铣削大师班重返戴维斯
本次活动将再次由莱安德罗·拉维蒂（Leandro Ravetti）主持，他是全球橄榄油种植、加工及标准领域的顶尖专家之一。
位于加州大学戴维斯分校的罗伯特·蒙大维研究所“西尔维拉多感官剧场”将于9月20日至23日再次迎来橄榄油加工商，举办“橄榄油压榨大师证书课程”。
该校加州大学戴维斯分校橄榄中心执行主任丹·弗林宣布，本次课程将再次由莱安德罗·拉维蒂领衔授课，他是全球橄榄油种植、加工及标准领域的顶尖专家之一。
拉维蒂自2005年起担任澳大利亚Boundary Bend Limited公司的执行董事。他通过创新、技术与数据分析的有机结合，成功引领公司实现快速增长和最高效率，其旗下的Cobram Estate品牌在过去几年中屡获殊荣，成为纽约国际橄榄油大赛中获奖最多的品牌。
作为一名来自阿根廷的农业工程师，拉维蒂曾在国家农业技术研究所从事橄榄生产研究多年，并担任该国多家大型橄榄种植商和橄榄油生产商的顾问。2001年，他跨越重洋来到澳大利亚，目前领导着Modern Olives的技术团队，为主要种植商和加工商提供咨询与指导。
莱安德罗·拉维蒂
今年的培训项目将包括对尤洛县三家橄榄油加工企业的实地考察，其中包括位于伍德兰附近的Boundary Bend公司新设立的美国分支机构。在为期四天的培训中，来自全国各地及世界各地的学员将接受多位专家的指导，除实地考察外，还将有机会通过Olive2Bottle移动服务公司提供的现场加工演示进行观摩。
据该中心网站介绍：“橄榄油压榨大师证书课程已帮助数百家橄榄油加工企业更高效地生产出更优质的橄榄油。对去年学员的调查显示，90%的受访者认为课程内容将使他们的产品质量或效率提升5%以上，72%的受访者表示该课程‘极有可能’带来更高的盈利能力。”
该课程已举办至第八届，其提供的世界级课程体系仍是北美地区同类课程中的唯一。即日起至8月1日，报名可享受特别优惠的早鸟注册
费率。