伊兹密尔举办首届橄榄油技术博览会

橄榄油与技术博览会（简称Olivetech）于3月3日至6日在土耳其伊兹密尔举行。 由IZFAS（一家专门举办包括伊兹密尔国际博览会在内的各类展会的公司）主办的OLIVTECH，将国内外行业人士汇聚于土耳其伊兹密尔。在土耳其国家橄榄与橄榄油联盟的支持下，OLIVTECH成为橄榄及橄榄油生产商的重要平台，为参展商和参观者提供了与行业代表及生产技术专家交流的机会。

在展会开幕式上，伊兹密尔大都会市政府副主席西尔里·阿伊多安发表讲话，强调橄榄油事业必须发自内心，唯有依靠意愿与热情方能成就。他表示：“生活在伊兹密尔，怎能不品尝橄榄油？我们应当先向本国推广橄榄油，再致力于提升国内消费。”

国家橄榄与橄榄油委员会主席穆斯塔法·坦（Mustafa Tan）也在致辞中提到，得益于此次展会，土耳其重新成为国际橄榄油理事会成员。他表示：“这个养活了1000万人的产业需要法律保护，以实现进一步发展，同时保护橄榄种植区，并让1.6亿棵橄榄树的规模持续扩大。 我们的目标是将人均国内消费量从1.5升提高到5升，并成为仅次于西班牙的第二大生产国。”

出席开幕式的嘉宾包括伊兹密尔议员布伦特·巴拉塔利、副省长穆斯塔法·艾登、博尔诺瓦市长卡米尔·奥克亚·辛迪尔、伊兹密尔共和人民党主席塔塞丁·巴伊尔、伊兹密尔商会主席内吉普·卡尔坎、伊兹密尔手工业者与工匠商会联合会主席泽克里亚·穆特卢，以及其他行业协会代表和业界人士。

本届展会汇聚了120家参展企业，在被誉为爱琴海地区首府、土耳其橄榄及橄榄油生产中心的伊兹密尔这座美丽城市，成为地中海风味与技术的盛大交汇。

展会涵盖的产品类别包括橄榄和橄榄油、瓶子、箱子和桶、软木塞、封口件和包装材料、生产技术、储存设备、餐厅和服务设备、有机生产、协会、基金会、工会和行业出版物。

为期四天的展会期间，吸引了来自保加利亚、法国、格鲁吉亚、德国、希腊、匈牙利、意大利、约旦、罗马尼亚、俄罗斯、瑞士、突尼斯和乌克兰的专业观众。

参观者和参展商对莱文特·科斯特姆（Levent Köstem）关于橄榄油技术博物馆及乌尔拉泽伊蒂内利村橄榄油作坊的摄影展表现出浓厚兴趣。这场名为“失落的价值”的展览为展会增添了别样风采。 另一方面，展会期间举办的“橄榄油烹饪美食节”则为活动增添了美味的元素。关于橄榄油的专题研讨会和讨论聚焦于行业面临的挑战，为专家和从业者搭建了一个富有成效的交流平台。