Olivenöl überholt Wein als beliebtestes Gastgeschenk in Großbritannien

In Großbritannien ist es mittlerweile angesagt, Gastgebern von Dinnerpartys statt Wein oder Pralinen eine Flasche natives Olivenöl extra mitzubringen.

Die Briten sind bekannt für ihre Vorliebe für Etikette und legen Regeln und Bräuche fest, die das tägliche Leben prägen. Es hat sich eine neue Tradition entwickelt, bei der Olivenöl im Mittelpunkt des Brauchs steht, zu einer Dinnerparty ein Geschenk mitzubringen.

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Der neue Geschenkkodex gewann an Dynamik, nachdem ein Bericht von Waitrose, einer britischen Supermarktkette, Olivenöl zu den gehobenen Lebensmitteln zählte, die anstelle des üblichen Weins zu Dinnerpartys mitgebracht werden können.

Der Waitrose Food & Drink-Bericht 2024/25 zitierte eine Verbraucherumfrage des britischen Magazins „House and Garden“. Darin wurde festgestellt, dass Gäste heutzutage eher mit einer Flasche nativem Olivenöl extra unter dem Arm zu Partys erscheinen als mit Wein.

Neben Olivenöl hob der Waitrose-Bericht Tafeloliven, Nüsse, Honig, handwerklich hergestellten Essig und seltenes Salz als Lebensmittel hervor, die eine Flasche Wein oder eine Schachtel Pralinen als Geschenke bei Dinnerpartys ersetzen können.

„Eine Flasche hochwertiges natives Olivenöl extra zu verschenken, ist eine brillante Alternative zu Wein und das perfekte Mitbringsel für eine Dinnerparty“, sagte Sarah Vachon, die Gründerin von Citizens of Soil, einem britischen Unternehmen, das natives Olivenöl extra in wiederverwendbaren Flaschen und Beuteln von kleinen Produzentinnen verkauft, gegenüber Olive Oil Times.

Nachdem sie über ein Jahrzehnt in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie gearbeitet hatten, setzten sich Vachon und ihre Geschäftspartnerin für den neuen Trend ein, indem sie den Menschen zu Beginn ihrer Olivenöl-Reise eine Flasche Olivenöl anstelle von Wein mitbrachten.

„Die Reak­tion war überwältigend pos­i­tiv, und schon bald entstand unsere ganze Kampagne ‚Betrüge den Wein – bring eine bessere Flasche mit‘“, sagte Vachon.

Das Paradoxon von nativem Olivenöl extra im Vereinigten Königreich besteht darin, dass die Rekordpreise, die im Land innerhalb eines Jahres um 42 Prozent auf rund 7,40 £ (8,88 €) pro Liter, extra natives Olivenöl in die Kategorie der Luxuslebensmittel gerückt haben und dazu beigetragen haben, dass die hochwertigste Olivenölsorte besonders begehrt und als Geschenk zum Abendessen beliebt ist.

„Und jetzt, da das Produkt so teuer ist, stellen die Verbraucher höhere Ansprüche daran“, schrieb House and Garden. „Ähnlich wie bei Wein wollen die Menschen wissen, welche Zutaten darin enthalten sind, wo die Oliven angebaut wurden und wer hinter der Marke steht.“

Vachon führte die wachsende Beliebtheit dieser neuen Geschenk-Etikette auf den Status und die Inklusivität zurück, die eine Flasche natives Olivenöl extra mit sich bringt.

„Status, weil man damit ein einzigartigeres, durchdachteres Geschenk präsentiert als die klischeehafte Flasche Wein, und Inklusivität, weil es kaum eine Ernährungsweise oder einen Lebensstil gibt, bei dem man kein natives Olivenöl extra genießen kann“, sagte sie.

Neben den gesundheitlichen Vorteilen hat das Mitbringen von nativem Olivenöl extra zu Partys auch versteckte Vorteile; im Vergleich zu einer Flasche Wein, die vielleicht schon am Ende des Abends leer ist, hält Olivenöl mehrere Monate und kann für verschiedene Gerichte verwendet werden.

