卢卡市举办“优质特级初榨橄榄油月”活动

卢卡在古罗马广场连续第二年举办了“Extra Lucca 夏季特展”，这是年度优质特级初榨橄榄油盛会“Extra Lucca”的延伸活动。

自7月1日起，每天直至日落，24家意大利生产商展示了遍布意大利各地的橄榄品种的品质与多样性，从卡萨利瓦（Casaliva）到弗兰托伊奥（Frantoio），从坎帕尼亚的罗通德拉（Rotondella campana）到基耶蒂的詹蒂莱（Gentile di Chieti），从科拉蒂纳（Coratina）到奥托布拉蒂卡（Ottobratica）；与此同时，Maestrod’olio学院的12位专家每天以意大利语和英语进行两次讲解，向观众、初学者和专家介绍橄榄油品鉴。

“我们希望重点推介《Terred’Olio 2016》指南中荣获‘Maestrod’olio桂冠’的真正优质特级初榨橄榄油，并将其与该地区的特色佳肴相融合，”Maestrod’olio学院主席兼活动发起人福斯托·博雷拉表示。

“许多本国人和外国游客至今仍无法分辨劣质橄榄油——它注定会毁掉食物——与优质特级初榨橄榄油之间的区别，后者不仅有益健康，更是彰显美食精髓的关键。”

“Maestrod’olio学院”的使命是揭示优质特级初榨橄榄油的无数益处。 为此，他们联合了参与本次活动的当地农业食品企业：推出特级初榨橄榄油冰淇淋的Cremeria Opera、来自圣罗曼诺·加尔法尼亚纳的Marovelli奶酪厂，以及来自蒙特梅拉诺的米其林二星餐厅La Dispensa di Caino；还有各类葡萄酒和桃红起泡酒；精酿啤酒厂Birroir的啤酒，以及官方指定饮用水Acqua Silva。

为倡导健康生活方式，现场特设健身区举办健身课程；在安德烈亚·科隆比尼大师领导的普契尼协会的安排下，贾科莫·普契尼的乐章在画廊的拱顶间回荡。

“活动持续三周，让我感到非常满意，”法乌斯托·博雷拉表示。 “看到数百名来到这座城市的游客在品尝‘ExtraLucca夏季特辑’展出的优质特级初榨橄榄油后脸上的表情，这种体验是无价的。约5000名男女老少都被那美妙的香气和风味所惊喜。再过几天，我将为我的使命——推广优质特级初榨橄榄油——这幅马赛克拼图增添新的拼块。”