托雷斯家族凭借屡获殊荣的成绩延续家族传统

自第五代酿酒师开始用树龄达数百年的橄榄树制作特级初榨橄榄油以来，他们对品质的执着追求一直备受认可，并屡获殊荣。

在过去的四个世纪里，托雷斯家族一直致力于在西班牙西北部的加泰罗尼亚地区从事葡萄种植和葡萄酒酿造。

然而，第五代酿酒师们随后将业务扩展到了特级初榨橄榄油的生产和美食出口领域，并始终保持着对细节的精益求精，这帮助该葡萄酒品牌跻身全球最负盛名的品牌之列。

“托雷斯进口公司成立于 1978 年，旨在提供欧洲最优质的美食产品，”该公司商务经理玛格达·马蒂·巴尔加斯告诉《橄榄油时报》。

“当时，我们是一家美食产品分销商，随着时间的推移，鉴于托雷斯家族拥有的庄园品质卓越，我们主动利用自家橄榄树生产特级初榨橄榄油和葡萄酒醋，”她补充道。

托雷斯进口公司（Torres Import）利用位于莱里达（Lleida）拉拉尼奥（L’Aranyó）普尔加托里（Purgatori）庄园内百年树龄及更年轻的橄榄树，生产橄榄油。该庄园位于巴塞罗那西北约 90 公里处。

自 2017 年以来，这家家族企业的出口部门一直定期参加 NYIOOC 世界橄榄油大赛，其 Eterno 品牌（一款中度浓郁的阿贝基纳橄榄油）在 2025 年的比赛中荣获金奖。该品牌此前曾于2017年、2019年、2022年及2023年获奖。

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该公司旗下“Purgatori”品牌也于2021年和2022年屡获殊荣，该品牌橄榄油由树龄400年的皮库多（Picudo）、罗哈尔（Rojal）和法加（Farga）橄榄品种，以及阿贝基纳（Arbequina）橄榄混合压榨而成。

“对我们来说，能在最近几届纽约国际橄榄油大赛中获得金奖，是一种荣誉和殊荣，”马蒂说道。 “就声望而言，人们认可这项比赛的重要性，这也意味着他们了解持续生产如此高品质橄榄油所付出的辛劳与努力。”

加泰罗尼亚是西班牙第四大橄榄油产区，仅次于安达卢西亚、卡斯蒂利亚-拉曼恰和埃斯特雷马杜拉。然而，由于长期干旱，该地区的橄榄收成近年来遭受重创。

“加泰罗尼亚经历了长期干旱。2022年、2023年和2024年的整个收获季都异常干旱，”马蒂证实道。 “2024年春季降下几升雨水，使庄园内气候较凉爽的区域得以顺利成熟。此外，我们庄园的一部分还采用了灌溉措施。”

根据西班牙农业、渔业和食品部的数据，2024/25产季加泰罗尼亚地区的橄榄油产量降至15,233吨，较上一年的32,717吨有所下降。

“总体而言，可以说今年的收成低于往年，榨油厂的出油率也较低，”马蒂表示。“采收期间未出现降雨，这使得橄榄能在最佳成熟度时被采摘。”

“在2024年的收获季中，庄园面临的主要挑战是那些没有辅助灌溉的地区长期干旱，”她补充道。“如果没有春季降雨，就不可能达到预期的品质。”

事实上，随着春季暴雨使水库蓄水量回升至60%以上，加泰罗尼亚当局已于4月取消了几乎所有用水限制。

然而，地区官员和托雷斯进口公司都意识到这可能只是暂时的喘息之机，并正在为未来更炎热、更干旱的气候做准备。

“与地中海其他地区一样，水资源十分稀缺，”马蒂表示。“气候变化带来了重大挑战。预计干旱期将变得更加频繁，夏季热浪也是如此。未来，灌溉将至关重要，通过储存雨水、利用再生水和含水层来获取水源的方式也将不可或缺。”

尽管西班牙农业、渔业和食品部长宣布了提高产量、每年销售400万吨橄榄油的总体目标，但马蒂认为，受气候和地形条件的限制，加泰罗尼亚的产量不会增加。

“与西班牙乃至全球其他地区相比，加泰罗尼亚是一个规模较小的橄榄油产区，”她证实道。 “该地区地势崎岖，山脉纵横，难以大规模种植橄榄树。机械化作业面临挑战，因此必须专注于生产独特且高品质的橄榄油。”

因此，她表示托雷斯进口公司专注于生产高品质的特级初榨橄榄油，其最终产品的定价基于生产成本，而对安达卢西亚产地橄榄油价格的下跌则鲜少关注——安达卢西亚是全球橄榄油产量遥遥领先的地区。

“托雷斯进口公司始终强调产品质量；我们注重品鉴和产品呈现，”马蒂说道。“我们不参与当前市场上正在进行的价格战，因为我们提供的是正宗品质和卓越品质。”

顾名思义，托雷斯进口公司业务的重要组成部分是出口，尤其是面向美国市场的出口。

马蒂表示，公司在美国即将实施10%的全面关税实施前，已将最新一季的收成出口，并表示将在2025/26年收成季前，先观察局势变化再做决定。

“目前，我们的进口商已在收获季初期采购并囤积了产品，”她说。“我们将观察这在未来会对我们产生何种影响；不过，我们希望一切能恢复正常。”