南非收割季拉开帷幕，市场预期喜忧参半

南非橄榄种植户于2月下旬拉开了2021年橄榄采收的序幕，预计将于8月完成采收。

目前约半数采收工作已完成，部分生产商预计今年产量将低于去年。

（橄榄收获季）总是忙碌不停，但这也让我们更有动力去争取成功。——里奥拉戈橄榄庄园（Rio Largo Olive Estate）联合所有人尼克·威尔金森

“就在此刻，大多数生产商正在进行采收，”南非橄榄产业协会（SA Olive）经理维多利亚·约斯特告诉《橄榄油时报》。“今年我们没有遇到天气方面的挑战；然而，部分生产商预计2021年的收成将低于去年。这是由于橄榄种植的周期性特征，而2020年是个丰收年。”

据约斯特介绍，南非2020年生产了略超过150万升的特级初榨橄榄油。她估计，今年的产量可能约为136万升。

另请参阅：2021年收成更新

“经验法则是，需要5公斤橄榄才能榨出一升油，因此我们可以估算，用于特级初榨橄榄油生产的橄榄产量约为7,500吨，”她说。“此外，还有约1,500吨橄榄被加工成食用橄榄。”

“预计2021年的收成将介于2019年和2020年之间，”约斯特补充道。“我们仍在等待采收季结束，但预计产量将略低于2020年。”

尽管未受气候因素影响，但生产商反映面临虫害、持续的新冠疫情工作场所限制以及限电（即停电的委婉说法）等困难。

西开普省克拉斯沃格斯谷（Klaasvoogds Valley）“猫头鹰休憩”橄榄与薰衣草农场（Owl’s Rest Olive and Lavender Farm）的共同所有人赫德利·马尼康（Hedley Manicom）向《橄榄油时报》（Olive Oil Times）表示，今年收成“寥寥无几，而去年则是创纪录的一年”。他称今年的收成比去年“差得多”。

“猫头鹰休憩”农场团队于4月开始采收，并于数日前结束作业。

“上个产季结束后我们进行了重度修剪，所以原本就没抱太大期望，”马尼康说，“后来又遭遇了害虫问题，据信是柑橘花蛾幼虫，但我们发现时已经为时已晚。”

柑橘花蛾通常会侵袭柑橘类果实，造成坏死病斑，但已知也会侵害其他植物，包括橄榄树。

尽管2020年标志着南非西部干旱的结束，但位于兰格伯格山脉山麓的马尔多乌橄榄庄园总经理菲利普·金向《橄榄油时报》透露，他们“去年的降雨量低于平均水平”。

根据南非气象局的数据，1981年至2010年间开普敦周边的年平均降雨量为542毫米，而去年仅为382毫米。尽管干旱已结束，但降雨量仍未恢复到以往水平。

金将降雨量偏低列为一项隐忧，并表示受此影响，他的团队今年开始采收的时间“比往年要晚”。

位于德瓦斯河谷附近拉马拉庄园的总经理玛琳·卢布瑟向《橄榄油时报》表示：“今年收成不佳。我们的橄榄产量非常低。”

该庄园的采收工作于4月开始，5月下旬结束。卢布瑟将今年的收成与去年相比，称其“更糟”，“几乎没有果实”。

“2020年冬季（南半球6月至8月）气候条件良好，这会影响次年的产量，而且一直下雨直到开花期，”她说道，“这在某种程度上影响了今年的产量，导致产量非常低。”

不过，其他生产商向《橄榄油时报》表示，他们期待2021年能有更积极的收成。

位于西开普省布里德河畔的里奥拉戈橄榄庄园（Rio Largo Olive Estate）的共同所有人尼克·威尔金森（Nick Wilkinson）告诉《橄榄油时报》，他们于3月开始采收，“由于收成丰硕，我们还将忙上几周。”

“新冠疫情拖慢了我们的进度，因为需要保持社交距离，并确保我们庞大的采收团队严格遵守所有卫生防疫规定，”他说。

“国家电力供应商时常断电，迫使我们购置备用发电机，这给生产成本带来了实质性影响，”威尔金森补充道。

自2008年以来，由于南非国家电力公司Eskom运营效率低下，停电现象在该国已成常态，此后一直影响着各行业的经济活动。

“我们早已习惯了发展中经济体面临的挑战，而糟糕的治理状况迫使我们必须发挥创造力，才能应对这些挑战，”威尔金森表示。“这里永远充满挑战，但这也让我们拥有更强烈的动力去追求成功。”

在南非半干旱地区克莱因卡鲁（Klein Karoo）的更深处，德鲁斯蒂卡橄榄庄园（De Rustica Olive Estate）于3月下旬开始采收，预计将持续至7月中旬。

该庄园市场经理普雷西拉·斯廷坎普向《橄榄油时报》透露，除了“因天气或降雨不得不暂停采收几次”外，并未遇到任何“特殊困难”。

不过，她补充道，在小卡鲁地区，降雨总是受欢迎的。

“以正常标准衡量，今年的收成不错；若与过去两年受干旱和天气影响的歉收相比，更是堪称卓越，”她表示，“收成比过去两年有了显著改善。”

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