Eine miserable Ernte geht in Griechenland zu Ende
Da sich die Olivenölproduktion des Landes im Vergleich zum Vorjahr fast halbiert hat, haben Rekordpreise am Ursprungsort einen Markt geprägt, der nach einem Gleichgewicht sucht.
Die endgültigen Schätzungen für die wetterbedingte „Zwischenernte“ in Griechenland deuten darauf hin, dass die Olivenölernte des Landes unter die ursprünglich prognostizierten 200.000 Tonnen fallen und sich auf etwa 150.000 bis 170.000 Tonnen Olivenöl belaufen wird.
Von der Europäischen Kommission veröffentlichte Produktionsdaten deuten ebenfalls auf eine schlechte Olivenölernte von 175.000 Tonnen hin, die niedrigste seit sechs Jahren und ein krasser Gegensatz zur Rekordernte des Vorjahres von rund 340.000 Tonnen.
„Dies war eine der schlechtesten Ernten der letzten 30 Jahre“, sagte der Erzeuger und Ölmüller Periklis Tsoukalas aus der Region Ilia auf dem Peloponnes. „Die ursprünglichen Schätzungen von 17.000 Tonnen Olivenöl in der Region dürften auf etwa 14.000 Tonnen nach unten korrigiert werden.“
„Abgesehen von der geringeren Menge erfüllen hier aufgrund von Problemen mit der Olivenfliege nur 70 Prozent des frisch gepressten Olivenöls die Anforderungen für die Kategorie ‚Extra Vergine‘“, fügte er hinzu. „Die eingesetzten Pestizide können den Schädling nicht wirksam bekämpfen.“
Siehe auch: Ernte-Updates 2023Auch Erzeuger in anderen Regionen waren über die extrem geringen Erträge bestürzt.
„Es ist nicht so, dass wir dieses Jahr weniger Olivenöl hatten; wir hatten gar keines“, sagte Yiannis Souridis vom Landwirtschaftsverband von Potos-Theologos auf der Ägäisinsel Thassos. „Unser Verband hat im letzten Jahr 1.100 Tonnen Olivenöl produziert. In diesem Jahr waren es jedoch nur 50 Tonnen. Man sieht den Unterschied.“
Der Qualitätsberater und Olivenölverkoster Nikos Koutsoukos führte die Gründe für die Diskrepanz zwischen dem ursprünglich geschätzten und dem schließlich prognostizierten Olivenölertrag auf die Qualität der Olivenfrüchte und das unbeständige Wetter während der Ernte zurück.
„Zum Zeitpunkt der Ölgewinnung entwickelten sich die Oliven nicht wie erwartet“, erklärte Koutsoukos gegenüber Olive Oil Times. „Einfach ausgedrückt: Ein Kilogramm Oliven lieferte weniger Olivenöl, als die Erzeuger erwartet hatten.“
„Ein weiterer Grund sind plötzliche Wetterphänomene wie Hagelstürme, die in einigen Anbaugebieten die Olivenbäume trafen, die Oliven zu Boden schlugen und das Problem der geringeren Ernte in diesem Jahr noch verschärften“, fügte er hinzu.
Koutsoukos, ein ausgebildeter Chemiker mit mehr als 25 Jahren Erfahrung im griechischen Olivenölsektor, skizzierte die Olivenölproduktion in den wichtigsten Anbaugebieten des Landes und hob dabei den starken Rückgang in den meisten von ihnen hervor.
„Griechenland wird in diesem Erntejahr voraussichtlich nur rund 150.000 Tonnen Olivenöl erbringen, fast die Hälfte der Menge des Vorjahres“, sagte er.
„Auf der Halbinsel Peloponnes wird die Ernte in den nördlichen Regionen nur etwa 20 bis 30 Prozent des Vorjahresertrags betragen“, fügte Koutsoukos hinzu. „Mehrere Olivenölmühlen in diesen Gebieten haben in dieser Saison aufgrund der deutlich geringeren Olivenernte nicht geöffnet.“
„Im Süden und Südwesten der Halbinsel ist die Lage besser, wobei die Regionen Messenien, Ilia und Lakonien voraussichtlich 50 Prozent der Vorjahresmenge erreichen werden“, fuhr er fort.
