希腊获奖者已瞄准卫冕

上个月，在纽约东村，2019年纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）的获奖名单揭晓，这是一个令人难忘的夜晚。

新闻发布会通过直播向全球观众开放，吸引了世界各地数千人的关注。在来自橄榄油行业几乎每个角落的900多名参与者中，109家希腊生产商展示了他们最优质的特级初榨橄榄油，并共斩获35项大奖，其中包括18枚金牌和17枚银牌。

“这一年，我们必须凭借对品质的热忱追求和突破常规的思维，才能克服接踵而至的种种障碍。”——Laconiko品牌所有者Diamantis和Dino Pierrakos

历经艰难的采收季后，生产商们表示，这些奖项印证了他们的辛勤付出，以及无论环境如何都致力于生产高品质橄榄油的决心。

然而，希腊生产商今年的获奖数量少于去年（去年共获55项奖项），这很可能反映了本季不利的生长条件和较低的产量。

另请参阅：2019年纽约国际橄榄油大赛特别报道

位于古奥林匹亚附近的帕帕多普洛斯橄榄油厂斩获三项大奖：其“Mythocia Olympia PGI有机中度调和橄榄油”荣获金奖，而采用珍稀奥林匹亚品种酿造的“Mediterre Alea有机橄榄油”和“Mythocia Omphacium”则分别摘得两项银奖。

“通过学习积累的知识、对橄榄果实的热爱，以及对创造新风味和浓郁香气的热情，是促使我们每年努力萃取高品质橄榄油的三大主要原因，”埃娃·帕帕多普洛斯向《橄榄油时报》表示。

“坦率地说，纽约国际橄榄油大赛是全球最顶尖的橄榄油赛事，在为世界各地的优质橄榄油颁发奖牌时，始终秉持最高标准的诚信与专业精神，”她补充道。

该公司还勇于拓展产品线，除科罗内基（Koroneiki）品种外，还采用科利雷基（Kolireiki）、梅努蒂亚纳（Menoutiana）和姆波西科埃利亚（Mpotsikoelia）等品种榨油，从而提升了其特级初榨橄榄油的感官特性。

帕帕多普洛斯还明确指出，本季种植条件艰难，正是得益于精准的种植技术以及“细致而谨慎”的生产方法，才使他们在比赛中脱颖而出。

她还表示，从明年开始，他们的产品将以“Mediterre”品牌名销售，该品牌隶属于一家瑞士地中海有机产品公司。

来自希腊南部的Laconiko恪守传统，凭借其采用中粒科罗内基橄榄制成的特级初榨橄榄油，今年再次斩获金奖。业主迪亚曼蒂斯和迪诺·皮埃拉科斯向《橄榄油时报》热情地描述了他们的获奖经历。

“这堪称橄榄油界的奥斯卡，因其极高的知名度、严苛的评判标准以及评委的专业水准，”皮埃拉科斯说道。

他们指出，这是他们连续第六年在纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）中获得认可并获奖，但这一季对他们而言同样充满挑战，为了能推出真正高标准的特级初榨橄榄油，他们不得不克服诸多障碍。

“这一年，我们必须凭借对品质的热忱追求和突破常规的思维来克服重重困难——不仅要确保单批次橄榄油的品质，更要确保整个生产过程的品质，”他们表示。

来自希腊中部的“德尔菲橄榄海”（Mer Des Oliviers De Delphes）凭借采用细腻的安菲西斯（Amfissis）品种橄榄制成的特级初榨橄榄油荣获金奖。

“我们的橄榄油产自德尔菲地区，采用阿姆菲西斯品种的橄榄压榨而成。它拥有浓郁的果香，口感柔和而不辛辣，并因德尔菲土地的独特风土而具有特殊的余味，”他们向《橄榄油时报》介绍道。

“我们是该地区最早推广单一品种橄榄油的。我们的愿景是将德尔菲的橄榄油推上世界优质橄榄油的版图，”他们补充道。

谈及纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）及其奖项的意义时，他们也发表了看法。

“我们上次参加纽约国际橄榄油大赛还是在2017年，当时获得了银奖，”他们说道。“这次获得的金奖让我们非常高兴，因为我们深知自家橄榄油的潜力。”

“众所周知，NYIOOC是全球最权威的赛事，从这个意义上说，我们的奖项具有极高的价值和认可度，”他们补充道，“入选‘最佳橄榄油’门户网站，意味着我们的橄榄油在国际市场上将获得持续推广，从而提升其声誉。”

另一家来自卡拉马塔南部的公司Oilio，凭借其Liokareas Wild特级初榨橄榄油荣获金奖，这款油是野生橄榄与科罗内伊基（Koroneiki）品种橄榄的混合油。

“我们公司与众不同且引人注目之处在于，我们对生产高品质橄榄油的坚定决心和专注从未动摇，”彼得·利奥卡雷亚斯表示。

他还承认，本季收成岌岌可危，要获得顶级品质的橄榄油需要付出更多努力。

“今年对包括希腊在内的许多国家来说都是艰难的一年，”利奥卡雷亚斯说道。“八月、十月和十一月期间，我先后走访了希腊南部，特别是梅西尼亚和拉科尼亚地区，所见景象令我震惊。”

“但与此同时，我也为我们所在的这片希腊土地感到无比自豪，”他补充道，“看到这个地区在艰难时期经济上如此挣扎，却依然没有放弃生产我们闻名于世的这一伟大产品。”

他接着说道：“纽约国际橄榄油大赛是全球规模最大的赛事。这或许是获奖难度最高的比赛之一。对我们而言，它最具声望。”

来自希腊的获奖者们纷纷发表了感言。

对于凭借科罗内基橄榄制成的特级初榨橄榄油荣获金奖的奥林匹亚绿橄榄油公司而言，这份喜悦更是无以复加。

“这是莫大的荣誉，我们为这一奖项感到无比自豪，”销售支持经理塔米·卡兰贝拉斯表示。“我们配备高科技设备的现代化榨油厂以及所采用的创新解决方案，使我们成为优质橄榄油领域的先驱。该奖项证明，我们对从橄榄树到货架整个生产过程的关注正走在正确的道路上。”

来自莱斯沃斯岛的Hellenic Agricultural Enterprises公司再次斩获佳绩，其采用科洛维（Kolovi）橄榄制成的特级初榨橄榄油荣获金奖，此次他们更凭借有机特级初榨橄榄油再获银奖，进一步丰富了奖杯收藏。

“我们的ACAIA和ACAIA有机品牌能在这项享誉全球的赛事中再次脱颖而出，我们感到非常激动，”总经理埃莉·特拉加克斯表示。“我们每年都致力于打造最高品质的橄榄油，这是纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）第五年认可我们的橄榄油跻身世界顶尖之列。”

“我们将继续努力生产最高品质的橄榄油，以此为我们的家园——爱琴海上的莱斯沃斯岛赢得荣誉，”她补充道。

帕马科（Pamako）公司的埃夫蒂希奥斯·安德鲁拉基斯谈到了他们凭借由“楚纳蒂”品种橄榄制成的单一品种“山地有机”橄榄油所获得的金奖。

“过去四年间，我们通过不断试验成功酿造出卓越的橄榄油，”他表示。“我们不向任何第三方采购橄榄，也不将其他生产商的产品纳入我们的产品线。因此，每年生产出优质的有机特级初榨橄榄油实属不易。”

“通过实验并密切观察每个产季的收尾情况，我们制定下一步计划，并始终为最坏的情况做好准备，”他补充道，“即便现在，我们也在为下个产季的实验以及制作更优质橄榄油的新方法做准备。”

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