Die mediterrane Ernährung kann das Risiko für Schlaganfälle und Herzinfarkte um 30 Prozent senken
Eine mediterrane Ernährung mit Olivenöl oder Nüssen senkte das Risiko für schwere Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 30 Prozent.
Die neuesten Ergebnisse einer spanischen Studie zeigen, dass eine mit Olivenöl oder Nüssen ergänzte mediterrane Ernährung das Risiko für einen Herzinfarkt oder Schlaganfall im Vergleich zu einer fettarmen Ernährung um 30 Prozent senken kann. Die im New England Journal of Medicine veröffentlichte Studie ist Teil der laufenden Interventionsstudie PREDIMED, die darauf ausgelegt ist, die Auswirkungen der mediterranen Ernährung auf die Primärprävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu untersuchen.
Die Forscher teilten über 7.000 Teilnehmer mit hohem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen in drei Ernährungsinterventionsgruppen ein: eine kalorienunbegrenzte mediterrane Ernährung, ergänzt durch natives Olivenöl extra, eine mediterrane Ernährung, ergänzt durch gemischte Nüsse, oder eine fettarme Kontrollernährung. Die Teilnehmer wurden fast 5 Jahre lang mit Fragebögen zur Messung der Einhaltung der Diät, Biomarkern für die Einhaltung (Tests zur Messung der Hydroxytyrosol-Spiegel im Urin zur Bestätigung der Einhaltung in der Gruppe, die natives Olivenöl extra erhielt, und der Alpha-Linolensäure-Spiegel im Plasma zur Bestätigung der Einhaltung in der Gruppe, die gemischte Nüsse erhielt) sowie Messungen von Gewicht, Größe und Taillenumfang beobachtet.
Die Forscher erfassten die Häufigkeit von Herzinfarkten, Schlaganfällen oder kardiovaskulären Todesfällen. Die Ergebnisse der Studie zeigten, dass die Gruppe, die die mediterrane Diätintervention mit Olivenöl oder Nüssen erhielt, eine um 30 Prozent reduzierte Inzidenz schwerwiegender kardiovaskulärer Ereignisse aufwies.
Dies ist nicht das erste Mal, dass sich gezeigt hat, dass die mediterrane Ernährung vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützt. Es gibt mehrere große Beobachtungsstudien, die gezeigt haben, dass die Einhaltung der mediterranen Ernährung die Gesamtsterblichkeit signifikant senkt, wie beispielsweise der griechische Teil der EPIC-Studie (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition), die über 22.000 Personen verfolgte und feststellte, dass ein höheres Maß an Einhaltung der mediterranen Ernährung mit einer signifikanten Senkung der Gesamtsterblichkeit verbunden war.
Es ist eine allgemein anerkannte Tatsache, dass die mediterrane Ernährung und ihr Hauptbestandteil, Olivenöl, vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen können. Bereits im Jahr 2004 genehmigte die Food and Drug Administration die gesundheitsbezogene Angabe, dass zwei Esslöffel Olivenöl täglich das Risiko einer koronaren Herzerkrankung senken können. In den USA servieren mehrere Krankenhäuser eine mediterrane Ernährung, während viele Ärzte ihren Patienten diese Ernährungsform anstelle der typischen fettarmen Diät empfehlen.
Antonia Trichopoulou, Direktorin des WHO-Kooperationszentrums für Ernährung am Institut für Hygiene und Epidemiologie der Medizinischen Fakultät der Universität Athen und Expertin für die mediterrane Ernährung, erklärte gegenüber Olive Oil Times, dass es sich hierbei nicht unbedingt um neue Erkenntnisse handele, sondern vielmehr um eine starke Bestätigung der Vorteile der mediterranen Ernährung. „Dies war eine gute Studie, die durch eine Intervention Beweise liefert. Sie liefert im Grunde genommen schlüssige Beweise und entscheidet die Frage der mediterranen Ernährung ein für alle Mal“, sagte sie.