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Olivenölkampagnen in Indien

Dezember 20, 2010
Gita Narrayani

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Von Gita Narrayani
Olive Oil Times Beiträger | Berichterstattung aus Kalkata

Indien ist ein verlockender Markt mit seiner aufstrebenden Mittelschicht, der zunehmenden Globalisierung und einem ehrgeizigen Lebensstil. Es ist somit ein lukratives Ziel für viele Produkte geworden, insbesondere im Lebensmittelsektor, der erhebliche Wachstumschancen bietet. Bekannt als 'Sunrise-Sektor 'Die Lebensmittelindustrie hat auch gesunde Lebensmittelalternativen in den Vordergrund gerückt. Eines davon ist Olivenöl als Kochmedium.

Der Verbrauch von Olivenöl steigt allmählich, da die Menschen immer gesundheitsbewusster werden und Ärzte das Kochmedium Patienten mit verschreiben
Herzprobleme. Diese steigende Nachfrage hat viele produzierende Länder veranlasst
und andere zur Förderung des Olivenöls in Indien, wobei in erster Linie die gesundheitlichen Vorteile als Alleinstellungsmerkmal genutzt werden. Olivenöl gilt heute als eines der gesündesten Kochmedien der Welt und ist bekannt für seine nahrhafte Zusammensetzung und seine Fähigkeit, verschiedene Krankheiten wie Herzkrankheiten und Krebs vorzubeugen.

Internationaler Olivenrat: Der Internationale Olivenrat (IOC) wurde 1959 in Madrid, Spanien, unter der Schirmherrschaft der Vereinten Nationen gegründet und war in mehreren Ländern für die Verbreitung der Verwendung von Olivenöl verantwortlich. Seit 2007 ist das IOC in Indien aktiv und fördert das Olivenöl bei den Verbrauchern. In einer dreijährigen Kampagne zur Steigerung des Olivenölabsatzes würde 1 Million Euro (1.3 Mio. USD) ausgegeben.

VN Dalmia, Sagte der Präsident der Indian Olive Association vor kurzem "In Indien lag der Verbrauch von Olivenöl im Jahr 1,500 bei rund 2006 Tonnen. Aufgrund der rigorosen Kampagnen des IOC stieg der Verbrauch von Olivenöl in einem Jahr auf 2,300 Tonnen. Für 2010/11 erwarten wir ein Volumen von 3,000 Tonnen, von denen etwa 2,000 Tonnen für den essbaren Gebrauch bestimmt sind. “

Das Hauptaugenmerk der IOC-Kampagne liegt darauf, die Regierung der Union zu überzeugen, die Einfuhrzölle auf Olivenöl von derzeit 50 auf 25 Prozent zu senken, was zu einer Senkung der Preise um rund 20 Prozent gegenüber dem Vorjahr führen würde. Durchschnittlich 500 (USD 11) pro Liter, den es derzeit verkauft. Das IOC rät der Regierung außerdem, bestimmte Lebensmittelgesetze zu ändern, um die aktuellen Olivenölnormen an die internationalen Normen anzupassen, was zu einer Steigerung des Verbrauchs beitragen würde. Indien importiert
Rund 2,300 Tonnen Olivenöl und das IOC wollen den Verbrauch steigern
würde die Importe in den nächsten fünf Jahren auf 40,000 Tonnen erhöhen.

Das IOC hat in seiner Werbekampagne Seminare mit Foodwritern, Workshops mit führenden Köchen und Werbeaktivitäten in Mumbai, Neu-Delhi, Bangalore und einigen anderen großen Städten organisiert. Prominente wie der berühmte Koch und Foodwriter Sanjeev Kapoor und Prahlad Kakkar, der Filmemacher und Feinschmecker, wurden ebenfalls engagiert.

Spanien tritt in den Kampf ein: Da der indische Verbrauchermarkt mit dem Start mehrerer renommierter Einzelhandelsketten boomt, bereiten sich Unternehmen, die Olivenöl produzieren, darauf vor, die Vorteile der 'Gesundheits- und Fitness-Trend. Unter Berücksichtigung aller positiven Anzeichen und der Prognose der Indian Olive Association (IOA), dass sich der Olivenölverbrauch bis 9 verzehnfachen würde, hat die spanische Botschaft eine Werbekampagne in Indien gestartet.

Die Kampagne, die derzeit auf die Hauptstadt Neu-Delhi beschränkt ist, umfasste die Zusammenarbeit mit Gesundheits- und Fitnessspezialisten, Diätassistenten, Köchen und Kardiologen, um dem indischen Verbraucher Olivenöl vorzustellen. Das spanische Olivenöl hat derzeit einen Marktanteil von 60 Prozent in Indien, und Produzenten, die von diesem positiven Trend profitieren möchten, sollen laut Jose Antonio Bretone, Wirtschafts- und Handelsberater bei, rund 30,000 Euro für generische Werbemaßnahmen bereitgestellt haben die spanische Botschaft.

