Die Ernteerhebung 2018 zeigt, dass die Saison von klimatischen Herausforderungen geprägt ist

Olive Oil Times fragten die Produzenten auf der ganzen Welt, wie es ihnen während der Olivenernte 2018 ergangen sei.

März 13, 2019
By Olive Oil Times Personal

Neueste Nachrichten

In Australien war es Dürre. In Frankreich gab es zu viel Regen. Landwirte in den USA sagten, übermäßige Hitze sei eine Hauptursache. In Griechenland war es die Olivenfruchtfliege und in Italien alles oben Genannte.

In einer Umfrage dieser Woche durchgeführt von Olive Oil Times4,832 Erzeuger in 30 Ländern weltweit wurden gefragt, wie es ihnen während der Olivenernte 2018 ergangen sei.

Ihre Antworten unterstreichen den zyklischen Charakter des Olivenanbaus, die Wetterbedingungen, die immer extremer erscheinen, sowie die Verwundbarkeit und Widerstandsfähigkeit des Olivenbaums.

Fast keiner der Befragten bezeichnete die Saison 2018 als 'durchschnittlich.' In diesem Jahr hat Mutter Natur anscheinend Hände gewonnen und Hände verloren.

Die meisten Produzenten (61.3 Prozent) erzielten ihre Saison insgesamt besser als der Durchschnitt, 38 Prozent gaben an, dass sie unterdurchschnittlich war.

Qualität ist wichtig.
Finden Sie die besten Olivenöle der Welt in Ihrer Nähe.

[Die Grafiken finden Sie in der Desktop-Version dieser Seite.]

In Bezug auf den Ertrag gaben 66 Prozent an, dass er durchschnittlich oder höher war, und die durchschnittliche Punktzahl aller Befragten für die Olivenölmenge betrug 5.4 von 10 Punkten.



Die Ergebnisse waren jedoch besser, als sie gefragt wurden, wie sie die Qualität ihrer Olivenöle bewerten würden: 88.7 Prozent der Befragten gaben an, dass das von ihnen produzierte Öl durchschnittlich oder besser war, wobei 63.8 Prozent die Qualität auf einer Skala von null bis zehn und 8 mit 7.4 oder höher bewerteten ein Durchschnitt aller Befragten von -.



Bei der Frage nach den Herausforderungen, die sich auf die Ernte auswirkten, wurde die Olivenfruchtfliege am häufigsten genannt. 35.6 Prozent der Befragten gaben dem Schädling die Schuld an ihren Leiden.

Schlechtes Wetter wie Regen in kritischen Zeiten, nicht genügend kühle Tage oder übermäßige Luftfeuchtigkeit verursachten 30 Prozent der Hersteller Probleme.

Übermäßige Hitze wurde von 23.1 Prozent angegeben; Ironischerweise waren zu viel Regen (23.1 Prozent) und Dürre (21.2 Prozent) in ihrer Wirkung auf die Befragten nahezu gleich.

Xylella fastidiosa1.9 Prozent der Befragten gaben an, dass der Ausbruch von Bakterien die Betriebe in Apulien am stärksten betrifft.

Tiefgefroren, einschließlich Die arktische Explosion vom vergangenen Februar nannte das "Tier aus dem Osten “beeinflusste die Ernte von 15 Prozent der Produzenten.



Es bestand Einigkeit darüber, dass die zunehmende klimatische Extreme würde Wachsamkeit und noch mehr Opfer fordern als die heldenhaften Opfer, die die Olivenölproduktion immer gefordert hat.

"Wir müssen zugeben, dass es sowohl in quantitativer als auch in qualitativer Hinsicht ein schwieriges Erntejahr war “, sagte ein Landwirt in Griechenland. "Durch vorbeugende Maßnahmen in den Olivenhainen und einen sehr sorgfältigen Prozess der Olivenölgewinnung ist es uns jedoch gelungen, für dieses Erntejahr hochwertiges Olivenöl zu erhalten. “

"Das Jahr war ein Drama für uns. Es gab zu viel Regen und hohe Temperaturen “, sagte ein anderer griechischer Produzent. "Diese Wetterbedingungen treten in unserer Region jedes zehnte Jahr auf, und deshalb haben wir kleine Mengen EVOO und grüne Tafeloliven produziert. Von unseren drei lokalen Olivenbaumsorten konnte nur eine EVOO mit hoher Qualität produzieren. “

Ein anderer sagte: "Unsere herausforderndste Ernte im Umgang mit Wetter und Fruchtfliege! Unsere Leidenschaft für Qualität und die Bereitschaft, unseren Ertrag noch weiter für das allgemeine Wohl unseres Olivenöls und unseren Ruf zu opfern, werden die Produzenten, die sich in diesem Jahr der Qualität verschrieben haben, voneinander trennen. Wir hoffen, einer von ihnen zu sein. “

Angesichts der vielen Herausforderungen, denen sich die landwirtschaftlichen Betriebe in Italien in diesem Jahr gegenübersehen, warnten die Antworten auf die Umfrage davor, Verallgemeinerungen in einem Land vorzunehmen, das durch seine unterschiedlichen Regionen, Terroirs und Mikroklimas gekennzeichnet ist.

