Australische Olivenbauern verzeichnen trotz Dürre eine gute Ernte

Landwirte und Ölmühlenbetreiber in Australien berichten, dass die Ernte 2025 hinsichtlich Ertrag und hoher Qualität zufriedenstellende Ergebnisse gebracht hat.

„Wir hatten ein ‚On-Jahr‘, wobei es in einigen Teilen des Landes sehr, sehr trocken war“, sagte Michael Southan, der Geschäftsführer der Australian Olive Association (AOA), gegenüber Olive Oil Times.

„Ertragsreiche Jahre“ und „ertragsschwache Jahre“ beziehen sich auf den natürlichen Wechselzyklus des Olivenbaums, bei dem die Erträge zwischen hoch und niedrig schwanken.

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„Südaustralien litt unter einer Dürre, einer der schlimmsten, die es je dort gegeben hat. Diejenigen, die in der Region keinen Zugang zu Bewässerung hatten, konnten meist keine Ernte einfahren“, sagte Southan.

Für die östlichen Bundesstaaten des Landes, wie New South Wales (NSW) und Victoria, verlief die Saison anders.

„Dort war es zwar immer noch trocken, aber in geringerem Maße, und die Erträge waren zufriedenstellend“, sagte Southan.

Nach Angaben der AOA produzierte Australien im Jahr 2024 etwa 13.200 Tonnen Olivenöl. Die diesjährige Ernte dürfte diese Mengen leicht übertreffen.

Cobram Estates, der größte Olivenölproduzent des Landes, meldete die Verarbeitung von mehr als 80.000 Tonnen Oliven und die Produktion von 14,2 Millionen Litern Olivenöl.

Da die vor­herige Sa­son ein „Aus­fall­jahr“ war, fielen diese Ernte und die Olivenöl­pro­duk­tion de­ut­lich besser aus.

„Die Erträge, die die Erzeuger erzielen, entsprechen unseren Erwartungen, nicht nur was die Mengen angeht. Die Qualität ist ausgezeichnet“, sagte Southan. „Natürlich ist es noch sehr früh, um das zu sagen, da der Großteil des Olivenöls noch abgefüllt und geklärt wird, sodass wir bisher noch nicht allzu viele Olivenöle der neuen Saison gesehen haben.“

„Aber nach dem, was ich gehört habe, sagen diejenigen, die die Olivenöle bisher verkostet haben, dass sie von optimaler Qualität sind“, fügte er hinzu.

In Tasmanien ver­mel­den Hoch­qual­itäts­produzenten ihre besten Er­gebnisse.

„Die Ernte 2025 wurde Ende Mai abgeschlossen, und es ist eine rekordverdächtige Ernte in Bezug auf Ertrag und Menge an nativem Olivenöl extra“, sagte Marco Linardi, Eigentümer von Lauriston Grove.

„Die Qual­ität ist wieder sehr hoch, mit einigen er­staun­lichen extra­vir­gin-Olivenölen“, fügte er hinzu. „Unsere Sorten aus einer einzigen Kultiv­ar sind Frantoio, Manzanillo, Hardys Mammoth und Correggiola, alle mit einzigartigen Aromen.“

Lauriston Grove wurde vor drei Jahrzehnten im Süden Tasmaniens angelegt. „Die Herausforderungen, denen wir in dieser Saison gegenüberstanden, waren minimal. Wir haben nach der Ernte im letzten Jahr stark zurückgeschnitten, daher waren wir von dem unglaublichen Ertrag in dieser Saison überrascht“, sagte Linardi.

In anderen Gebieten blieben die Niederschlagsverhäl­tnisse überschaubar und für die Oliven­bau­er vorteilhaft.

„Hätten wir etwas mehr Regen gehabt, wären die Erträge vielleicht höher ausgefallen, da wir in der Vergangenheit wahrscheinlich höhere Erträge hatten“, sagte Southan. „Allerdings bringt mehr Regen, insbesondere im Sommer, mehr Probleme mit Schädlingen und Krankheiten mit sich, was ebenfalls zu Ertragseinbußen führt.“

Während die letzte Ernte den Weg für eine höhere Gesamtproduktion an Olivenöl ebnet, stellen der Klimawandel und extreme Wetterereignisse für viele Erzeuger eine wachsende Herausforderung dar.

Peter und Caroline O’Cleary, die Besitzer von Homeleigh Grove, einem kleinen Olivenhof in der Nähe von Canberra, bestätigten sowohl die gute Saison als auch die Auswirkungen des Wetters.

„Die Olivenölqualität war im Allgemeinen gut, aber milder als üblich“, sagten sie. „Der Ertrag lag über dem der vergangenen Jahre und lag bei gut 25 Prozent.“

„Unsere größte Herausforderung bei der Ernte war ein schwerer Hagelsturm, der viele Früchte von den Bäumen riss und Oliven beschädigte, die wir als Tafeloliven ernten wollten“, fügten die beiden hinzu.

Laut dem jüngsten Klimabericht der Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation (CSIRO) gehören zu den Auswirkungen zunehmende Hitzewellen, längere Brandsaisons und stärkere Niederschläge.

In diesem Zusammenhang gewinnen qualitativ hochwertiger Anbau, Bewässerung und andere Anpassungsmaßnahmen zunehmend an Bedeutung.

Laut AOA zeigt sich die Qualität des Olivenanbaus auf verschiedene Weise, angefangen beim Schnitt, der vielen Erzeugern zu hervorragenden Ergebnissen verhalf.

„Einige der Bäume, insbeson­dere die, die im Jahr zuvor gut gepflegt und beschnitten wurden, haben sehr gut abgeschnitten“, sagte Southan.

„Gebiete wie das Hunter Valley hatten wahrscheinlich ihr bestes Jahr seit fünf Jahren. Und sie hatten einen nassen Sommer und einen nassen Herbst“, fügte er hinzu und bezog sich dabei auf das Tal in New South Wales nördlich von Sydney, in dem sich auch renommierte Weingüter befinden.

„Sie hatten sogar zu viel Regen, was zu einigen Problemen führte, da Erntemaschinen im Schlamm stecken blieben oder ähnliche Schwierigkeiten hatten“, fuhr Southan fort.

Laut AOA ist das durchschnittliche Qualitätsniveau des australischen Olivenöls gestiegen, da immer mehr Landwirte fortschrittliche landwirtschaftliche Ansätze verfolgen und bewährte Verfahren anwenden.

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