巴基斯坦橄榄油品牌在世界大赛上创造历史

凭借得天独厚的气候、肥沃的土地和一支敬业的团队，Loralai Olives 创造了历史，成为首个在纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）——全球规模最大的橄榄油品质评比大赛——上获得认可的巴基斯坦品牌。

“我们梦想着巴基斯坦能跻身领先的橄榄生产国之列。 Loralai Olives 的首席执行官兼联合创始人 Shaukat Rasool 表示：“为了实现这一目标，显然需要一个顶级且具有国际竞争力的品牌。”

农场占地 40 多公顷，种植着科拉蒂纳 (Coratina) 和阿尔贝基纳 (Arbequina) 橄榄树，这些品种是经过多年研究，根据哪些品种能在独特的地形上茁壮成长而选出的。

“这再次印证了我们自创立之初便秉持的信念：只要怀揣热情、秉持精准、坚守纯净，无论身处何地——哪怕是俾路支省偏远的山丘——都能孕育出世界级的品质。”——Loralai Olives首席执行官肖卡特·拉苏尔

“Loralai橄榄品牌的创立，源于巴基斯坦农业领域正在发生的惊人变革，尤其是政府通过旗舰计划大力推广橄榄种植所带来的推动，”拉苏尔表示。

“在强有力的公私合作伙伴关系推动下，全国已种植了数百万棵橄榄树，”他补充道。“政府通过提供橄榄树苗、 现代化灌溉系统、榨油设施及仓储基础设施——为蓬勃发展的橄榄油产业奠定了基础。”

拉苏尔则选择在俾路支省的洛拉莱种植橄榄树，因为那里土壤和气候条件优越，且地势较高。

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“该地区干燥温和的气候和充沛的日照，为培育风味卓越、含油量高的橄榄创造了完美的环境，”他说。“不过，我们的愿景并不局限于俾路支省。”

“巴基斯坦拥有多样化的气候带，为多个地区的橄榄种植提供了理想条件，”他补充道。 “除了洛拉莱地区，我们还在波托哈尔高原及其他适宜区域积极开展工作，致力于推动全国范围内的优质橄榄生产。” 

拉苏尔表示，公司今年生产成功的关键在于对生产流程的每个环节都进行了严格把控。

“我们的团队持续监测果园，仔细检查树木，以确保果实保持健康、无瑕疵，并在最佳成熟期进行采摘，”他说。 “一旦成熟，橄榄就会被小心翼翼地手工采摘，并立即运往由巴基斯坦政府支持的先进榨油厂。” 

“通过最大限度地缩短采摘与榨油之间的时间，我们得以保留橄榄的新鲜度、营养价值和风味，”拉苏尔补充道。 “这种从果园到榨油厂的精心处理流程，使我们能够生产出最高品质的特级初榨橄榄油。”

榨油后，橄榄油会被储存在恒温不锈钢容器中，以保持其新鲜度和品质。拉苏尔还与一家集团旗下公司合作，确保橄榄油在进入市场前得到妥善储存。

“在包装方面，我们只使用深色玻璃瓶和陶瓷瓶，以保护橄榄油免受光照影响，并保持其纯度，”他说。 “最后，每批产品都要经过实验室检测，以确保其酸度、纯度和感官品质均符合国际特级初榨橄榄油标准。”

拉苏尔表示，其精致的阿尔贝基纳单一品种橄榄油荣获银奖，标志着公司开启了新篇章，也让整个国家在橄榄油世界版图上占有一席之地。

“我们很荣幸能在纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上获得认可，”拉苏尔说道。 “这再次印证了我们自创立之初就秉持的信念：只要怀揣热情、秉持精准、追求纯净，无论身处何地——哪怕是俾路支省偏远的山丘——都能孕育出世界级的品质。”

“我们的阿贝奎纳单一品种橄榄油以其顺滑、果香四溢的风味而著称，带有青苹果、杏仁和新鲜香草的微妙气息，并融合了令人联想到绿叶和热带水果的清甜香气，”他补充道。

在纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上获奖，预计将为 Loralai Olives 打开新的大门，特别是在营销和出口方面。 该公司拥有的各种国际质量认证，包括 ISO 9001、ISO 22000、HACCP 和清真认证，进一步印证了这一点。

