佛罗伦萨附近的囚犯向获奖制片人学习

屡获殊荣的Laudemio品牌生产商，正在向佛罗伦萨郊区索利恰诺监狱服刑的囚犯传授制作优质橄榄油的技艺。

这一构想源于戈尔戈纳岛上一个酿酒项目的开展。该岛是一所示范性监狱，囚犯们生活在露天环境中，并参与包括橄榄油生产在内的农业项目。良好的成果促使“弗雷斯科巴尔迪社会计划”（Frescobaldi per il sociale）扩展至其他监狱。

“索利恰诺的活动体现了我们为在押人员提供职业发展机会的愿景，”该项目的发起人兰贝托·弗雷斯科巴尔迪向《橄榄油时报》表示。“监狱花园里原本有一片橄榄林，树苗虽是新栽的，却长期无人打理，”他解释道。

“我们深知，优质的特级初榨橄榄油源于对橄榄树的科学管理，这包括恰当的农业种植方法和养护措施。我们的农艺师指导了在押人员，去年他们生产出了品质极佳的产品。”

首年丰收的喜悦推动了项目进展，但今年因需进行多次农事处理，情况变得更为复杂。尽管如此，生产范围已扩展至监狱外山坡上的一片新橄榄园，收割期间囚犯们可前往那里劳作。

“他们获得了正式雇佣并得到了应有的报酬，”弗雷斯科巴尔迪强调，“这促使他们重返工作岗位，同时让他们变得独立，并能帮助自己的家庭。”劳动与个人奉献赋予了在押人员尊严，而优质产品的诞生也让他们倍感欣慰。“如果特级初榨橄榄油品质上乘，那些曾购买过的人会再次购买，而不仅仅出于慈善目的。 我们希望在押人员为自己的劳动感到自豪，同时也希望消费者能被其内在品质所折服。”

这款混合橄榄油由莫拉伊奥洛、莱奇诺、弗兰托伊奥和彭多利诺四种橄榄品种组成，在尼波扎诺城堡庄园压榨而成，其名称源自监狱内名为“Giardino degli incontri”（团聚花园）的区域。

该园由建筑师乔瓦尼·米凯卢奇设计，是囚犯与家人会面的庄重场所。“在为产品命名时，我想到了这个地方，因为优质的特级初榨橄榄油能将人们凝聚在一起，”弗雷斯科巴尔迪说道。“我希望我们的特级初榨橄榄油能被人们用来共度美好时光，分享其品质，并满怀信心地展望未来。”

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