Die Ernteerhebung 2018 zeigt, dass die Saison von klimatischen Herausforderungen geprägt ist

Olive Oil Times fragten die Produzenten auf der ganzen Welt, wie es ihnen während der Olivenernte 2018 ergangen sei.

März 13, 2019
By Olive Oil Times Personal

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In Australien war es Dürre. In Frankreich gab es zu viel Regen. Landwirte in den USA sagten, übermäßige Hitze sei eine Hauptursache. In Griechenland war es die Olivenfruchtfliege und in Italien alles oben Genannte.

In einer Umfrage dieser Woche durchgeführt von Olive Oil Times4,832 Erzeuger in 30 Ländern der Welt wurden gefragt, wie es ihnen während der Olivenernte 2018 ergangen sei.

Ihre Antworten unterstreichen den zyklischen Charakter des Olivenanbaus, die immer extremer werdenden Wetterbedingungen sowie die Verwundbarkeit und Widerstandsfähigkeit des Olivenbaums.

Fast keiner der Befragten bezeichnete die Saison 2018 als 'durchschnittlich.' In diesem Jahr hat Mutter Natur anscheinend gewonnene und verlorene Hände gegeben.

Die meisten Produzenten (61.3 Prozent) bewerteten ihre Saison insgesamt besser als der Durchschnitt, 38 Prozent gaben an, sie sei unterdurchschnittlich.

In Bezug auf den Ertrag gaben 66 Prozent an, er sei durchschnittlich oder höher und der Durchschnittswert aller Befragten für die Olivenölmenge lag bei 5.4 von 10 Punkten.



Die Ergebnisse waren jedoch besser, als sie gefragt wurden, wie sie die Qualität ihrer Olivenöle bewerten würden: 88.7 Prozent der Befragten gaben an, dass das von ihnen produzierte Öl durchschnittlich oder besser war, wobei 63.8 Prozent die Qualität auf einer Skala von null bis zehn und 8 mit 7.4 oder höher bewerteten ein Durchschnitt aller Befragten von -.



Befragt nach den Herausforderungen, die sich auf die Ernte auswirkten, wurde die Olivenfliege am häufigsten genannt. 35.6 Prozent der Befragten gaben dem Schädling die Schuld für ihre Leiden.

Schlechtes Wetter wie Regen in kritischen Zeiten, zu wenig kühle Tage oder zu hohe Luftfeuchtigkeit verursachten 30 Prozent der Erzeuger Probleme.

Überhitzung wurde mit 23.1 Prozent angegeben; und ironischerweise waren zu viel Regen (23.1 Prozent) und Dürre (21.2 Prozent) in ihrer Wirkung auf die Befragten nahezu gleich.

Xylella fastidiosa1.9 Prozent der Befragten gaben an, dass der Ausbruch von Bakterien die landwirtschaftlichen Betriebe in Apulien am stärksten betroffen habe.

Tiefgefroren, einschließlich Die arktische Explosion vom vergangenen Februar nannte das "Bestie aus dem Osten “beeinflusste die Ernte von 15 Prozent der Erzeuger.



Es bestand Einigkeit darüber, dass die zunehmende klimatische Extreme Wachsamkeit und noch größere Opfer als die Heldenopfer, die die Olivenölproduktion seit jeher erfordert.

"Wir müssen zugeben, dass es sowohl in quantitativer als auch in qualitativer Hinsicht ein schwieriges Erntejahr war “, sagte ein Landwirt in Griechenland. "Durch vorbeugende Maßnahmen in den Olivenhainen und einen sehr sorgfältigen Prozess der Olivenölgewinnung ist es uns jedoch gelungen, für dieses Erntejahr hochwertiges Olivenöl zu erhalten. “

"Das Jahr war ein Drama für uns. Es gab zu viel Regen und hohe Temperaturen “, sagte ein anderer griechischer Produzent. "Diese Witterungsbedingungen treten in unserer Region in jedem zehnten Jahr auf. Aus diesem Grund haben wir kleine Mengen EVOO und grüne Tafeloliven hergestellt. Von unseren drei lokalen Olivenbaumsorten ist es nur einer gelungen, EVOO mit hoher Qualität zu produzieren. “

Ein anderer sagte: "Unsere herausforderndste Ernte, die sich mit dem Wetter und der Fruchtfliege befasst! Unsere Leidenschaft für Qualität und unsere Bereitschaft, unseren Ertrag noch weiter für das Wohl unseres Olivenöls und unseren guten Ruf zu opfern, werden die Hersteller, die sich in diesem Jahr der Qualität verschrieben haben, von anderen trennen. Wir hoffen, einer von ihnen zu sein. “

Angesichts der vielen Herausforderungen, denen sich die landwirtschaftlichen Betriebe in Italien in diesem Jahr gegenübersehen, warnten die Antworten auf die Umfrage davor, Verallgemeinerungen in einem Land vorzunehmen, das durch seine unterschiedlichen Regionen, Terroirs und Mikroklimas gekennzeichnet ist.