“我们预计这一成就将显著提升我们的品牌信誉，为营销合作、 在零售渠道实现高端定位，并能更有力地讲述关于品质与产地的故事，”拉苏尔表示。 

“在出口方面，该奖项为我们提供了有力的背书，将有助于我们与国际买家、分销商和零售合作伙伴建立信任，”他补充道。 “我们预计来自美国、中东和欧洲等主要市场的需求将激增，我们正在准备扩大运营规模。”

拉苏尔还认为，获得该奖项带来的益处最终将有助于扶持当地农民，并促进俾路支省农村地区的经济发展。

“我们正激励农民将橄榄种植视为通往国际认可和可持续繁荣的途径，”他说。 “我们的成功激励了许多农户为自己的工作感到自豪，并采用现代橄榄种植技术。” 

“LO 致力于通过持续培训、知识共享和合作与当地社区互动，以改进种植技术、提高质量标准， 并实现产量最大化，”他补充道。“通过这些举措，我们不仅在提振洛拉莱和波托哈尔等地区的农业经济，同时也为巴基斯坦成为全球橄榄油产业的领军力量奠定了坚实基础。”

今年巴基斯坦的橄榄收成显示出增长和适应的迹象。据洛拉莱橄榄公司称，这些变化正变得越来越明显。

“巴基斯坦的气候对橄榄收成影响显著，特别是在旁遮普、俾路支和开伯尔-普赫图赫瓦等地区，这些地方的橄榄种植正在扩大，”拉苏尔表示。 

“上个季节，巴基斯坦的橄榄收成在产量和质量上总体良好，”他补充道。“然而，我们观察到，由于气温上升以及与气候变化相关的天气模式变化，收成时间比往年更早。 气温升高加速了成熟过程，导致农民比往常提前开始采收。”

然而，拉苏尔随即指出，该县的农民克服了这些挑战，展现出日益增强的韧性。

“不过，持续的气候多变性凸显了需要更多适应性措施和技术支持，以维持并提升未来的收成，”他补充道。

随着气候变化持续影响橄榄种植区的天气模式，保持稳定的品质变得更加困难，但也变得更为关键。 

Loralai Olives 团队通过专注于可持续的耕作方法来应对这一挑战，这些方法在保护环境的同时，也确保了橄榄油的纯净和风味。

“在 Loralai Olives，可持续发展是我们使命的核心部分，”Rasool 说道。 “我们推广滴灌等节水灌溉系统以节约水资源，并通过尽量减少合成化学品的使用来鼓励有机耕作。” 

“我们的果园管理注重土壤健康和生物多样性，采用自然堆肥和覆盖作物技术来维持长期肥力，”他补充道。 “在生产过程中，我们采用节能的冷萃取方法，并确保将浪费降至最低。”

拉苏尔表示，该行业面临的长期挑战包括提升当地在采收、加工和装瓶方面的知识水平，扩建冷链基础设施，以及确保持续进入国际市场。

不过，他表示政府在此过程中一直支持该行业。

“Loralai Olives 从政府推动巴基斯坦橄榄种植和生产的举措中获得了宝贵的支持，”他说。 “政府允许我们在大型展览会上免费展示 LO 产品，这帮助我们提高了知名度，并让我们与买家和利益相关者建立了联系。” 

“此外，我们还以补贴价格使用了最先进的萃取设施，这对我们在保持高生产标准的同时维持成本竞争力起到了关键作用，” 拉苏尔补充道。

随着知名度不断提升和稳固的支持，Loralai Olives 正着眼未来，制定了宏大的扩张计划。

“未来五年，我们设想 Loralai Olives 成为巴基斯坦橄榄产业的代表，自豪地在国际舞台上展示国家形象，”拉苏尔表示。

“我对有志创业者的建议很简单：始终专注于质量，并设定目标以追求卓越，”他补充道。 “以卓越建立声誉，机遇自会随之而来，”他建议有志于从事生产的企业家们。

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