橄榄油品质持续提升：2023年纽约国际橄榄油大赛创下破纪录的佳绩
全球规模最大、声誉最高的第十一届橄榄油品质大赛于周一落下帷幕，南半球赛区的最终获奖名单也于当日揭晓。
根据2023年纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）的最终结果，如今的一流特级初榨橄榄油数量比以往任何时候都多。
这些结果最有力地体现了各地区生产商的坚定承诺与决心——他们克服了近年来最具挑战性的收获季，最终成就卓越。
全球规模最大、声誉最卓著的第十一届橄榄油品质大赛于周一落下帷幕，南半球赛区的最终获奖名单已公布于《世界最佳橄榄油官方指南》中。
本次比赛共收到来自30个国家的1,170份参赛样品，创下历史新高。评委们分两个评审期对样品进行分析，以适应北半球和南半球农场截然不同的收获季节。
本次大赛向来自全球的 848 个品牌颁发了业内最令人垂涎的品质奖项，创下历史新高。
“这些结果最有力地体现了各地生产商的不懈承诺和坚定决心，他们克服了近年来最具挑战性的收获期之一，从而实现了卓越品质，” 纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）创始人兼主席柯蒂斯·科德（Curtis Cord）向《橄榄油时报》表示。
在2022/23产季期间，极端天气、劳动力短缺和经济压力困扰着几乎所有地区的生产商，而即便在最佳条件下，他们的任务也已十分艰巨。
由来自13个国家的专业品鉴师组成的NYIOOC分析团队，对每款参赛橄榄油的积极特性进行了细致审查，包括果香、苦味和辛辣度。 嗅觉和味觉感受被细致地记录下来，橄榄油的整体和谐度、复杂度以及感官品质的持久性也同样被记录在案。
自 2013 年首届比赛以来，随着生产商对生产高品质橄榄油的最佳实践了解日益加深，并投资更新加工系统，参赛作品的入选率稳步上升。 合作社、PDO（受保护原产地名称）以及国家农业组织开展的技术和教育举措，促成了这一时期质量的显著提升。
“平均质量水平表明，NYIOOC 的参赛者是一群深谙其道、并投入了时间、精力和资金来生产世界级特级初榨橄榄油的生产商，”科德说道。 “在早期赛事中司空见惯的缺陷如今已变得越来越少。”
这意味着，如今人们比以往任何时候都更容易买到优质的橄榄油。“十年前，我们根本无法想象今天能有如此丰富的选择，去品尝这些工艺精湛、美味又健康的特级初榨橄榄油，”科德说道。
纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）的获奖品牌均收录于《世界最佳橄榄油官方指南》中，其中包含品鉴笔记、食物搭配建议、生产商简介以及旅游机会，供那些希望直接向橄榄油制作者了解优质橄榄油的人士参考。