南非生产商在纽约国际橄榄油大赛上创下历史最佳成绩
南非生产商此次参展的品牌数量位居历史第二，并在世界橄榄油大赛上斩获了创纪录数量的金奖。
这是我们关于2022年纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）特别报道系列的一部分。
南非生产商在2022年NYIOOC世界橄榄油大赛中斩获10项大奖，创下了该撒哈拉以南非洲生产商的获奖纪录。
在此次全球规模最大的橄榄油品质大赛中斩获创纪录奖项，得益于该国丰收的橄榄果实。然而，生产商们普遍将气候变化视为收获期间面临的最大挑战之一。
“能够品尝到我们辛勤劳动的果实，以及在采收和生产过程中一丝不苟地贯彻最高标准的成果，这让我们感到非常满足。
南非最大赢家波特维尔橄榄公司（Porterville Olives）凭借其“安丹特”（Andante）品牌斩获三项金奖，该品牌产品产自西开普省波特维尔市郊外的韦雷尔德斯格卢克橄榄庄园（Werêldsgeluk Olive Estate）。
该公司凭借中度风味的诺切拉拉·德尔·贝利切（Nocellara del Belice）和法沃洛萨（Favolosa）单一品种橄榄油，以及口感细腻的弗兰托伊奥（Frantoio）混合橄榄油，斩获三项金奖。
另请参阅：南非最佳橄榄油“我们非常高兴、感激，同时也因大自然和橄榄的慷慨而心怀谦卑，”与妻子丽莎共同拥有韦雷尔德斯格卢克庄园的威利·杜米尼说道。“它们造就了橄榄油。我们只是进行萃取并加以保护。”
“我们的种植、采收和榨油团队的辛勤付出、坚韧不拔和对细节的关注，加上优质橄榄树的品质，以及充足日照和健康气候的馈赠，都体现在了这款橄榄油的特质中，”杜米尼补充道。
杜米尼希望，在纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上斩获这些奖项，能帮助他向南非及海外的消费者推广其特级初榨橄榄油，使其成为当前烹饪用油中一种健康且风味独特的替代选择。
“（NYIOOC）让南非橄榄油——尤其是西开普省的橄榄油——得以与世界顶尖产品一较高下，”他表示，“我们相信，2022年斩获的三项金奖将显著提升‘安丹特’品牌在本地及国际市场上的声誉。”
在当地采收季临近尾声之际，这些奖项对杜米尼一家来说无疑是一剂及时雨。南非橄榄油生产商通常在2月下旬开始采收，8月结束。
“今年，我们所在地区的采收因潮湿天气推迟，这使得采收季正式开始后，榨油厂面临额外压力，”杜米尼表示。“此外，我们还遭遇了几次机电和电子故障，主要归因于停电——在南非被称为‘限电’——这给榨油团队带来了更大压力。”
“除此之外，本季收成非常不错，”他补充道，“我们自有果园和第三方供应商的产量均有所增长，整体质量也相当不错。”
杜米尼表示，韦雷尔德斯格卢克（Werêldsgeluk）的团队将最环保、最负责任的种植方法与最先进的采收和榨油机械相结合。
“这需要全员的精心付出，”他说，“那些修剪工、拖拉机司机、除草人员以及长时间辛勤劳作的采收工，才是橄榄加工厂里的英雄。”
“我不确定‘安丹特’是否独一无二，但我可以肯定，它充分展现了西开普省这片土地及其人民诸多卓越之处，即便称不上独一无二，”杜米尼补充道。
位于西开普省李乌甘卡镇郊外的狮子溪橄榄庄园（Lions Creek Olive Estate）是另一家在纽约获奖的南非企业，斩获了一金一银。
与丈夫安德里斯共同经营狮子溪橄榄庄园的路易丝·拉比表示，他们的中度风味混合橄榄油荣获金奖，而口感细腻的皮夸尔橄榄油则摘得银奖，这对夫妇为此欣喜若狂。
“能够品尝到我们辛勤劳动的果实，以及在采收和生产过程中一丝不苟地贯彻最高标准的成果，这让我们感到非常满足，”拉比说道。“纽约国际橄榄油大赛的奖项向消费者保证，狮子溪始终致力于提供高品质的产品。”
“除了是南非最大的橄榄种植园之一外，我们种植的橄榄品种丰富，这使我们能够提供种类繁多的特级初榨橄榄油，”她补充道。
然而，拉比一家在纽约国际橄榄油大赛上获奖并非易事。
“西开普省卡鲁地区持续七年的严重干旱限制了我们的产量，迫使我们必须充分利用果园所产的每一滴橄榄油，”她说道。
加莱尼亚庄园
距离狮子溪几英里之遥的加莱尼亚庄园，也因其口感细腻的弗兰托伊奥（Frantoio）混酿橄榄油荣获银奖。
“作为首次参赛，能取得这样的成绩实属不易，”农场经理亚瑟·贝利表示。“这让我们如释重负，也证明了努力终有回报。”
“得知我们的橄榄油品质如此持久，也令人欣慰，”他补充道，“在与北半球更新鲜的橄榄油同台竞技并斩获银奖，我认为这是一项了不起的成就。这让我们确信，我们的做法行之有效，且所取得的成果现已获得全球认可。”
对于贝利来说，这个奖项来得正是时候。今年他面临着艰难的收成，主要原因是新购置的橄榄压榨机未能按预期运行。
贝利表示，今年他们的橄榄产量较去年增长了五倍。
“我们从一开始就知道这将是一场挑战，”他说，“我们发现，如果采摘量超过每日目标，给予现金奖励可以提高采摘速度和效率，从而更容易达成目标。”
“管理员工、确保他们采摘得当且不损伤树木、达成每日采摘目标并激励团队绝非易事；尤其随着采收季的推进，大家开始感到越来越疲惫，”贝利补充道。