Im Jahr 2022/23 wurden auf dem Peloponnes mehr als 100.000 Tonnen Olivenöl produziert, fast ein Drittel der gesamten nationalen Produktion.
Koutsoukos bestätigte auch den dramatischen Rückgang der Produktion auf Kreta, das in guten Zeiten ein Zentrum der griechischen Olivenölindustrie war.
„Ich habe die Insel kürzlich besucht und einen drastischen Rückgang der Produktion um 60 bis 70 Prozent in den meisten Gebieten festgestellt“, sagte er. In Chania sehen die Produktionszahlen jedoch etwas optimistischer aus: Die Ernteerträge werden voraussichtlich bei rund 17.000 Tonnen liegen, verglichen mit 28.000 Tonnen im Vorjahr.
„Wir rechnen mit 60 Prozent des Vorjahresertrags“, sagte Yiannis Mamidakis vom örtlichen Landwirtschaftsamt. „In anderen Regionen [auf Kreta] wird der Produktionsrückgang in dieser Saison höher ausfallen.“
Anderen Branchenexperten auf der Insel zufolge wird die Produktion kaum 30.000 Tonnen erreichen, verglichen mit 130.000 Tonnen im Jahr 2022/23.
Koutsoukos sagte außerdem, dass in Nordgriechenland, wo Olivenbäume aufgrund der strengen Winter hauptsächlich in Küstenregionen gedeihen, die Olivenölproduktion ebenfalls sehr begrenzt ist und wahrscheinlich 30 Prozent des Vorjahresertrags nicht überschreiten wird.
„Wir werden genauere Zahlen für das gesamte Land haben, sobald wir die offiziellen Schätzungen von den regionalen Landwirtschaftsbehörden erhalten“, fügte Koutsoukos hinzu.
Was die Qualität angeht, so stellte er fest, dass diese in den meisten Teilen des Landes trotz der Bedenken hinsichtlich der Auswirkungen von Schädlingen und Krankheiten hoch geblieben sei.
„Die Qualität des Olivenöls dieser Saison ist hoch, obwohl wir zu Beginn der Ernte wegen Problemen durch die Olivenfliege und den Gloeosporium besorgt waren“, sagte er.
„Die Entwicklung der Wetterbedingungen während der Erntezeit trug jedoch dazu bei, schwerwiegende Auswirkungen von Krankheitserregern auf das in diesem Jahr in Griechenland produzierte Olivenöl abzumildern“, fügte Koutsoukos hinzu. „Wir hatten nur vereinzelte Vorkommen der Fliege auf Kreta und sporadisch auf dem griechischen Festland, was lediglich geringfügige Probleme verursachte.“
Koutsoukos sagte, dass die Erzeuger trotz des Mangels an Landarbeitern im ganzen Land ihre Oliven eilig ernteten, da für natives Olivenöl extra hohe Preise erzielt werden können.
„Langfristig können solche hohen Preise dem Produkt selbst jedoch schaden“, sagte er. „Hochwertiges natives Olivenöl extra könnte zum Beispiel zu einem Luxuslebensmittel werden, das sich nur noch diejenigen leisten können, die über ein großes Einkommen verfügen.“
„Meiner Meinung nach steuert die ganze Welt auf eine Zeit zu, in der Spitzenprodukte wie natives Olivenöl extra sehr teuer werden“, fügte er hinzu.
Koutsoukos wies schließlich darauf hin, dass die Rekordpreise am Ursprungsort in Griechenland, die in Lakonien sogar auf 10,00 € pro Kilogramm natives Olivenöl extra gestiegen sind, in Verbindung mit der mageren Ernte dieser Saison ein kompliziertes Dilemma für den Olivenölsektor des Landes geschaffen haben.
„Der Sektor in Griechenland steht am Scheideweg“, sagte er. „Der inländische Markt für Olivenöl stagniert derzeit praktisch, da die Produzenten an ihren begrenzten Beständen festhalten, in der Erwartung, dass die Preise weiter steigen, und es ist fast unmöglich vorherzusagen, in welche Richtung sich die Dinge entwickeln werden.“