入橄榄油生产领域。

“我们发现了市场空白，因为帕特里尼品种基本上尚未被开发，”他说。

另见：生产商简介

团队从一开始就准备就绪：阿纳格诺斯托普洛斯与身为化学家的妻子、零售业务的同事、农学家和营销专家联手，组建了Ranis背后的团队。

该公司成立于 2017 年，拥有 1,500 棵帕特里尼（也称为库苏雷利亚）橄榄树，这种品种结出的果实较小，呈圆锥形，通常在 11 月至 12 月收获。

在伯罗奔尼撒半岛帕特雷以南的半山地带查兰德里察，Ranis的橄榄树生长于其自然栖息地。

“查兰德里察被视为帕特里尼的故乡，”阿纳格诺斯托普洛斯说道。“该地区的风土、海拔和微气候相结合，为要求苛刻但前景广阔的帕特里尼橄榄树的茁壮成长提供了理想条件。”

阿纳格诺斯托普洛斯补充道，该公司在种植橄榄树过程中遇到的多数问题都与非生物因素有关。

“在地中海沿岸，极端天气条件，如热应力、干旱和洪水，可能会通过负面影响橄榄油的产量和质量以及橄榄种植的整体状况，从而影响产量，”他说。

“凭借我们的专业知识和积累的经验，保持土壤健康是我们确保橄榄树正常生长的首要任务，”阿纳格诺斯托普洛斯补充道。 “因此，我们提高土壤的潜力，让树木吸收更多的营养成分，从而增强它们对严酷非生物因素的耐受力。”

阿纳格诺斯托普洛斯表示，根据拉尼斯公司多年来制定的特定种植规程，微生物和益生菌丰富了公司橄榄园的土壤，从而营造出理想的树木生长基质。

“我们这款中度浓郁、果香四溢的橄榄油，已具备独特的感官风味特征，”他表示。 “结合细菌等土壤益生菌，微生物进一步提升了我们橄榄油的感官特性和品质，包括色泽、香气和风味。”

他还指出，Ranis公司使用的土壤改良剂源自西班牙和美国——这两个国家在环保型土壤改良方法的科学研究领域处于领先地位。

另请参阅：集约化农业与橄榄种植如何影响土壤健康

“我们采用现代科学种植方法培育一种独特的橄榄品种，这种方法既能保护环境，又能促进产品的可持续性，”阿纳格诺斯托普洛斯说道。

“卡斯特洛·德尔·巴罗内”收藏版橄榄油装在醒目的深红色瓶中，是拉尼斯橄榄油系列中的杰作。

该公司将“卡斯特洛·德尔·巴罗内”描述为“源自威尼斯时代的贵族级特级初榨橄榄油”，这是一款采用早收帕特里尼橄榄制成的单一品种、高酚类有机橄榄油。

“据记载，帕特里尼品种自13世纪威尼斯统治该地区以来，便一直在查兰德里察种植，”阿纳格诺斯托普洛斯说道。

“我们提早采收，时间从9月中旬到10月下旬，”他补充道。“巴罗内是一款独特的特级初榨橄榄油，色泽鲜绿，果香馥郁，苦味与辛辣味平衡得恰到好处。”

巴罗内（Barone）以及该公司另一款由帕特里尼橄榄制成的特级初榨橄榄油拉尼斯（Ranis），均富含多酚，其健康宣称符合欧盟第432/2012号法规的要求。

“雅典大学的分析表明，我们橄榄油中的酚类化合物含量，如油橄榄素和油橄榄苷，均高于平均水平，”阿纳格诺斯托普洛斯说道。

阿纳格诺斯托普洛斯与整个Ranis团队为完善橄榄油所展现的坚持与努力，为赢得业内最令人向往的品质奖项铺平了道路；Castello del Barone于去年4月首次亮相2023年NYIOOC世界橄榄油大赛，便斩获金奖。

“在如此声望卓著的赛事中获奖，是对我们所有辛勤工作的最高嘉奖，”阿纳格诺斯托普洛斯表示。“创立Ranis时的目标之一，就是参加NYIOOC。”

阿纳格诺斯托普洛斯补充道，对于希望拓展业务范围的橄榄油生产商而言，NYIOOC的奖项也是打开新市场的重要钥匙。

“若非NYIOOC，我们的品种和产区根本无法登上橄榄油世界版图，”他说。“获奖后，我们在阿联酋等合作伙伴市场的订单量翻了一番，我们的Barone品牌也吸引了美国和加拿大等新市场的关注。”

尽管拉尼斯（Ranis）已取得诸多成就，阿纳格诺斯托普洛斯（Anagnostopoulos）深知成功伴随着责任，并表达了持续进步的决心。

“我们已经提高了标准，并将继续努力追求进一步的提升，”他说。“我们采用帕蒂尼橄榄制成的、酚类物质含量高且经过有机认证的特级初榨橄榄油，是本地区独具特色的产品，我们应当加以保护和培育。”

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