在橄榄园中，节水与可持续发展必须相辅相成

西班牙国家气象局（Aemet）已向当地机构和农民发出警告，称自3月以来持续的高温和干旱天气将一直延续到4月。

Aemet表示，今年迄今为止的降水量比平均水平低十倍。西班牙的水库蓄水量最多仅达容量的一半，而南部的农民则不得不采用该季节罕见的大流量灌溉方式。

“我走遍世界各地，考察多个地区的橄榄种植者如何应对，发现对水资源短缺的担忧并不总能转化为恰当的行动。”——阿农·达格，以色列农业部研究员

专家指出，采取可持续且创新的橄榄种植模式，是应对气候快速变化的唯一途径。

“适应策略与技术在缓解气候变化影响、确保橄榄园长期可持续性方面能发挥重要作用，”国际地中海农业高级研究学院（CIHEAM）萨拉戈萨分院植物生产、健康与育种部主任拉姆齐·贝尔霍贾向《橄榄油时报》表示。

另见：安达卢西亚扩大水库容量以灌溉橄榄树

CIHEAM萨拉戈萨分部与国际橄榄油理事会将于今年9月联合推出一门专项课程，重点涵盖橄榄种植、可持续发展、土壤健康、技术及政策等领域。届时将邀请国际知名研究人员进行专题讲座。

“农户们对气候变化可能带来的影响日益关注，因此我相信，只要信息到位，他们将是率先采取气候变化应对措施的人群，”该课程讲师、特拉索斯蒙特斯与上杜罗大学农业与生命科学研究技术中心研究员赫尔德·弗拉加向《橄榄油时报》表示。 

“很难一概而论农民对当前气候变化形势的认知，因为这因地区而异，也因人而异，”贝尔霍贾补充道。

“不过，值得注意的是，许多农民正在亲身经历气候变化的影响，例如难以预测的天气模式和水资源短缺，这些都可能影响他们的作物产量和盈利能力，”他说。

尽管对气候变化影响的基本认知已在不同纬度的种植者中普及，但适应策略往往存在缺陷，甚至完全缺失。

“我走遍世界各地，研究多个地区的橄榄种植者如何应对，发现对水资源短缺的担忧并不总能转化为恰当的行动，”以色列农业部果树研究员阿农·达格告诉《橄榄油时报》。

他补充道，相关研究可为灌溉型和雨养型橄榄园提供帮助，后者更容易受到降水模式变化的影响。

“除了补充灌溉外，对雨养果园的干预手段十分有限，”达格表示。“我们在以色列正在研究的一种方法是，根据水资源的可用性来平衡橄榄树冠的密度。”

“由于水分通过叶片蒸发，如果种植者能监测这一过程，他们就能调整树冠，”他补充道，“必要时可减少树冠体积以抑制蒸发，即使在降雨稀缺的情况下也能维持树木的健康。”

热成像技术使研究人员能够测量树木的水分胁迫程度。其他工具则能帮助他们估算合适的树冠体积，并确定修剪的必要程度。

研究人员建议，采用雨水灌溉的种植户应尽可能开始向滴灌系统转型。

“这是两个主要考量因素，”达格表示。“第一是用水效率，第二是水质较差。” 

他补充道，一些先进的技术和规程已经能够处理城市产生的污水，并将其回收用于农业灌溉。

“一项为期九年的研究表明，经过正确过滤的废水可用于橄榄园的灌溉，”达格说，“研究显示，用过滤后的污水灌溉的果园与用淡水灌溉的果园相比，产品品质并无差异。” 

“我们甚至发现，再生水在产量方面可能表现得更好，”他补充道，“我们正在研究这一现象，但其中一种可能的解释在于过滤后的水中含有有益微生物及其他物质。”

尽可能节约用水、仅按需用水，这对大多数橄榄种植者而言都是可以实现的目标。 

“全球许多灌溉果园中令我印象深刻的一点是，那里竟然没有水表，”达格说道。“许多种植者只是打开灌溉阀门，等到感觉差不多了就停下来。但没有水表这种简单的设备，又如何能实现精准灌溉呢？”

要确定正确的灌溉水量，蒸散量监测和田间传感器是帮助橄榄种植者正确灌溉果园的关键工具。

水资源短缺问题正影响着橄榄生产的投资。贝尔霍贾强调：“橄榄种植户极易受水资源短缺的影响，这会严重影响他们的作物产量和整体盈利能力。”因此，有必要向橄榄种植户分享知识和技术。

“最需要考虑的问题是及时规划适应性措施，”弗拉加总结道。“例如，在规划新葡萄园或果园时，种植者应参考未来30年的预测，并考虑采用更适应当地环境的品种。” 

• CIHEAM

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