„Angesichts sich ändernder Ernährungsgewohnheiten und Lebensstile ist Alkohol nicht immer für jeden geeignet, aber Olivenöl ist eine Option, die alle einbezieht“, sagte Vachon. „Es ist genussvoll und doch gesund, reicht für mehr als nur einen Abend und verfeinert das Essen auf ähnliche Weise – und das alles, während es seine eigene einzigartige Herkunftsgeschichte in sich trägt.“

„Genau wie Wein spiegelt ein gut hergestelltes Olivenöl sein Terroir und seinen Hersteller wider und ist somit ein durchdachtes und unverwechselbares Geschenk, an dem sich jeder erfreuen kann, sei es als Geschmacksverfeinerung über einer Mahlzeit, wegen seiner vielfältigen ernährungsphysiologischen Vorteile oder einfach als Zugabe zur Verfeinerung eines Martinis“, fügte sie hinzu.

Groß­britan­ni­ens beliebtester Etikette-Leitfaden, Debrett’s, stellte jedoch den neuen Trend, Olivenöl zu Dinner­partys mitzubringen, in Frage und argumentierte, dass dies die Gastgeber verärgern könnte.

„Hoch­wertiges Olivenöl wird immer belieb­ter, da­her verstehe ich, warum manche es für ein gutes Geschenk halten, aber es stört mich, weil es andeuten könnte, dass die Küche des Gastgebers nicht gut genug ausgestattet ist“, sagte Liz Wyse, Redakteurin bei dem 250 Jahre alten Unternehmen, gegenüber der Times.

Wyse merkte an, dass eine Aus­nahme für eine Flasche extra­vir­gin-Olivenöl gemacht werden könnte, das von einem mediterranen Pro­duzenten nach Großbritannien mitgebracht wurde.

„Ich könnte mir eine Situation vorstellen, in der man vielleicht im Urlaub war und eine wunderbare Flasche natives Olivenöl extra von einem italienischen Bauernhof gekauft hat, den man besucht hat“, sagte sie. „Das wäre eine andere Situation und ein akzeptables Geschenk.“

Andererseits vermutete Vachon, dass Wein und Olivenöl einen ähnlichen Effekt hätten, wenn der Ruf der Gastgeber von Dinnerpartys für gehobene Küche durch die Geschenke der Gäste beeinträchtigt würde.

„Im Vereinigten Königreich wird an eher traditionellen Tischen, je nach Anlass, möglicherweise immer noch Wein erwartet oder sogar bevorzugt“, sagte sie.

„Ich kann mir jedoch nicht vorstellen, dass sich jemand beleidigt fühlen würde, wenn man ein sorgfältig ausgewähltes Olivenöl mitbringt, insbesondere wenn man etwas findet, das etwas handwerklicher ist“, fügte Vachon hinzu. „Es kann nicht schlimmer sein, als eine anständige Flasche Wein mitzubringen und zu erwarten, dass der Gastgeber in dieser Hinsicht auch nichts Gutes zu bieten hat.“

Der Lebensmittelhistoriker Pen Vogler sagte, dass die römischen Briten vor 2.000 Jahren Olivenöl liebten. Nachdem die Römer im 4. Jahrhundert Großbritannien verließen, blieb Olivenöl auf der Insel für verschiedene Zwecke im Gebrauch, darunter medizinische Anwendungen wie die Linderung von Kopfschmerzen, der Verzehr an Fastentagen, an denen Schweinefett und Butter tabu waren, sowie die Verwendung als „Salatöl“.

Laut Vogler trugen im Laufe der Jahrhunderte auch einige namhafte Autoren und Schriftsteller dazu bei, die Verwendung von Olivenöl im Vereinigten Königreich zu fördern.

In den 1840er Jahren riet die Kochbuchautorin Eliza Acton ihren Lesern, Fisch in Olivenöl zu frittieren, was zu dem heute so bekannten britischen Gericht Fish and Chips führte.

In den 1950er Jahren regte die Schriftstellerin Elizabeth David, die mit ihren Büchern über europäische Küchen und britische Gerichte die Hausmannskost in Großbritannien wiederbelebte, die Briten dazu an, mehr Olivenöl zu verwenden, indem sie sagte, dass „ein Vorrat an gutem Olivenöl unerlässlich ist“.

„Bis 2004 verkaufte sich Olivenöl in Großbritannien besser als alle anderen Speiseöle“, bemerkte Vogler. „Auch jede aufstrebende Restaurantküche wurde davon überschwemmt.“

„Egal, was die Etikette-Experten sagen, eine Flasche dieser kostbaren Flüssigkeit ist ein wunderbares Geschenk“, fügte sie hinzu. „Es ist sogar noch magischer, wenn sie vom Anwesen einer Person stammt, die man kennt.“