橄榄油促销活动虽能提振零售商销量，却暗藏隐性成本

在经济形势严峻的情况下，食品零售商将特级初榨橄榄油作为引流商品，以此吸引顾客，但为此付出代价的却是橄榄种植户和榨油厂。

每升不到3欧元（3.25美元）。

这就是意大利各大超市连锁店在其优惠券和促销杂志中宣传的特级初榨橄榄油价格，这个价格如此诱人，以至于营销专家认为它对消费者极具吸引力——是吸引他们进店的手段。

贱卖特级初榨橄榄油，意味着贬低了塑造了我们的土地与身份认同的数千年历史、文化、传统和美食。这意味着将橄榄园推向灭绝的深渊。——玛丽亚·丽莎·克洛多维奥

然而，这个价格实在太低，以至于整个生产链——从橄榄种植者到榨油厂——都无法承受。

意大利各地的农民协会再次警告称，橄榄油价格的崩盘正给整个行业造成沉重打击，而大型零售商的持续操纵对任何人都无益。

Change.org上针对消费者和机构发起的一份请愿正在获得越来越多的支持。该请愿要求零售商不要将橄榄油作为亏本促销的诱饵，并呼吁制定新法律，禁止为营销目的操纵价格。

意大利橄榄油价格已跌至历史最低点，促使欧盟向生产商提供补贴，要求其暂停向市场供应产品，直至价格回升。

与此同时，食品零售商持续推出的低价促销活动愈演愈烈，无异于火上浇油。

大型食品连锁企业因消费者对低价橄榄油的日益关注而整体销售额大增。批评者认为，此类促销掩盖了优质橄榄油生产的真实成本，并削弱了消费者心中的产品价值认知。

“必须遏制食品零售商的低价促销活动，这些活动不仅给行业造成经济损失，还让消费者误以为特级初榨橄榄油价格低廉，”卡拉布里亚农业协会主席阿尔贝托·斯塔蒂表示。

“我们需要一部新法律，”玛丽亚·丽莎·克洛多维奥告诉《橄榄油时报》。作为巴里大学食品科学教授，克洛多维奥在Change.org上发起了“拒绝特级初榨橄榄油低价促销”的请愿活动，该活动正吸引着越来越多的农民和消费者的关注。

“如果利用特级初榨橄榄油来吸引消费者，让他们蜂拥至你的餐饮场所，这既是对消费者不负责任，也对任何人都不负责任，而且你可能会损害意大利的农业经济，”克洛多维奥说道。

请愿书指出，应通过法律手段禁止食品零售商在优惠券和促销活动中使用低价特级初榨橄榄油。

“贱卖特级初榨橄榄油，”克洛多维奥在请愿书中写道，“意味着贬低了塑造了我们的土地与身份的数千年历史、文化、传统和美食。这意味着将橄榄园推向灭绝，因为一种无法为生物多样性的守护者——橄榄种植者——提供合理收入的文化，是一种缺乏社会、经济和环境可持续性的文化。”

折扣和返利活动深受消费者欢迎，而特级初榨橄榄油之所以成为这些活动的重点目标，正是因为它在意大利家庭的购物篮中占据着重要地位。

克洛多维奥警告称，若人们只追求地中海饮食主食的最低价格而非合理价格，最终将导致更多质量甚至不值其价的橄榄油涌入市场。换言之，我们正陷入一场“价格战”。