法国南部各地的农户正在评估春季霜冻造成的损失

继4月一场反常的春季霜冻肆虐法国南部后，橄榄油生产商预计即将到来的收成将受到严重影响。

Vignoble Conseil公司的土地与农业专家弗朗索瓦·奥鲁兹表示，通常需要一段时间才能察觉霜冻对收成的影响，但“这次霜冻烧毁了结有未来花蕾的嫩枝。因此，收成可能会部分受损。”

“我们必须等到收获时才能准确评估今年产量受损的具体程度，目前估计损失至少达20%。”——Via Caritatis发展总监加布里埃尔·泰西耶

他估计，霜冻造成的损害可能导致收成减少25%至30%。

发给《橄榄油时报》的照片显示了瓦尔省受霜冻损害的橄榄树，该省位于普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸大区东南部的中心地带。一棵树的枝梢上仅剩两颗小橄榄。其余橄榄因霜冻摧毁了花蕾，从未开花。

另请参阅：2021年收成动态

4月8日，法国南部气温骤降至-7℃，瓦尔省和罗讷河口省的许多农作物因此受损。这是自1956年以来最严重的霜冻，当年霜冻摧毁了法国境内数百万棵橄榄树，迫使农民放弃了他们的橄榄园。

“当气温如此极端时，任何人都无能为力，”全国农民联盟主席克里斯蒂安·兰伯特表示。“大自然的意志不容违抗。”

部分农民担忧，受气候变化影响，此类极端天气事件可能日益频繁。此次寒潮迫使法国政府宣布农业灾害，并承诺提供10亿欧元的财政援助。

然而，全国农民工会联合会警告称，实际损失可能接近30亿欧元。

安妮和吉勒·布伦是位于罗讷河口省圣雷米德普罗旺斯镇的“卡朗克磨坊”（Moulin du Calanquet）的主人。这对夫妇的橄榄园由15,000棵橄榄树组成，占地80公顷。他们估计，霜冻损坏了园内27公顷区域中80%的树木。

在上一次收获季中，“卡兰克磨坊”从格罗萨内（Grossane）、韦尔代尔（Verdale）、阿格兰多（Aglandau）、萨洛内克（Salonenque）和皮乔利纳（Picholine）这五个品种中生产了6.5万升橄榄油。

“我们拥有专业知识和丰富的土地耕作经验，因此坚持和乐观至关重要，”吉尔斯·布伦告诉《橄榄油时报》。“我们正在努力提升未来两年的收成。”

布伦通过安装在树上的传感器密切监测橄榄园，这些传感器为他提供了海量数据。橄榄园配备了滴灌系统，以平衡水分和养分的供给，日夜运作以获得最佳的生长效果。

布伦一家正在探索各种防霜冻方案，但这将带来高昂的成本。

“我们需要13,000支蜡烛，但若要在橄榄园里布置这些蜡烛，就得雇佣整个圣雷米德普罗旺斯镇的所有居民，”他说，“这成本太高了。”

“另一种方案是利用水在树上结成冰块来保护树木，”他补充道，“最佳方案是使用氨基酸来增强树木的抗寒能力。”

距离卡兰克磨坊向北约一小时车程处，坐落着位于普罗旺斯腹地的维亚·卡里塔斯修道院，这里拥有葡萄园和广阔的橄榄林。

在上一次收成中，修道院产出了1,300升橄榄油，那是个低产年。今年，“Via Caritatis”的种植者预计产量约为1,000升，低于往年约1,700升的水平。

该修道院发展总监加布里埃尔·泰西耶表示，4月8日的霜冻给他们的庄园带来了严重后果。

“当晚有两片大型橄榄树地块完全被冻死，今年将无法结果，”他说，“我们必须等到收获时才能准确评估今年产量受影响的程度，目前估计损失至少达20%。”

对于修道院的种植者而言，春季霜冻并非新鲜事。据泰西耶介绍，5月11日至13日的“圣徒节”也被称为“冰圣节”，因为这一时期常与晚霜相遇。

通常，Via Caritatis的种植者会通过在收获前后而非春季修剪果树来减轻这些霜冻的潜在损害，这使得枝条能在不受霜冻影响的时期生长，从而有助于次年的开花结果。

种植者还会根据以往的霜冻情况，谨慎选择新树的种植地点。

然而，在最近一次霜冻事件之后，泰西耶（Tessier）对现有方法在抵御霜冻影响方面的效果感到不确定。

奥鲁兹认为，在果园内点燃稻草堆或安装风力涡轮机——后者通过将离地面较远的暖空气层与冷空气层混合以防止霜冻形成——是种植者减轻春季霜冻风险的可行解决方案。

他还建议，应在四月霜冻风险消退后，尽可能推迟修剪橄榄树的时间。但他补充道：“随着气候变化，春季霜冻无疑会越来越频繁。”

• Fresh Plaza

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