著名橄榄油专家马尔科·穆杰利去世

国际知名的农业科学家、工程师及橄榄油专家马尔科·穆杰利博士已逝世。

穆杰利博士是意大利圣卡夏诺（San Casciano）全国橄榄油品鉴师协会（ANAPOO）的创始人，他研发了创新的橄榄油萃取系统，旨在最大限度地保留橄榄油的风味和健康益处。
另见：詹尼·斯特凡
尼尼撰写的《纪念马尔科·穆杰利》 穆杰利博士设计的独特榨油机采用真空作业模式，配备多种计算机化传感器和可调节控制系统。通过该工艺提取的橄榄油能更好地保留香气、风味及抗氧化成分。

曾与穆杰利博士合作的橄榄油生产商包括卡洛斯·法尔科（马奎斯·德·格里农）、加州阿波罗橄榄油公司的詹尼·斯特凡尼尼，以及意大利、西班牙和世界各地的众多其他生产商。

他曾担任佛罗伦萨特级初榨橄榄油法定评估品鉴小组组长，托斯卡纳商会特级初榨橄榄油改良研究员，以及意大利橄榄油品鉴师协会成员。

穆盖利博士曾负责管理其家族位于基耶萨努瓦（Chiesanuova）的托雷·比安卡（Torre Bianca）农场，该村庄距离佛罗伦萨15公里。

作家汤姆·穆勒（Tom Mueller）表示：“马尔科是最高品质橄榄油加工技术的先驱，是一位耐心且敏锐的导师，一位慷慨的朋友，也是橄榄油行业欺诈行为的无畏批评者。他的离世对优质橄榄油事业而言是巨大的损失——我希望他的精神能激励所有继续为正义而奋斗的人。”