加州农民对新成立的橄榄油委员会仍不熟悉

2013年9月，加利福尼亚州参议院第250号法案正式签署生效，成立了加利福尼亚州橄榄油委员会（OOCC）。自那时起，加利福尼亚州食品与农业部（CDFA）针对该州所有单季产量超过5,000加仑的橄榄油生产商，颁布了新的 橄榄油标签与质量标准 。

“很少有人了解OOCC去年制定的等级和标签标准。”——OOCC董事会主席杰夫·科隆比尼

尽管这些迅速的变化影响着“金州”日益壮大的橄榄产业，但许多生产商仍不了解该委员会，或不清楚其职能及其对自身业务的影响。
另请参阅：加州橄榄油分级与标签
标准 为推广OOCC及其职责，该委员会已推出官方网站 ，并计划于1月在萨克拉门托的加州农场局联合会办公室举办研讨会。

“研究表明，消费者对橄榄油及其种类感到困惑，”OOCC董事会主席杰夫·科隆比尼解释道，“OOCC由加州橄榄油种植者创立并资助，他们致力于为消费者提供更优质的产品，并希望推动加州橄榄油标签的清晰、简洁和准确。

“我们的目标是帮助消费者在橄榄油的健康与风味方面做出更明智的购买选择。但首先，我们需要确保我们自己的行业了解OOCC正在做什么。”

OOCC正在开展的一项工作是橄榄油检测。受OOCC标准约束的生产商必须参与其产品的强制性抽样和检测。作为政府计划的一部分，样本由加州食品农业部（CDFA）代表采集，并送往澳大利亚的一家实验室进行检测。

等级确定后，生产商需遵守加州的新标签规定。

“极少有人了解OOCC去年制定的等级和标签标准，”科隆比尼补充道，“他们还需要了解该委员会正在开展的研究。”