Während es Bauern in der Mitte gibt Die kontaminierte Zone von Apulien Viele Bauernhöfe, die durch einen sibirischen Frost zerstört wurden, sahen wenig Hoffnung für ihre geschätzten Bäume und Binnenfarmen, die in dieser Saison mit guten Ergebnissen davongekommen sind.

"Hier in Cortona-Toskana hatten wir eine der besten Ernten und EVOO-Produktionen aller Zeiten “, sagte ein italienischer Bauer.

"Um negativen Faktoren entgegenzuwirken, haben wir früher mit der Ernte begonnen und den Prozess beschleunigt, auch durch Nachtpflücken “, erklärte ein anderer Landwirt.

Die Reaktionen der italienischen Produzenten haben dazu beigetragen, die historisch niedrigen Erträge in diesem Jahr zu erklären, auch wenn sie das wenige Öl, das sie produzieren konnten, als qualitativ hochwertig bezeichnen würden.

"Wir hatten eine sehr gute Saison “, sagte ein Olivenölproduzent, dessen Reaktion von vielen anderen bestätigt wurde. "Wir entschieden uns für weniger Quantität, aber eine hervorragende Qualität. “

In Spanien, wo die höhere Produktion in diesem Jahr Um einen weltweiten Mangel an Olivenöl zu verhindern, waren die Produzenten im Allgemeinen optimistischer als ihre italienischen Kollegen, aber die Reaktionen aus Spanien waren differenziert.

"In unserer Region (Nordosten Spaniens) wird das Leben ohne Bewässerung sehr schwierig. “

"Die Ernte sah bis Ende August vielversprechend aus. Zu diesem Zeitpunkt begannen die Oliven schnell zu reifen. Bis Mitte Oktober waren fast 90 Prozent der Früchte am Boden und wir entschieden uns, überhaupt nicht zu ernten. “

"Wir haben immer Probleme mit Olivenfruchtfliegen, aber das Fehlen von Regen bis November, der sehr heiße Sommer und die Verwendung von Torula-Hefefallen bedeuteten, dass der Schaden nicht schlimm war, zumal wir Ende Oktober mit der Ernte begannen, was für Extremadura sehr früh ist. “

In Tunesien hatte ein Landwirt einige Ratschläge, um Kollegen angesichts der wärmenden Temperaturen und des geringeren Regens in der Region anzubieten.

"Die wichtigste Lehre ist, während der Dürrejahre in einem sich ändernden mediterranen Klima zwei zusätzliche Bewässerungen sicherzustellen: Die erste im März während der Blüte- / Fruchtsetzphase und die zweite Anfang Juli während der Olivensteinhärtung. “

Die kalifornischen Produzenten haben ihre miserablen Ergebnisse in dieser Saison mit dem Klimawandel in Verbindung gebracht und die Umfrageteilnehmer waren im Vergleich zu anderen Regionen einheitlicher optimistisch.

"Es war das Schlimmste, das ich seit 12 Jahren gesehen habe “, sagte einer. "Ich hoffe, wir haben keine solche “, sagte eine andere.

"Überhaupt keine Oliven, einige Baumsorten sind irreparabel beschädigt “, beklagte sich ein anderer kalifornischer Bauer.

Überfliegen Sie die Antworten von der Olive Oil Times Die Umfrage hat bei den Erzeugern das Gefühl geweckt, dass sich die Olivenöllandschaft verändert, da sich die Auswirkungen eines sich ändernden Klimas in den Regionen, die für die Olivenölproduktion und darüber hinaus stehen, ausbreiten.

"Wir sind jetzt gezwungen, die sich ändernden Temperaturen in anderen Mikroklimas zu untersuchen, um zu prüfen, ob das Pflanzen in ansonsten übersehenen Gebieten jetzt gepflanzt werden kann, um Oliven für großartiges Öl zu liefern “, sagte ein Landwirt in Kalifornien.


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