"Es wird versucht, es billiger zu machen. Wir haben an die Regierung geschrieben, um den Einfuhrzoll von 40 auf 7 Prozent zu senken. Auch die Verbraucher müssen dies als Investition in die Gesundheit betrachten “, sagt Ruth Abad, Handelsattaché bei der spanischen Botschaft in Neu-Delhi.

Truthahn: Türkische Produzenten möchten ihr Olivenöl unter eigenen Markennamen vermarkten, da Anatolien in der Zentraltürkei als die alte Heimat des Olivenbaums gilt. Mit Blick auf Indien als potenziellen Markt hat die türkische Oliven- und Olivenöl-Fördergruppe mit 450 Mitgliedern 2007 ein Marketingprojekt für türkisches Olivenöl initiiert.

"Wir möchten den Menschen sagen, dass Olivenöl aus der Türkei von hoher Qualität und so gut wie in Italien ist “, sagte Frau Canan Inanc, eine der Mitglieder.

Der Gruppe ist bekannt, dass Olivenöl den indischen Speiseölmarkt noch nicht ernsthaft belastet und im Vergleich zu anderen Speiseölen in geringen Mengen verwendet wird. Mehmet Aytek, Chief Commercial Counselor der türkischen Botschaft in Neu-Delhi, ist jedoch optimistisch in Bezug auf die Zukunftsaussichten. Das spanische IOC finanziert eine Werbekampagne und die konzertierten Bemühungen, die indische Regierung davon zu überzeugen, die Zölle auf Olivenöl zu senken.

OLiveitup!: OLiveitup ist eine dreijährige Werbekampagne für europäisches Olivenöl und wird von der Europäischen Union in Zusammenarbeit mit Italien finanziert. Die vom Konsortium für die Garantie von nativem Olivenöl extra vergine (EVC) durchgeführte und koordinierte Kampagne umfasste Schulungs- und Informationsseminare zur Verbreitung genauer Daten über Olivenöle europäischen Ursprungs. Es wurde eine breite Palette von Aktivitäten geplant und teilweise durchgeführt, darunter Workshops, Tourprogramme, Teilnahme an Lebensmittel- / Messen und Ausstellungen, Verkostungs- und Kochsitzungen sowie Werbung in Print, Fernsehen und anderen wichtigen Medien. Ziel ist es, die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl und die Notwendigkeit, es in eine ausgewogene Ernährung einzubeziehen, herauszustellen.

Das Konsortium zur Gewährleistung von nativem Olivenöl extra vergine ist eine italienische Organisation, die sich aus Menschen aus der Olivenölindustrie zusammensetzt, um die einzigartigen Eigenschaften von nativem Olivenöl extra zu verbreiten. An der Werbemaßnahme waren neben Journalisten, Importeuren, Kochschulen und Verbrauchern renommierte Köche, Lebensmittelkritiker, Ernährungswissenschaftler und Gastronomen beteiligt, die sich für Olivenöl und dessen Einbeziehung in die indische Küche interessierten.

Das Neueste auf dem indischen Olivenölweg: Kürzlich fand am Banarsidas Chandiwala Institut für Hotelmanagement und Catering-Technologie in Neu-Delhi ein nationaler Wettbewerb um den besten angehenden Koch statt. Der Wettbewerb wurde vom Konsortium für die Garantie von nativem Olivenöl extra vergine (EVC) organisiert und war der Höhepunkt dreitägiger Schulungsprogramme zur Verwendung europäischer Olivenöle, die an den führenden Hotelmanagementinstituten in den Städten Delhi, Mumbai und Chennai durchgeführt wurden ab 3th zum 20th Jedes Institut wählte 2010 Gewinner aus, um am nationalen Wettbewerb teilzunehmen, bei dem jeder Koch ein original indisches Gericht mit nativem Olivenöl extra kochen musste.

Die Jury bestand aus Mauro Meloni, Direktor des Konsortiums für die Garantie von nativem Olivenöl extra vergine, Chefkoch Angelo Franchini, dem ehemaligen Chefkoch im Peninsula Hotel in Beverly Hills, Chefkoch Shaju Zacharia, Senior General Manager für Lebensmittel und Getränke bei der DLF Recreational Foundation Ltd und VN Dalmia Präsident der Indian Olive Oil Association. Der endgültige Gewinner war Manish Kamat vom Rizvi College für Hotelmanagement in Mumbai, der den ersten Preis für das Innovative gewann Bharela Dum Murg (Gefülltes Huhn) mit nativem Olivenöl extra gekocht.

Das gesamte Programm wurde mit dem Ziel durchgeführt, die zukünftigen Köche des Gastgewerbes und der Gastronomie mit genauen Informationen über europäisches Olivenöl extra vergine vertraut zu machen. Das Training und der Landeswettbewerb werden 2011 und 2012 im Rahmen der Oliveitup-Förderinitiative vom EVC in weiteren Hotelmanagement- und Catering-Instituten erneut durchgeführt.

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