希腊收成情况各异
预计该国大部分产区产量将较为有限，许多生产商将希望寄托在品质上。
希腊的橄榄采收工作正全面展开，目前的情况印证了此前关于全国橄榄油产量将减少的初步预测，产量略高于20万吨。
由于大部分产区都受到了去年春夏异常天气的影响，生产商和榨油厂主提供的信息显示，今年的收成比近年来任何时候都更依赖天气条件。
“产量下降的主要原因是橄榄树开花减少，这受到去年春季反常暖春天气的影响。
在克里特岛，预计产量将维持在中等水平，约为7万吨，当地生产商已接受本季天气因素占据主导地位这一事实。
另请参阅：2021年收成动态位于伊拉克利翁以南的基多纳基斯兄弟橄榄油榨油厂的业主向《橄榄油时报》表示：“整个岛屿即将迎来一个产量适中的收获季。” “橄榄油产量的差异是过去几个月异常天气模式造成的，这种天气打乱了橄榄树的生长规律。”
“在相对高海拔地区种植橄榄树的种植者能收获大量橄榄油，”他们补充道，“而在低海拔地区，橄榄油产量有所减少，我们建议种植者推迟采收，直到橄榄成熟度足够高，以确保良好的产量。”
另一方面，他们指出本季初榨橄榄油的品质十分出色。
“在我们这一带，橄榄油品质堪称历来最佳，我们已检测到许多酸度在0.1至0.2之间的橄榄油，”榨油厂主们表示。
“考虑到通常一个平庸的收成季之后会迎来一个丰收年，所有迹象都表明，只要途中没有意外，明年我们将迎来一个‘丰收年’，”他们补充道。
然而，伊拉克利翁以南地区生产商收获的优质橄榄油，在该岛其他地区却未见踪影。除了橄榄油产量下降外，干燥的天气条件也对克里特岛橄榄油的高品质造成了影响。
“本季部分新榨橄榄油的香气不如往年浓郁，”克里特岛橄榄油生产市镇协会（SEDIK）的科学顾问尼科斯·米赫拉基斯在哈尼亚向当地媒体表示。
“这是因为夏季持续干旱导致许多橄榄果实干瘪，随后无法恢复。因此，所产橄榄油的品质不如预期。”
该国其他地区的橄榄树同样经历了这种反常的恶劣天气，但当地生产商即将迎来令人满意的丰收。
“二十天前，我们生产的新鲜初榨橄榄油出油率为6:1，而几天前已达到4.8:1，表现更佳，”梅西尼亚佩塔利迪地区的生产商斯皮罗斯·韦尔马霍斯表示。 “这意味着一袋橄榄能榨出10.6公斤橄榄油。问题仅出现在热浪在最不恰当的时机侵袭树木的地区，导致（橄榄果实）的含油量降低。”
不过，这种情况并非普遍存在；该地区的其他生产商告诉《橄榄油时报》，本季产量受限主要是因为橄榄树结果量减少。
另见：暴雨打压希腊收成前景“如果你这几天路过榨油厂，只会看到寥寥几袋橄榄等待加工，”他们说道，“本应有更多，但橄榄树上的果实仅挂了一半，且本季采收期较短。希望下一季能好些。”
据莱斯博斯岛当地农业与兽医服务部门称，该岛橄榄油产量预计将低于最初预期的1万吨，实际产量仅约6000吨。因此，本季当地生产商更注重品质而非产量。
“我们期待顶级品质，”榨油厂主迪米特里斯·苏拉基斯告诉《橄榄油时报》。“不过，岛上橄榄油的产量比往年少。这里的采收季过去通常从11月开始，有时会持续到4月，但现在要早得多就结束了。”
“整体橄榄油产量绝不可能接近该岛丰收年时的1万或1.2万吨，”他补充道，“减产的主要原因是橄榄树开花减少，这受到去年春季异常温暖天气的影响。”
在希腊北部，大多数橄榄油产区似乎都受到了恶劣天气的严重影响，生产商们称本季收成堪称灾难。
“我们原本预计产量能达到往年的20%，但最终却颗粒无收，”埃夫罗斯地区马克里农业橄榄油协会负责人迪莫斯塞尼斯·哈齐尼科劳表示。
“许多生产者将不得不购买橄榄油供家庭使用，”他补充道，“损失主要源于结果不良、冰雹和霜冻。我们的橄榄油加工厂每周仅运营两天，且采收工作已全部结束。”
希腊北部的其他产区也出现了类似情况，包括卡瓦拉和萨索斯岛，这些地区的橄榄油产量与往年相比本季减半。
与此同时，橄榄油产量减少导致生产商提价；但据一些人称，仅凭高价并不能说明本季丰收。
“价格确实不错，”哈尔基迪基的榨油厂主约尔戈斯·朗多斯表示。“我们听说有生产商以75至80欧元出售15公斤橄榄油。但如果没有产量，再好的品质又能如何？”