精准灌溉是保障长期产量的关键

橄榄虽是一种耐旱作物，但仍需充足的灌溉。研究人员正在优化灌溉方式，以提高产量和品质。

尽管加利福尼亚州近期降雨不断，但“黄金之州”仍面临缺水威胁。

最新研究预测，到2040年，中央谷地数千口饮用水井将干涸。届时，旨在遏制农业过度抽取地下水的《2014年可持续地下水管理法》将全面生效。

“加利福尼亚州的橄榄树灌溉管理研究长期被忽视，种植者至今仍依赖多年前开发的工具。”——加州大学戴维斯分校果园系统助理教授朱莉娅·马里诺

因此，研究人员重新致力于改进包括橄榄在内的多种作物的灌溉管理技术。

为此，加州大学戴维斯分校的树木系统实验室正在研究橄榄树的精准灌溉管理，以实现高产量并提高产品质量。

据其网站介绍，这一创新项目“整合了生物气象、遥感及植物生理学信息，旨在为加利福尼亚州的鲜食橄榄和橄榄油种植系统制定便于种植者实施的缺水灌溉策略。”

“精准灌溉是确保橄榄园长期产量的关键，”加州大学戴维斯分校植物科学系果园系统合作推广助理教授朱莉娅·马里诺向《橄榄油时报》表示。 “过去二十年间，加利福尼亚州的橄榄种植面积迅速增加。”

“然而，加利福尼亚州的橄榄树灌溉管理研究长期被忽视，种植者至今仍依赖于很久以前开发的工具，”她补充道。

马里诺的研究重点在于利用植物生理学信息制定管理措施，以提高果园资源利用效率和盈利能力。

信息和创新工具可以赋能生产者实施精准灌溉措施，以积极应对干旱、受控灌溉和用水限制。

“通过这个项目，我们将开发并推广新信息，通过精准控制灌溉时间和水量来提高橄榄种植的生产效率，”马里诺说道。 “鉴于气候变化和地下水管理政策正对行业供水造成影响，我们的目标是帮助橄榄种植者提高用水效率。”

该实验室正致力于测定用水量、制定操作规程并设计指导方针，以借助技术进步改善水资源管理。

“我们的实验室正在开展三项主要研究，”马里诺表示。“首先，我们正在分析‘典型的加州’橄榄园在整个生长季中的用水量。”

“其次，我们正在制定相关方案，在橄榄树耐旱性较强的时期减少用水，从而提高生产效率和果实品质，”她补充道。 “第三，我们正在制定指南，以在橄榄树灌溉管理中应用创新的传感器和技术。”

研究结果为种植者带来了乐观的前景，因为数据证实了这些改进措施既节水又经济。

“根据我们的研究结果，种植者每英亩可减少8英寸（每公顷50厘米）的灌溉用水，这相当于每英亩种植面积减少217,232加仑（每公顷2,031,979升）的橄榄灌溉用水，”马里诺解释道。

“除了这方面的环境意义外，我们根据当前的水电价格（用于运行灌溉系统）计算得出，这将使农业成本降低18%，”她补充道。

一种常见的误解是，橄榄树非常耐旱，因此灌溉相对不重要。然而，马里诺澄清了这一误解，并提供了进一步的见解。

“橄榄作为一种耐旱作物，这一事实可能会让人认为精确灌溉并不重要，”马里诺说道。“实际上，情况恰恰相反。”

“橄榄园的精准灌溉对于确保种植系统的持续高产至关重要，特别是在如今日益流行的高密度树篱式种植模式中，” 她补充道。

马里诺表示，除了提高产量外，精准灌溉对于提升橄榄油品质也是必不可少的。

“过度灌溉会促进过度生长，从而降低光照穿透率，影响芽分化，并导致隔年结果，”她说。 “过度灌溉还会降低橄榄油中的酚类物质含量。”

“灌溉不足会抑制果实生长，导致植株返花，并同样影响油中的酚类物质含量，”马里诺补充道。“必须在恰当的时间施加恰当的水分。”

据加州大学戴维斯分校农业与自然资源学院介绍，灌溉管理策略能帮助农户和生产者满足作物的用水需求。

必须以最高效的方式利用可用的灌溉水。橄榄树的灌溉策略可能包括缺水灌溉策略，以及旨在提高效率的灌溉计划。

为了充分利用有限的水资源，可以采用蒸散量灌溉计划、土壤湿度监测和基于植物的灌溉计划。

随着加利福尼亚州对灌溉水管理需求的日益增长，马里诺回顾了她从事这项工作的初衷，并分享了她对橄榄灌溉的未来愿景。

“我在西西里长大，周围都是靠天吃饭的橄榄园，”她说。 “这些树木的生存能力让我着迷。它们无法移动，因此必须采取策略来抵御炎炎夏日，既不死去，还能结出果实。”

马里诺设想未来在日常生产中应用技术驱动的精准灌溉系统。

“我迫切希望研究这些机制，并应用创新的技术工具在田间进行监测，”她说。 “我们正在取得巨大进步，让日常生活变得更加精准。现在，我们能够用手机计步，或者让手机告诉我们该去哪里。”

“农业领域正在发生同样的革命，我很兴奋能为这一变革贡献力量，”马里诺总结道。