Die Entdeckung neuer Olivensorten in Italien beflügelt die App-Entwicklung

In Frosinone, einer Provinz in der zentralitalienischen Region Latium, wurden zwei bisher unbekannte Olivensorten entdeckt.

Das Labor des italienischen Nationalen Forschungszentrums (CNR) untersuchte mehrere Baumproben und bestätigte, dass deren DNA mit keiner der in der IBBR-CNR-Datenbank in Perugia gelisteten bekannten Sorten übereinstimmt.

Wir haben das aus diesen Bäumen gewonnene Olivenöl mit erfahrenen Verkostern probiert und fanden die Qualität wirklich interessant. Daher haben wir bereits in ihre Vermehrung investiert. – Pierluigi Turchetta, Olivenbauer aus Frosinone

Die Datenbank umfasst mehr als 5.000 genetische Profile und ein Repositorium mit mehr als 10.000 Proben.

Die Analysen des CNR deuteten darauf hin, dass die beiden neu entdeckten Sorten genetisch mit Sorten aus Venetien, einer norditalienischen Region, verwandt sein könnten, insbesondere mit der Sorte Favarol.

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„Es handelt sich um Bäume, die aus unserer Region stammen und hier seit Jahrhunderten gedeihen“, erklärte Pierluigi Turchetta, der Olivenbauern, der die neuen Sorten entdeckt hatte, gegenüber Olive Oil Times.

Er fügte hinzu, dass ihn die Entdeckung nicht überrascht habe. „Wir suchten speziell nach einheimischen Olivensorten in unserer Region, da wir vermuteten, dass einige Bäume nicht zu den hier typischen Sorten gehörten“, sagte Turchetta. „Wir konnten uns jedoch nicht sicher sein.“

„Wir beschlossen, vier Proben an das spezialisierte Labor des CNR zu schicken“, fügte er hinzu. „Zwei Proben bestätigten die Einzigartigkeit zumindest einiger unserer Bäume.“

Zwar sind noch einige weitere Schritte erforderlich, um diese Sorten offiziell in die Liste der italienischen Olivensorten aufzunehmen, doch hoffen die lokalen Erzeuger, dass diese Entdeckung ein neues Gebiet für die Produktion von Olivenöl mit geschützter Ursprungsbezeichnung erschließen könnte.

Solche geografischen Angaben sind von grundlegender Bedeutung für die Zertifizierungen der geschützten geografischen Angabe (g.g.A.) der Europäischen Union, die Lebensmittel mit ihrem einzigartigen Anbaugebiet verbinden und den Wert lokaler Produkte steigern.

Kürzlich entdeckten Forscher 21 bisher unbekannte Olivensorten auf Capri, einer Insel, die seit der Antike mit Olivenbäumen übersät ist.

„Die Bio­diver­sität der Oliven­bäume ist aus um­welt­ und öko­lo­gischer Sicht von er­he­b­li­chem Wert“, sagte Thomas Vatrano, Olivenöl­ver­kos­ter und Agrar­wirt. „Sie steht in einer dynamischen Wechselwirkung mit allen Lebewesen in einem Gebiet und lässt dieses gedeihen.“

Laut Vatrano ist die biologische Vielfalt der Olivenbäume in Zeiten des Klimawandels von entscheidender Bedeutung. „Schauen Sie sich Süditalien an, wo anhaltender Wasserstress jedes Jahr die Qualität des Olivenöls beeinträchtigt“, sagte er.

„Alte Olivenhaine in Regionen wie Kalabrien fungieren als Hüter dieser Gebiete und widerstehen Dürren gut, wodurch sie eine Strategie zur Eindämmung des Klimawandels bieten“, fügte Vatrano hinzu.

Bäume mit hoher Anpassungsfähigkeit an raue Klimabedingungen können zudem wertvolle Erkenntnisse zur Verhinderung der Ausbreitung neu auftretender Krankheiten liefern.

„Das Mittelmeerbecken ist das weltweit größte Olivenanbaugebiet“, sagte Vatrano. „Die riskante Auswahl von Sorten aufgrund des Ölertrags oder der Marktbedürfnisse hat dazu geführt, dass einheimische Sorten zugunsten ausländischer oder nationaler Sorten aufgegeben wurden.“

„Dieser Verlust an biologischer Vielfalt kann bei Resistenzstrategien gegen neue Krankheitserreger oder Schädlinge eine Rolle spielen“, fügte er hinzu.

Vatrano betonte, dass die Entdeckung neuer Olivensorten in Italien weitergehen werde.

„Italien verfügt über etwa 30 Prozent des weltweiten Oliven-Keimplasmas“, sagte er. „Die Anzahl der Sorten wird unterschätzt, da durch moderne molekularbiologische Techniken häufig unbekannte Individuen entdeckt werden.“

Laut Turchetta könnten die neu entdeckten Sorten für Olivenbauern bedeutende Ergebnisse liefern.

„Wir haben das von diesen Bäumen erzeugte Olivenöl gemeinsam mit erfahrenen Verkostern probiert und fanden die Qualität wirklich interessant“, sagte er. „Daher haben wir bereits in ihre Vermehrung investiert.“

„Derzeit pflanzen wir Hunderte von Bäumen, mit jeweils 600 jungen Olivenbäumen pro Sorte“, fügte Turchetta hinzu.

Turchetta entwickelt zudem eine mobile App, die mithilfe künstlicher Intelligenz bestimmte Sorten schnell identifizieren kann.

„Mit einem Team junger Programmierer haben wir eine App entwickelt, die Olivenbäume identifizieren kann“, sagte er. Sie kann beispielsweise anzeigen: ‚Dieser Olivenbaum scheint ein Leccino zu sein‘, mit einem Konfidenzniveau von etwa 80 Prozent.“

Zwar sei für vollständige Ergebnisse eine molekulargenetische Analyse erforderlich, doch laut Turchetta gehe die App auf eine häufig gestellte Frage unter Olivenbauern ein.

„Eine Beta-Version der Olivamea-App ist für Android verfügbar, und eine iPhone-Version wird bald folgen, wobei der offizielle Start für den 21. Juni geplant ist“, sagte er.

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