Kampagnen für Olivenöl in Indien

Von Gita Narrayani
, Autorin bei Olive Oil Times | Bericht aus Kalkutta

Indien ist mit seiner aufstrebenden Mittelschicht, der zunehmenden Globalisierung und einem von hohen Ansprüchen geprägten Lebensstil ein verlockender Markt. Damit ist das Land zu einem lukrativen Ziel für viele Produkte geworden, insbesondere im Bereich der Lebensmittelverarbeitung, der erhebliche Wachstumschancen bietet. Die als „Sonnenaufgangsbranche“ bekannte Lebensmittelindustrie hat auch gesunde Ernährungsalternativen in den Vordergrund gerückt, darunter Olivenöl als Kochfett.

Der Olivenölkonsum steigt allmählich an, da die Menschen immer gesundheitsbewusster werden und Ärzte das Kochmedium Patienten mit
Herzproblemen verschreiben. Diese steigende Nachfrage hat viele Erzeugerländer und andere dazu
veranlasst, Olivenöl in Indien zu bewerben, wobei vor allem die gesundheitlichen Vorteile als Alleinstellungsmerkmal genutzt werden. Olivenöl gilt heute als eines der gesündesten Kochmedien der Welt und ist bekannt für seine nährstoffreiche Zusammensetzung und seine Fähigkeit, verschiedenen Krankheiten wie Herzerkrankungen und Krebs vorzubeugen.

Internationaler Olivenrat: Der Internationale Olivenrat (IOC) wurde 1959 in Madrid, Spanien, unter der Schirmherrschaft der Vereinten Nationen gegründet und ist für die Verbreitung der Verwendung von Olivenöl in mehreren Ländern verantwortlich. Seit 2007 ist der IOC in Indien aktiv, um Olivenöl bei den Verbrauchern zu bewerben, und wird 1 Million Euro (1,3 Mio. USD) in eine dreijährige Kampagne investieren, um den Olivenölabsatz anzukurbeln.

V N. Dalmia, Präsident der Indian Olive Association, sagte kürzlich: „In Indien lag der Verbrauch an Olivenöl im Jahr 2006 bei etwa 1.500 Tonnen. Dank der intensiven Kampagne des IOC stieg der Verbrauch an Olivenöl innerhalb eines Jahres auf 2.300 Tonnen. Für 2010/11 erwarten wir, dass das Volumen 3.000 Tonnen erreichen wird, wovon etwa 2.000 Tonnen für den Verzehr bestimmt sein werden.“

Das Hauptziel der IOC-Kampagne ist es, die Unionsregierung davon zu überzeugen, den Einfuhrzoll auf Olivenöl von derzeit 50 auf 25 Prozent zu senken, was die Preise um rund 20 Prozent gegenüber dem derzeitigen Durchschnittspreis von 500 Rupien (11 US-Dollar) pro Liter senken würde. Das IOC rät der Regierung zudem, bestimmte Lebensmittelgesetze zu ändern, um die aktuellen Olivenölstandards an internationale Normen anzupassen, was dazu beitragen würde, den Verbrauch zu steigern. Indien importiert
rund 2.300 Tonnen Olivenöl, und das IOC möchte den Verbrauch steigern, wodurch
die Importe in den nächsten fünf Jahren auf 40.000 Tonnen steigen würden.

Im Rahmen seiner Werbekampagne hat das IOC Seminare mit Food-Journalisten, Workshops mit führenden Köchen sowie Werbeaktivitäten in Mumbai, Neu-Delhi, Bangalore und einigen anderen Großstädten organisiert. Auch Prominente wie der berühmte Koch und Food-Journalist Sanjeev Kapoor und Prahlad Kakkar, Filmemacher und Feinschmecker, wurden mit ins Boot geholt.

Spanien mischt mit: Angesichts des boomenden indischen Verbrauchermarktes und der Einführung mehrerer renommierter Einzelhandelsketten bereiten sich Olivenölhersteller darauf vor, vom „Gesundheits- und Fitness“-Trend zu profitieren. Unter Berücksichtigung all dieser positiven Anzeichen und der Prognose der Indian Olive Association (IOA), wonach sich der Olivenölverbrauch bis 2012 verneunfachen werde, hat die spanische Botschaft eine Werbekampagne in Indien gestartet.

Die Kampagne, die vorerst auf die Hauptstadt Neu-Delhi beschränkt ist, umfasst die Zusammenarbeit mit Gesundheits- und Fitnessexperten, Ernährungsberatern, Köchen und Kardiologen, um den indischen Verbrauchern Olivenöl näherzubringen. Spanisches Olivenöl hat derzeit einen Marktanteil von 60 Prozent in Indien, und die Produzenten, die von diesem positiven Trend profitieren wollen, sollen laut Jose Antonio Bretone, Wirtschafts- und Handelsrat an der spanischen Botschaft, rund 30.000 € (39.000 USD) für allgemeine Werbemaßnahmen bereitgestellt haben.

