美国橄榄油生产商在纽约国际橄榄油大赛上再创佳绩

在美国橄榄油生产商于2019年纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上再创佳绩，共斩获52项大奖。其中，28项为金奖，27项为银奖。

尽管对许多加州生产商而言这是艰难的一年——春季霜冻摧毁了橄榄树的花蕾，夏季高达120华氏度的酷暑又使许多幸存的果实干枯——但生产商们仍取得了54%的获奖率。这是美国生产商在这项世界顶级橄榄油大赛中取得的第二高获奖率。

“得知获奖消息时，我们既欣喜若狂，又倍感自豪，同时心怀谦卑。我们深知，自己所打造的产品如今已能与世界各地的顶级橄榄油相媲美。”——博卡贝拉农场（Boccabella Farms）农场经理约翰尼·詹茨（Johnny Jantz）

尽管绝大多数奖项由加州生产商斩获，但德克萨斯州的两款橄榄油获得了银奖，而一家总部位于俄勒冈州的生产商，凭借一款采用俄勒冈州和加州橄榄混合制成的橄榄油，赢得了金奖。

“我从加利福尼亚采购橄榄果，火速运到这里来生产特级初榨橄榄油，总有人质疑这种做法是否真的可行，”杜兰特橄榄油厂的首席榨油师保罗·杜兰特告诉《橄榄油时报》。“对我来说，用从加利福尼亚采购的橄榄果获得这些奖项一直意义重大。”

另见：特别报道：2019年纽约国际橄榄油大赛

杜兰特还提交了一款仅使用俄勒冈州产橄榄制成的橄榄油，但未能获奖。他表示这一结果令他感到失望，但他希望未来能凭借100%俄勒冈州产橄榄制成的产品赢得奖项。

然而，位于加州圣米格尔的博卡贝拉农场（Boccabella Farms）却迎来了所有美国生产商中最辉煌的一夜，斩获两枚金牌和一枚银牌。

“这是我们首次也是唯一一次参加纽约国际橄榄油大赛，”博卡贝拉农场的农场经理兼主厨约翰尼·詹茨告诉《橄榄油时报》。“得知获奖消息时，我们简直欣喜若狂、倍感自豪，同时也心怀谦卑，并为自己能打造出可与全球顶级橄榄油媲美的产品而深感荣幸。”

詹茨表示，博卡贝拉农场全体团队成员都为这一奖项感到无比自豪，尤其是考虑到博卡贝拉仅在几年前才开始生产橄榄油。他希望这一奖项能让他的橄榄油获得更多认可，并吸引更广泛的客户群体。

“自几年前首次收成以来，我们始终致力于生产最高品质的橄榄油，”詹茨说道。“希望这些荣誉能让更多人享用、受益并分享这个如今已被公认为全球品质标杆的品牌。”

距离博卡贝拉农场不远的圣米格尔橄榄农场也在本届比赛中表现出色，斩获两项金奖。

圣米格尔橄榄农场的幕后推手——理查德和米尔娜·迈斯勒夫妇——出席了周五的颁奖典礼。迈斯勒向《橄榄油时报》表示，尽管他们过去也曾获奖，但能亲自上台领奖仍令他们激动不已。

“赢得两枚金牌让我们欣喜若狂，”他说，“这真是莫大的荣誉。作为库尔蒂斯·科德（Curtis Cord）首先点名的获奖生产商，这真是一个令人愉快的惊喜。我们内心激动不已，心跳加速。”

与加州乃至全球许多橄榄油生产商一样，梅斯勒夫妇也面临着加州恶劣天气的挑战。春季的霜冻和热浪导致他们的橄榄油口感与往年略有不同，但品质并未因此受损。

“在调配橄榄油时，某些品种的风味比其他品种更浓郁，因此调配出的油口感截然不同，”他解释道，“我们今年的调配油苦味更明显，总多酚含量极高。这些油不那么奶油般柔滑，带有持久的苦味，风味强度适中，尾韵如渐强音般透出胡椒般的辛辣感。”

梅斯勒补充道，这两项金奖使得将他的橄榄油作为健康产品进行营销变得更加容易。

“此次获奖进一步巩固了我们产品的品质，”他表示，“营销策略将非常直接，主打健康特级初榨橄榄油。我们的‘托斯卡纳金至尊’和‘托斯卡纳金优雅’已获得全球顶尖评委的认证，确认为特级初榨橄榄油。富含高总多酚和高油酸的橄榄油，已获得美国食品药品监督管理局（FDA）对心血管健康的认证。”

向南约250英里，在加利福尼亚州长滩市，约书亚·马迪吉安（Joshua Mardigian）庆祝了连续第二年在纽约摘得金奖。作为Nuvo Oil的联合创始人，他今年凭借一款早收且口感细腻的特级初榨橄榄油混合油斩获两项金奖。

“总体而言，我们非常感激今年的橄榄油品质如此卓越，”马迪吉安告诉《橄榄油时报》。“在国际比赛中斩获金奖总是令人欣喜的。”

他表示，百年古树与多年积累的高品质特级初榨橄榄油制作经验，是他们近期成功背后的关键驱动力。

“我们热爱那些结出橄榄果的125年树龄的橄榄树，也热爱我们的榨油厂以及一路上给予我们帮助的导师们，”他说。

虽然本届大赛中许多获奖的美国厂商都是行业新秀，但“伊尔·菲奥雷洛橄榄油公司”的联合创始人安和马克·西弗斯夫妇，却在纽约国际橄榄油大赛上实现了连续第七年获奖的佳绩。

这对夫妇的橄榄油厂位于加州中部的格林谷和苏伊森谷之间，他们凭借“彭多利诺”橄榄油斩获金奖，其意大利品种混酿橄榄油则荣获银奖。

西弗斯向《橄榄油时报》表示，这些奖项向现有客户和潜在新客户证明，“伊尔·菲奥雷洛”品牌跻身世界顶尖之列。

“与全球其他品牌进行对比对我们的品牌至关重要，”她说，“我想为我的客人呈现世界顶级品质。去年和前年，我们接待了超过5,000位客人。能够展示我们的获奖记录，对于品牌识别非常重要。”

西弗斯表示，正是“极其严格的质量管控”以及仅选用有机橄榄压榨橄榄油的做法，才使Il Fiorello在加州生产商面临极度艰难的一年里，依然斩获这两项大奖。

“今年加利福尼亚的情况大不相同，”她说道，“大多数种植者的收成减少了80%。即便我们合作社的种植者成功采收了橄榄，其品质也十分糟糕。”

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