气候和新冠疫情令准备收割的农民忧心忡忡

这是一个以艰辛著称的行业。但即便是坚韧的橄榄树和习惯了自然界变幻莫测的农民，也正因北半球正在进行的2020年橄榄收获季带来的压力而倍感吃力。

本周《橄榄油时报》的调查显示，面对自然与市场力量的交织，本季充满了不确定性——这与人们所幻想的“种植果实、榨取橄榄油以谋生”的简单生活相去甚远。

当世界步入与这场已夺走近百万生命、颠覆无数企业的疫情抗争的第三个年头时，橄榄油作为一种重要食品的地位，为生产者在新现实中不断变化的优先事项中提供了一定程度的庇护。 

尽管如此，担忧依然层出不穷，农户们表示他们正面临这场危机在多个层面的连锁反应。

半数受访生产商表示新冠疫情将对今年的收成产生负面影响，25%的受访者预计劳动力短缺将限制其生产规模。

“我们担心能否找到采收工人，以及如何保障这些工人的健康，”突尼斯农民梅赫梅特·塔基表示。“招募年轻工人一直是个难题，因为新一代更倾向于办公室工作而非务农。在疫情期间，面对老龄化的劳动力队伍，我们不知该如何完成橄榄采收。”

新西兰生产商莱昂·纳尔贝（Leon Narbey）今年早些时候完成了采收，他表示：“由于新冠疫情封锁，没人能来帮我，所以我只能独自采收、独自加工。”

许多人担心，这场危机对生计的影响不会随着病例数的下降而消退。73%的受访农户表示，他们对新冠病毒将对自身业务产生的长期影响感到“有些担忧”到“极其担忧”。

“我坚信我们终将走出这场悲剧。作为纳帕谷的一名橄榄种植者，我在2020年经历了太多挑战，”加利福尼亚州生产商杰米·安扎隆说道。

尽管许多农户日益依赖农业旅游，但也有一部分人表示，他们成功利用了全球电子商务活动的激增。达尔马提亚生产商博格丹·彭萨表示：“我们这些有机橄榄油生产商今年的销售情况不错，因为我们一直致力于网络营销，新冠疫情为我们带来了更多新客户，人们比以往任何时候都更了解橄榄油和有机食品。”

三分之一的受访者将市场价格低迷列为首要担忧，另有11%的受访者认为，近期对西班牙橄榄油加征的关税无异于雪上加霜。

“新冠疫情对我们的业务造成了毁灭性打击，但美国征收的关税因导致收入损失而造成了永久性损害，”西班牙橄榄油生产商约翰·坎西拉表示。“人们希望我们的领导人能更负责任地行使权力。”

土耳其农民乌古尔·奥泽恩对此表示赞同。“看来连葵花籽油的价格都要追上橄榄油了，”他说，“我不认为农民和生产商还能长期承受如此低廉的价格。”

当历史性的野火肆虐美国西部，气候变化的政治化再度成为焦点之际，全球变暖依然是世界各地橄榄油生产商的祸根——他们透过农舍的窗户，在自己的果园里，亲眼目睹着其影响。毫不奇怪，天气和气候在OOT调查中位居担忧榜首。

暴雨、冰雹及其他极端天气事件在意大利肆虐，对橄榄树、葡萄藤以及其他多种作物造成了严重破坏。

在希腊，总部位于迈锡尼的橄榄油生产商兼出口商伊奥安尼斯·坎普里斯表示：“5月的热浪影响了橄榄树的开花，因此今年的橄榄油产量将偏低。”

约旦的生产商向农业部发出警告，称天气条件剧烈波动已对花期作物造成冲击，使丰收的希望化为泡影。

当地橄榄种植户表示，上一季的大部分橄榄油仍堆积在仓储设施中。近几个月来国内外市场对橄榄油需求的疲软，严重影响了农民的收入和经营。

尽管面临日益严峻的挑战，种植这种顽强的树木似乎仍让农民和生产商保持了一定程度的乐观，大家普遍认为，盈利能力仍是难以企及的关键。

目前供应已超过需求，而普通消费者仍未能意识到这种全球最健康食品之一的价值。

“我乐观地认为我们终将走出困境，但老天，要维持生计真是太难了——我正在竭尽全力，”安扎洛内说道。

本文是《橄榄油时报》2020年收成调查系列报道的首篇。