西班牙橄榄油助力应对气候变化

西班牙橄榄油行业协会（Interprofesional del Aceite de Oliva de Español）将参与一项欧洲项目，该项目旨在计算橄榄油的环境足迹及其在减少温室气体排放方面的贡献。

西班牙橄榄油行业将与该跨行业组织共同牵头名为“PEF（生产环境足迹）试点”的欧洲项目，该倡议旨在通过计算橄榄树种植及橄榄油生产过程中的环境足迹，研究在气候变化背景下如何控制温室气体排放。

气候变化是科学界公认的事实，绝大多数西班牙橄榄油消费者对此已有广泛认知，并在决定购买何种产品时会将环境影响纳入考量。

欧盟“欧洲晴雨表”第367期调查显示，80%的欧洲人偶尔会关注购买那些在某种程度上有助于改善环境的产品。事实上，在消费者做出购买决策时，产品的环境影响是仅次于价格和质量的关键决定因素。

橄榄油行业及供应链普遍认可，能够有效传达产品环境信息的经济部门将在竞争中占据优势；生产商也迅速通过使用环保标签，识别出在整个生命周期中环境影响较低的产品和服务。

为了让欧洲橄榄油消费者对生态标签建立完全的信任，欧盟委员会决定启动“Pilot Lines”项目，该项目将制定计算橄榄油环境影响的分类规则。

在此背景下，欧盟委员会旨在开发一套战略框架，确立一种统一的方法来衡量产品（PEF）或组织（组织环境足迹-OEF）的环境足迹，重点关注其生命周期。该项目预计于2017年初启动，将涉及包括西班牙、意大利、希腊和葡萄牙在内的各国利益相关方和研究人员。

该跨行业小组开展该项目的主要目标是改进当前用于测量环境足迹的实际模型——该模型仅反映了橄榄油生命周期的负面影响，却忽视了农业和橄榄园在应对气候变化中发挥的重要作用。

根据国际橄榄油理事会11月在马拉喀什气候变化大会上公布的数据 ，技术专家估算，一升橄榄油从生产到消费的全生命周期中，每生产一公斤橄榄油就会产生1.5公斤二氧化碳。生态标签项目被视为既能促进欧洲橄榄油产业，又能保护环境的一种途径。

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