《史密森尼》探寻全球顶级橄榄油

华盛顿史密森尼学会将于2月3日举办题为“橄榄油：寻觅液体黄金”的研讨会，探讨优质特级初榨橄榄油，该活动是史密森尼协会系列课程和讲座的一部分。

据史密森尼协会介绍，《橄榄油时报》出版人、NYIOOC世界橄榄油大赛主席柯蒂斯·科德将主持这场全天活动，预计将吸引多达150名参与者。

在上午的品鉴与品质评估环节结束后，科德将带领大家参观今年来自27个国家的NYIOOC获奖橄榄油，展示世界各地橄榄油丰富多样的风味。

史密森尼学会将准备一顿午餐，旨在展示如何通过搭配不同品种的橄榄油，将食物的美味提升至全新境界。

与会者还将了解这些广受好评的橄榄油背后的故事。“归根结底，一款卓越的橄榄油是生产者热情与毅力的结晶，”科德表示，“探讨优质橄榄油时，必须首先从对其生产者及其农场的欣赏开始。”

多媒体演示将带领与会者走进五大洲橄榄油生产商的橄榄园和榨油坊。

研讨会门票可在史密森尼协会网站上购买。

史密森尼协会——全球规模最大的博物馆教育项目——致力于策划教育及文化活动，为公众开启通往史密森尼知识宝库的大门。

这将是该项目第二次探讨橄榄油品质。2014年，科德曾在博物馆主持过一场名为《橄榄油的世界》的橄榄油鉴赏研讨会，当时门票一售而空 。

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