Gen-bearbeitetes Sojaöl als gentechnikfrei bezeichnet

Ein neues gentechnisch verändertes Sojaöl ist in den USA in den Handel gekommen USA. Das Öl wurde von Calyxt entwickelt, der den hohen Öl- und Transfettgehalt von Calyno hervorhob und gleichzeitig die Rolle der Gentechnik bei ihrer Entwicklung weitgehend verdeutlichte.

Calyxt gab an, dass Calyno nicht gentechnisch verändert wurde, da die Sojabohnen, die Calyno produzieren, keine Fremdgene in ihre vorhandene DNA eingebaut haben.

Das Unternehmen verwendet jedoch eine Gen-Editing-Technologie, die als Transcription Activator-Like Effector Nuclease (TALEN) bekannt ist und die Gene von Pflanzen optimiert.

"Im Gegensatz zu GVO bearbeiten wir einfach vorhandene Gene in Kulturpflanzen mithilfe unserer Technologie, um einen Prozess zu beschleunigen, der sonst in der Natur hätte stattfinden können “, sagte ein Unternehmenssprecher gegenüber Forbes. ​"Dem Produkt wird keine Fremd-DNA hinzugefügt. “

Gen-bearbeitete Lebensmittel sind vom langwierigen Regulierungsprozess des US-Landwirtschaftsministeriums ausgenommen, der für GVO-Produkte gilt. Ein Calyxt-Sprecher teilte Forbes jedoch mit, dass Calyno den freiwilligen Überprüfungsprozess der FDA abgeschlossen habe.

"Calyno-Öl ähnelt anderen gesunden Ölen, die die Amerikaner bereits lieben, wie Oliven-, Sonnenblumen- und Safloröle. Es kann problemlos in Lebensmittel und Rezepte eingearbeitet werden, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen “, sagte Jim Blome, CEO von Calyxt, in der Pressemitteilung.

Obwohl sich Calyxt als verbraucherorientiertes Unternehmen bezeichnete, muss Calyno noch den Weg in die Regale der Supermärkte finden. Bisher wurde es ausschließlich an die Foodservice-Industrie verkauft, wo die Nachfrage nach neuen fettfreien Frittierölen mit langer Brat- und verlängerter Haltbarkeit hoch ist.

Das Unternehmen hofft, Calyno für die Verbraucher verfügbar zu machen.

"Unser nächster Schwerpunkt ist die Erweiterung der Lieferkette, damit wir den wachsenden Bedarf an gesünderem Sojaöl mit hohem Ölgehalt nicht nur für kleine und mittelgroße Lebensmittelhersteller, sondern auch für globale Marken von Konsumgütern decken können. “Manoj Sahoo, Chief Commercial Officer von Calyxt, sagte in der Pressemitteilung.

Laut dieser Pressemitteilung ist Calyno Transfett-frei, enthält ungefähr 80 Prozent Ölsäure und hat bis zu 20 Prozent weniger gesättigtes Fett als normales Sojaöl.

Calyxt glaubt, dass ihr Öl mit hohem Ölgehalt irgendwann zu einem Konkurrenten auf dem Markt für Olivenöl werden wird, das ein ähnliches Ernährungsprofil, aber einen neutraleren Geschmack aufweist. Das Unternehmen hat Berichten zufolge Schulden in Höhe von 74 Mio. USD aus Forschung und Entwicklung angehäuft.

"Diese historische Kommerzialisierung des ersten gentechnisch veränderten Lebensmittelprodukts ist ein Beweis dafür, dass Lebensmittelhersteller und -verbraucher nicht nur Innovationen begrüßen, sondern auch bereit sind, eine Prämie für Produkte zu zahlen, die gesünder und auf die Quelle zurückführbar sind “, sagte Sahoo.

Eine Umfrage aus dem Jahr 2018 ergab, dass 69 Prozent der US-Verbraucher nicht sicher waren, was GVO sind, und 32 Prozent waren mit der Verwendung von GVO in ihren Lebensmitteln nicht zufrieden. In einem Bericht der Nationalen Akademien der Wissenschaften aus dem Jahr 2016 wurde festgestellt, dass mit GVO-Lebensmitteln keine größeren Gesundheitsrisiken verbunden sind als mit herkömmlichen GVO-Lebensmitteln.

Von Genen bearbeitete Produkte wie Calyno sind von neuen Kennzeichnungsvorschriften ausgenommen, die im nächsten Jahr für gentechnisch veränderte Inhaltsstoffe in Kraft treten, da Änderungen, die durch die Bearbeitung von Genen vorgenommen werden, theoretisch auf natürliche Weise auftreten könnten. Ausgenommen sind auch hoch raffinierte Lebensmittel, bei deren Verarbeitung jegliches genetische Material zerstört wird.

Calyno ist das erste Produkt des in Minnesota ansässigen Unternehmens, das in den USA verkauft wird. Das Unternehmen hat sich zum Ziel gesetzt, andere neue verbraucherorientierte gen-editierte Lebensmittel herzustellen, darunter Weizen mit hohem Ballaststoffgehalt und Kartoffeln mit reduzierter Bräunung als Premium-Nicht-GVO-Futterbestandteil für Nutztiere.

Wissenschaftler bei Calyxt begann zuerst Verwendung von Gen-Editing-Techniken, um Sojabohnen im Jahr 2017 eher wie Oliven zu machen, nachdem die USDA grünes Licht für gentechnisch veränderte Pflanzen gegeben hat.

Ironisch, eine Studie von 2014 schlugen vor, dass natives Olivenöl extra den durch GVO-Sojabohnen verursachten Schaden verringert.

Calyxt, das 2010 als Tochtergesellschaft des französischen Biotech-Unternehmens Cellectis gegründet wurde, bezieht seine Sojabohnen von mehr als 100 Erzeugern des Mittleren Westens mit 34,000 Morgen Sojabohnenpflanzen.

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