Während es Bauern in der Mitte gibt Die kontaminierte Zone von Apulien Viele Bauernhöfe wurden verschont und konnten in dieser Saison mit guten Ergebnissen davonkommen. Sie sehen wenig Hoffnung für ihre geschätzten Bäume und Bauernhöfe im Landesinneren, in denen Haine durch einen sibirischen Frost zerstört wurden.

"Hier in Cortona-Toskana hatten wir eine der besten Ernten und EVOO-Produktionen aller Zeiten “, sagte ein italienischer Bauer.

"Um nachteiligen Faktoren entgegenzuwirken, haben wir früher mit der Ernte begonnen und den Prozess beschleunigt, auch durch Nachtpflücken “, erklärte ein anderer Landwirt.

Die Antworten der italienischen Produzenten haben dazu beigetragen, die historisch niedrigen Erträge in diesem Jahr zu erklären, obwohl sie das kleine Öl, das sie produzieren konnten, als qualitativ hochwertig charakterisieren würden. 

"Wir hatten eine sehr gute Saison “, sagte ein Olivenölproduzent, dessen Reaktion von vielen anderen bestätigt wurde. "Unsere Wahl war weniger Quantität, aber ausgezeichnete Qualität. “

In Spanien, wo die höhere Produktion in diesem Jahr Um einen weltweiten Mangel an Olivenöl zu verhindern, waren die Produzenten im Allgemeinen optimistischer als ihre italienischen Kollegen, aber die Reaktionen aus Spanien waren nuanciert.

"In unserer Region (Nordostspanien) wird das Leben ohne Bewässerung sehr schwierig. “

"Die Ernte sah bis Ende August vielversprechend aus. Zu diesem Zeitpunkt begannen die Oliven schnell zu reifen. Mitte Oktober waren fast 90 Prozent der Früchte auf dem Boden und wir haben uns entschieden, überhaupt nicht zu ernten. “

"Wir haben immer Probleme mit Olivenfruchtfliegen, aber das Fehlen von Regen bis November, der sehr heiße Sommer und die Verwendung von Torula-Hefefallen bedeuteten, dass der Schaden nicht schlimm war, zumal wir Ende Oktober mit der Ernte begannen, was für Extremadura sehr früh ist. “

In Tunesien hatte ein Landwirt einige Ratschläge, um Kollegen angesichts der wärmenden Temperaturen und des geringeren Regens in der Region anzubieten.

"Die wichtigste Lehre besteht darin, während der Dürrejahre in einem sich ändernden mediterranen Klima zwei zusätzliche Bewässerungen sicherzustellen: Die erste im März während der Blüte- / Fruchtsetzphase und die zweite Anfang Juli während der Olivensteinhärtung. “

Die kalifornischen Produzenten haben ihre düsteren Ergebnisse in dieser Saison mit dem Klimawandel in Verbindung gebracht, und die Befragten waren im Vergleich zu anderen Regionen gleichmäßiger niedergeschlagen.

"Es war das Schlimmste, das ich seit 12 Jahren gesehen habe “, sagte einer. "Ich hoffe, wir haben keine solche “, sagte eine andere.

"Überhaupt keine Oliven, einige Baumarten irreparabel beschädigt “, beklagte sich ein anderer kalifornischer Bauer.

Überfliegen Sie die Antworten von der Olive Oil Times Die Umfrage hat bei den Erzeugern das Gefühl geweckt, dass sich die Olivenöllandschaft verändert, da sich die Auswirkungen eines sich ändernden Klimas in den Regionen, die für die Olivenölproduktion und darüber hinaus stehen, ausbreiten.

"Wir sind jetzt gezwungen, die sich ändernden Temperaturen in anderen Mikroklimas zu untersuchen, um zu prüfen, ob das Pflanzen in ansonsten übersehenen Gebieten jetzt gepflanzt werden kann, um Oliven für großartiges Öl zu liefern “, sagte ein Landwirt in Kalifornien.


In Verbindung stehende News

Feedback / Vorschläge