持续的气候和虫害压力阻碍了希腊橄榄油产业的复苏

预计本产季希腊橄榄油产量将维持在20万吨以下，其中克里特岛因干旱和橄榄果蝇的危害，产量出现大幅下滑。

在希腊，新橄榄油产季对该国的橄榄种植户和橄榄油生产商而言，预计将远非令人满意。

在过去的两个作物年度中，希腊生产商的橄榄油产量一直处于低迷至平均水平之间。 2023/24 年度全国橄榄油产量约为 12 万吨，创历史新低，随后产量出现反弹， 2024/25年度橄榄油产量回升至25万吨，处于中等水平。

自2022/23产季以来，该国农业部门便未曾收获过丰硕的橄榄油产量，当时国内橄榄油产量超过33万吨。

今年，随着第一批工人已经进入橄榄园，挥动耙子准备收获，一些乐观的估计认为该国的橄榄油产量将接近 25 万吨，与上一季的收成相当。

然而，据一些专家称，今年希腊全国的橄榄油产量不太可能超过 20 万吨。

“我预计今年该国的橄榄油产量将下降 50% 至 60%，”橄榄油品鉴专家兼质量顾问 Nikos Koutsoukos 告诉《橄榄油时报》。

库苏科斯全年都在希腊各地奔波，监测橄榄树的生长情况，他认为结果率低和橄榄害虫是产量低的主要原因。

“由于天气比往年更暖，国内许多产区的橄榄树结果情况并不理想，”他说。 “此外，橄榄果蝇已在多个地区出现，这可能会导致酸度增加，从而降低鲜榨橄榄油的品质。”

“因此，我敦促生产商尽早开始采收，以尽量减少害虫对橄榄油品质造成的损害，”库苏科斯补充道。

在伯罗奔尼撒半岛南部的梅塞尼亚——该国最富饶的橄榄油产区之一——降雨稀少以及橄榄果蝇主要在该地区西南部的大量出现，给即将到来的橄榄收成带来了困扰。

当地生产商表示，政府启动针对该蝇类的年度农药喷洒行动为时已晚，导致害虫得以大量繁殖。

此外，10月初该地区大部分地区降下的少量雨水可谓喜忧参半。虽然这些雨水有助于橄榄果实长大，但也助长了另一种重要的橄榄害虫——球孢菌的滋生。

在邻近的拉科尼亚，该地区的橄榄田正面临着歉收。

“预计整个地区的橄榄油产量将比去年减少一半，”生产商兼农业专家约尔戈斯·科里尼斯告诉我们。

“这主要归因于橄榄树两年一产的生长周期，而非其他因素，”他补充道。“今年橄榄果蝇并未造成显著危害。我们设置在橄榄树上的诱捕器中，甚至不到一半捕获了果蝇。”

橄榄树的自然节律：丰产年与休产年

橄榄树天生遵循一种交替结果的周期，即丰产年与减产年的模式，一年产量丰硕，次年则相对较少。在丰产年，树木将大部分能量用于果实发育，导致用于形成新花芽的资源减少，从而导致下一季产量下降。在休果年，树木得以恢复——补充养分、萌发新枝，并为下一次丰收做准备。虽然通过精心修剪、灌溉和养分管理可以减轻不同季节之间的差异，但这种交替的生长周期是橄榄树生理学的基本特征，也是其在往往严酷的地中海环境中生存的自然策略。

至于本季新鲜特级初榨橄榄油的价格，科里尼斯指出，首批交易显示出了令人鼓舞的迹象。

“该地区的一些地方已经开始采收橄榄了，”他说。 “几天前，当地一个协会以每公斤7.85欧元的价格售出了25吨散装特级初榨橄榄油，这对该协会的生产商来说是一个令人满意的价格。”

不过，科里尼斯指出，这一成交价是在一场拍卖会上，针对酸度极低的早收特级初榨橄榄油达成的。随着采收工作的推进，预计特级初榨橄榄油的产地价格将降至每公斤5.00欧元左右。

在爱琴海的莱斯博斯岛，低于预期的橄榄油产量促使当地生产商动用去年储备的4,000吨橄榄油，以满足批发商的采购需求。

然而，该岛生产者协会的瓦西利斯·科基诺福罗斯警告生产者，不要为了等待价格上涨而拖得太久，因为贸易商可能会转向其他市场。

“鉴于西班牙的产量预计将减少，但今年仍会有大量橄榄油，[农民]将再次陷入困境，”科基诺福罗斯说道。

在克里特岛，当地橄榄油行业上个月庆祝了克里特橄榄油获得欧盟委员会颁发的受保护地理标志（PGI）认证。

然而，预计本作物年度该岛的收成惨淡，这令当地橄榄油生产商感到沮丧。

“预计今年的橄榄油产季将给该岛带来毁灭性的打击，”伊拉克利翁地区的橄榄油生产商兼地区议员普里阿莫斯·耶罗尼马基斯对国家电视台 ERT 新闻频道说道。

“由于持续的干旱和其他天气现象，数百万棵橄榄树完全没有结果，”耶罗尼马基斯补充道。

橄榄果蝇也已出现在岛上的橄榄园中，给当地农民带来了新的挑战。

由于缺乏杀虫剂，克里特岛地区行政当局建议岛上的橄榄种植者利用自身资源采取行动防治橄榄果蝇，而不是指望国家开展的农作物喷洒作业。

不过，这种害虫对克里特岛各地区的危害程度并不一致。据安东尼斯·马拉卡基斯（Antonis Marakakis）介绍，这位农学家兼位于哈尼亚附近科利姆瓦里（Kolymvari）的 Terra Creta 生产主管表示，该地区本季首批生产的橄榄油品质上乘，酸度水平保持在 0.6 以下。

“我们不会再经历像 2019 年那样酸度过高的情况了，”Marakakis 指出。

在希腊北部的哈尔基迪基，当地生产商今年也面临橄榄油收成惨淡的局面。

“今年是该地区橄榄产量欠佳的一年，”位于半岛东南部戈马蒂的 Rountos 榨油厂的生产主管告诉我们。

“加上持续的干旱天气，预计我们油厂的橄榄油产量将比去年下降三分之二。”

据半岛上的其他生产商称，由于持续的不利天气条件，哈尔基迪基已进入橄榄油产量低迷的长期时期。

“由于持续的暖湿和干旱天气，我们这一带已经四年没有看到过可观的橄榄油产量了，”位于哈尔基季基北部的生产商兼榨油厂主马诺利斯·阿韦里斯说道。

“我们走投无路了，”阿韦里斯补充道。“今年夏天，我们整整四个月没下过雨，树上的橄榄几乎完全干瘪了。”

“哈尔基季基的橄榄油产业，与希腊其他产区一样，正处于动荡之中，”他总结道。