研究人员首次对两种加利西亚橄榄品种进行了特征分析
一项研究对西班牙一个新兴橄榄产区的橄榄品种进行了分类。另一项同步研究发现，这些品种榨取的橄榄油在预防神经退行性疾病方面具有重要价值。
橄榄油是地中海饮食中主要的脂肪来源，以其丰富的营养成分和健康功效而闻名。 西班牙作为全球最大的
“液体黄金”生产国
而闻名。虽然该国大部分橄榄油产自安达卢西亚，但近年来其他地区也开始利用本土品种生产高品质橄榄油
。
“我们对加利西亚橄榄油特性的了解十分有限，迄今为止尚未就此主题进行过系统性研究。”
加利西亚是西班牙东北部的一个地区，种植着名为“布拉瓦”（Brava）和“曼萨”（Mansa）的两种橄榄品种。尽管该地区在日照和降雨量方面与西班牙其他地区气候不同，但本土橄榄树在此生长良好。
最近，研究人员首次对加利西亚的橄榄树进行了研究，以确定其身份，并查明其与伊比利亚半岛其他橄榄品种的遗传关系。这项研究是科尔多瓦大学与维戈大学营养与食品科学系AA1研究团队的合作成果。
科学家采用了一种基于14个分子标记（DNA）和11个形态（或结构）标记的鉴定程序。该程序此前曾用于科尔多瓦橄榄树种质资源库的分类工作，该库收藏了来自23个国家的800个品种。
数据分析显示，科尔多瓦75%的橄榄树属于“布拉瓦”（Brava）品种，22%属于“曼萨”（Mansa）品种。研究人员得出结论，这两个品种在生产优质特级初榨橄榄油方面具有巨大潜力。
科尔多瓦大学参与该研究的科学家伊莎贝尔·特鲁希略·纳瓦斯表示：“我们对加利西亚橄榄油特性的了解十分有限，迄今为止尚未就此主题进行过系统性的特征分析。”
这些结果为未来继续梳理橄榄品种间的差异与相似性奠定了基础。纳瓦斯表示，这项将在未来数月持续推进的研究，为“生产独特的新型橄榄油以及实现国内和国际市场的多元化”提供了契机。
研究成果已发表于《园艺科学》（Scientia Horticulturae）期刊。
该研究是在2018年2月一项评估加利西亚“布拉瓦”和“曼萨”特级初榨橄榄油治疗特性的调查之前进行的。 研究人员从橄榄油中提取了名为多酚的健康化合物，并测试了其抑制与阿尔茨海默病、帕金森病及重度抑郁症等神经退行性疾病相关酶活性的能力。
科学家推测，某些酶的高浓度会降低大脑中神经递质的水平，而这些化学物质能抵御神经退行性疾病。因此，橄榄油中的多酚等能抑制这些酶的物质，可提高维持大脑最佳功能所需的神经递质水平。
研究结果表明，这两种橄榄品种（尤其是“布拉瓦”品种）均能抑制部分相关酶的活性。因此，这些橄榄油可被视为针对上述疾病的功能性食品候选物，在疾病的预防和治疗中发挥作用。
地中海沿岸国家神经退行性疾病发病率较低，这可能与当地居民日常食用特级初榨橄榄油有关。该研究发表于《Molecules》期刊。