Gemeinden in Süditalien tauschen gebrauchtes Speiseöl gegen natives Olivenöl extra ein
Die Initiative von Sorrento soll verhindern, dass Altfett in die Kanalisation geleitet wird und so ins Meer gelangt. Andere Städte ergreifen ähnliche Maßnahmen.
Olivenbauern und -produzenten in der süditalienischen Region Kampanien haben sich mit den lokalen Behörden zusammengetan, um natives Olivenöl extra zu fördern und einen umweltfreundlichen Umgang mit der Entsorgung von gebrauchtem Speiseöl zu unterstützen.
Im Rahmen einer Reihe von Veranstaltungen, die von der Stadtverwaltung von Sorrent gemeinsam mit dem örtlichen Abfallentsorgungsunternehmen angekündigt wurden, sind die Einwohner dazu aufgerufen, ihr Altöl an speziellen Sammelstellen zur ordnungsgemäßen Entsorgung abzugeben. Je mehr Altöl sie abgeben, desto mehr natives Olivenöl extra erhalten sie von der Stadtverwaltung als Gegenleistung.
Wenn gebrauchtes Pflanzenöl in unsere Meere gelangt, tötet die dadurch verursachte Verschmutzung die Meeresvegetation.
Die Halbinsel von Sorrent, die der Bucht von Neapel und der Insel Capri gegenüberliegt, ist die Heimat einiger der renommiertesten nativen Olivenöle extra der Region. Sie ist zudem ein unglaublich malerischer Abschnitt der südwestitalienischen Küste, der Touristen aus aller Welt anzieht.
Die lokalen Behörden erklärten, dass die ordnungsgemäße Entsorgung von Speiseöl dazu beiträgt, die Schönheit und die Artenvielfalt der Region zu erhalten.
Siehe auch: Forscher entwickeln kompostierbare Kunststoffverpackungen aus Olivenabfällen„Die Einwohner, die mehr als 10 Liter Alt-Speiseöl abgeben, erhalten eine Flasche natives Olivenöl extra“, erklärte Luigi Di Prisco, Vorsitzender des Gemeinderats, gegenüber der Lokalzeitung „Il Mattino“.
Er fügte hinzu, dass alle Teilnehmer zudem einen Behälter erhalten würden, um gebrauchtes Speiseöl zu Hause aufzubewahren, bevor sie es entsorgen.
„Dies ist eine weitere Möglichkeit, den Respekt vor der Umwelt zu fördern, indem vorbildliches Verhalten belohnt wird“, sagte Di Prisco.
Die Gemeinde Amalfi kündigte eine ähnliche Initiative an. An der Südküste der Halbinsel von Sorrent gelegen, ist sie das Herzstück der Amalfiküste, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört.
„Wir setzen uns für den Erhalt unserer Landschaft sowie unseres künstlerischen und kulturellen Erbes ein und fördern Nachhaltigkeit, die ein entscheidender Faktor für den Schutz und die Förderung ist“, sagte Stadträtin Ilara Cuomo. „Alle Bürger müssen sich für vorbildliche Wiederverwendung, Abfallvermeidung und Recycling einsetzen … und so eine Kreislaufwirtschaft in Gang setzen, die der Wegwerfkultur der Einwegprodukte entgegenwirkt.“
Auch wenn sie nicht immer mit der Verteilung von nativem Olivenöl extra in Verbindung stehen, nehmen in ganz Italien Kampagnen zur Wiederverwertung von gebrauchtem Speiseöl zu.
Die wahllose Entsorgung von gebrauchtem Pflanzenöl gilt als erheblicher Umweltschädling und stand kürzlich im Mittelpunkt einer nationalen Konferenz.
„Wenn gebrauchtes Pflanzenöl in unsere Meere gelangt, tötet die dadurch verursachte Verschmutzung die Meeresvegetation ab“, sagte Francesco Mancini, Präsident des nationalen Konsortiums für das Recycling von pflanzlichen und tierischen Ölen (CONOE). „Dies geschieht, weil es eine Art Filter auf der Wasseroberfläche bildet, der verhindert, dass Sonnenstrahlen den Meeresboden erreichen.“
Daten des CONOE zeigen, dass die Recyclingmengen von 15.000 Tonnen im Jahr 2002 auf 76.000 Tonnen im Jahr 2018 gestiegen sind. Italien produziert jährlich etwa 260.000 Tonnen Speiseöl.
Immer mehr Unternehmen aus der Produktionskette schließen sich dem Konsortium an, das mehr als 300.000 Mitglieder vertritt, die Speiseöl verwenden, darunter auch Restaurants.
Im Laufe der Zeit haben die Italiener neue und kreative Wege gefunden, gebrauchtes Speiseöl zu verwerten. Eine davon ist die Nutzung als Kraftstoff für Vaporettos, die traditionellen Wasserbusse, die Touristen und Einwohner in Venedig befördern. Seit der Testphase im Jahr 2018 werden Vaporettos zunehmend mit aus Speiseöl gewonnenen Biokraftstoffen betrieben.
Aufbereitetes Speiseöl wird zudem in Kosmetika, Industrieseifen, Druckfarben, Gerbfetten und Autowachsen verarbeitet. CONOE schätzt, dass fast 90 Prozent des recycelten Speiseöls im Land als Kraftstoff verwendet werden.