„Es werden Anstrengungen unternommen, um den Preis zu senken; wir haben die Regierung schriftlich gebeten, den Einfuhrzoll von 40 auf 7 Prozent zu senken. Außerdem müssen die Verbraucher es als eine Investition in ihre Gesundheit betrachten“, sagt Ruth Abad, Handelsattaché an der spanischen Botschaft in Neu-Delhi.

Türkei: Türkische Erzeuger möchten ihr Olivenöl unter eigenen Marken vermarkten, da Anatolien in der Zentral-Türkei als die alte Heimat des Olivenbaums gilt. Da Indien als Markt mit Potenzial angesehen wird, hat die türkische Oliven- und Olivenöl-Fördergruppe mit 450 Mitgliedern 2007 ein Marketingprojekt für türkisches Olivenöl initiiert.

„Wir möchten den Menschen vermitteln, dass Olivenöl aus der Türkei von hoher Qualität und genauso gut ist wie das aus Italien“, sagte Frau Canan Inanc, eines der Mitglieder.

Der Verband ist sich bewusst, dass Olivenöl auf dem indischen Speiseölmarkt noch keine nennenswerten Marktanteile erobert hat und im Vergleich zu anderen Speiseölen nur in geringen Mengen verwendet wird. Doch Mehmet Aytek, Handelsattaché der türkischen Botschaft in Neu-Delhi, blickt optimistisch in die Zukunft, da das IOC aus Spanien eine Werbekampagne finanziert und gemeinsame Anstrengungen unternommen werden, um die indische Regierung davon zu überzeugen, die Zölle auf Olivenöl zu senken.

OLiveitup!: OLiveitup ist eine dreijährige Werbekampagne für europäisches Olivenöl, die von der Europäischen Union in Zusammenarbeit mit Italien finanziert wird. Die vom Konsortium zur Qualitätsgarantie für natives Olivenöl extra (EVC) durchgeführte und koordinierte Kampagne umfasst Schulungs- und Informationsseminare zur Verbreitung korrekter Daten über Olivenöle europäischen Ursprungs. Es wurde eine breite Palette von Aktivitäten geplant und teilweise bereits umgesetzt, darunter Workshops, Reiseprogramme, die Teilnahme an Lebensmittel- und Fachmessen sowie Ausstellungen, Verkostungen und Kochvorführungen sowie Werbung in Printmedien, im Fernsehen und anderen wichtigen Medien. Ziel ist es, die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl hervorzuheben und die Notwendigkeit zu betonen, es in eine ausgewogene Ernährung einzubeziehen.

Das Konsortium zur Qualitätssicherung von nativem Olivenöl extra ist eine italienische Organisation, die sich aus Vertretern der Olivenölbranche zusammensetzt und sich zum Ziel gesetzt hat, die einzigartigen Eigenschaften von nativem Olivenöl extra bekannt zu machen. An den Werbeaktivitäten waren renommierte Köche, Gastronomiekritiker, Ernährungswissenschaftler und Gastronomen beteiligt, ebenso wie Journalisten, Importeure, Kochschulen und Verbraucher, die daran interessiert waren, mehr über Olivenöl zu erfahren und zu lernen, wie man es in die indische Küche integrieren kann.

Das Neueste vom „Indian Olive Oil Trail“: Vor kurzem fand am Banarsidas Chandiwala Institute of Hotel Management and Catering Technology in Neu-Delhi ein nationaler Wettbewerb für den besten Nachwuchs-Koch statt. Der vom Konsortium zur Qualitätssicherung von nativem Olivenöl extra (EVC) organisierte Wettbewerb war der Höhepunkt dreitägiger Schulungsprogramme zur Verwendung europäischer Olivenöle, die vom 11. bis 20. November 2010 an den führenden Hotelmanagement-Instituten in den Städten Delhi, Mumbai und Chennai stattfanden. Jedes Institut wählte fünf Gewinner aus, die am nationalen Wettbewerb teilnahmen, bei dem jeder Koch ein originelles indisches Gericht mit nativem Olivenöl extra zubereiten musste.

Zur Jury gehörten Mauro Meloni, Direktor des Konsortiums zur Qualitätssicherung von nativem Olivenöl extra, Chefkoch Angelo Franchini, ehemaliger Chefkoch im Peninsula Hotel in Beverly Hills, Chefkoch Shaju Zacharia, Senior General Manager für Food & Beverage bei der DLF Recreational Foundation Ltd, sowie V. N. Dalmia, Präsident der Indian Olive Oil Association. Der endgültige Gewinner war Manish Kamat vom Rizvi College of Hotel Management in Mumbai, der den ersten Preis für das innovative „Bharela Dum Murg“ (gefülltes Hähnchen) gewann, das mit nativem Olivenöl extra zubereitet wurde.

Das gesamte Programm wurde mit dem Ziel durchgeführt, den angehenden Köchen der Hotellerie und Gastronomie fundierte Informationen über europäisches natives Olivenöl extra zu vermitteln. Die Schulung und der nationale Wettbewerb werden 2011 und 2012 vom EVC im Rahmen der Oliveitup-Werbeinitiative erneut an anderen Hotelmanagement- und Gastronomieschulen stattfinden.