澳大利亚生产商在世界橄榄油大赛上收获来之不易的认可

这是我们对2020年NYIOOC世界橄榄油大赛持续报道的一部分。

尽管遭遇持续干旱，且刚刚经历了一个尤为严峻的火灾季，澳大利亚生产商在第八届NYIOOC世界橄榄油大赛上凭借其坚韧不拔的精神获得了回报。

据国际橄榄油理事会统计，2019年澳大利亚橄榄油产量达21,000吨。凭借这一追平历史纪录的收成，生产商们在16个参赛作品中总共斩获了11项大奖。

“我们的两款橄榄油均荣获金奖，这对我们而言是意义非凡的时刻。我们对这一结果感到无比兴奋，并为能跻身今年仅有的几家获得金奖的澳大利亚橄榄园之列而深感自豪。”——塔拉林加庄园（Taralinga Estate）市场经理卡伦·戈弗雷（Karen Godfrey）

69%的获奖率是澳大利亚在纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上的最高纪录，这也印证了澳大利亚生产商的坚持不懈。

与丈夫斯蒂芬共同拥有莫宁顿半岛凯普·尚克（Cape Schanck）橄榄园的苏伊·谭（Sui Tham）向《橄榄时报》表示，他们对橄榄油的获奖表现感到非常高兴，此次共获得四项奖项，与2019年纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）的获奖数量持平。

这对夫妇凭借中度皮科利纳（Picholine）和中度弗兰托伊奥（Frantoio）橄榄油荣获金奖，中度科拉蒂纳（Coratina）和中度皮夸尔（Picual）橄榄油则荣获银奖。

另见：特别报道：2020年纽约国际橄榄油大赛

“我们的橄榄油能在如此负盛名的特级初榨橄榄油大赛中取得如此佳绩，我们感到非常激动；能作为澳大利亚代表与全球顶尖生产商同台竞技，我们深感自豪，”谭女士说道。

她补充道，公司的成功得益于多方面因素，包括在照料橄榄园时对细节的关注、采用可持续农业实践，以及对整个生产流程——从橄榄种植、采收到加工——的严格把控。

塔拉林加庄园（Taralinga Estate）是另一家位于莫宁顿半岛的澳大利亚生产商，也在本届纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上斩获金奖。

这家位于维多利亚州的橄榄油生产商凭借其“罗布斯托”（Robusto）品牌——一款风味浓郁的皮夸尔（Picual）橄榄油，以及“弗鲁塔托”（Fruttato）品牌——一款口感细腻的混合橄榄油，双双斩获金奖。

“我们的两款橄榄油均荣获金奖，这对我们来说是一个意义重大的时刻，”该公司销售与市场经理卡伦·戈弗雷（Karen Godfrey）表示。“我们对这一结果感到无比兴奋，并为能跻身今年仅有的几家获得金奖的澳大利亚橄榄园之列而深感自豪。”

除了今年的奖项外，塔拉林加在2019年纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）中同样表现出色，当时也获得了两项大奖。

“我们的成功归功于多方面因素，”戈弗雷表示，“包括我们精准的加工流程——从恰到好处的采摘时机，到确保橄榄在采摘后数小时内完成压榨。”

“因为我们拥有自己的加工厂，”她补充道，“我们能够直接在庄园内加工橄榄——这对澳大利亚橄榄园来说是一项独特的能力——这确保了特级初榨橄榄油能保持最佳的新鲜度。”

戈弗雷表示，决定他们成功的其他因素还包括其先进的分两阶段榨油厂——据她介绍，这是同类设施中的佼佼者——以及位于莫宁顿半岛的地理位置，该地区拥有适合橄榄园生长的理想微气候。

“这一成果印证了我们的使命：生产符合最高标准的优质特级初榨橄榄油——不仅是在莫宁顿半岛或澳大利亚，更要在全世界范围内，”塔拉林加（Taralinga）的业主萨姆·塔拉西奥（Sam Tarascio）说道，“这不仅是我们的目标，更是我们的热情所在。”

澳大利亚橄榄油协会（AOOA）主席大卫·瓦尔莫比达代表协会向获奖品牌表示祝贺。

“虽然澳大利亚乃至全球有许多优秀的橄榄油生产商并未参加纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC），” 瓦尔莫比达表示，“在其他573款获奖橄榄油中，有11款澳大利亚参赛作品斩获奖项——且澳大利亚参赛作品的获奖率高达69%，略高于本届大赛67%的总体获奖率——这充分证明，澳大利亚是全球舞台上的一支劲旅，生产着一些卓越的产品。”

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