Von Deutschland nach Herzegowina: Produzent verwandelt seine familiären Wurzeln in NYIOOC-Gold
Marijo Maka Primorac, ein in Deutschland ansässiger Bauunternehmer, kehrte auf das Familienanwesen in der Herzegowina zurück, um dort Olivenhaine anzulegen, die inzwischen internationale Anerkennung gefunden haben.
Marijo Maka Primorac, ein Bauunternehmer aus Essen, hat beim NYIOOC 2026 eine Goldmedaille für ein natives Olivenöl extra gewonnen, das auf dem Familiengrundstück in Radišići, einem Dorf in der Nähe von Ljubuški in Bosnien und Herzegowina, hergestellt wurde.
Alles ist möglich, wenn man seine Heimat liebt, wenn man tut, was man liebt, und liebt, was man tut.
Primoracs Filsoni Radišići-Mischung, hergestellt aus den Olivensorten Istarska Bjelica, Leccino und Frantoio, war seine erste Einreichung bei dem Wettbewerb.
„Das erste Mal und schon eine Goldmedaille“, sagte Primorac. „Das ist ein zusätzlicher Ansporn, meine Verbindung zu meiner Heimat zu stärken und den Olivenanbau noch ernster zu nehmen.“
Geboren und aufgewachsen in Essen, wo er die Bauunternehmung Primorac GmbH besitzt, hat Primorac sich eine Karriere im Bauwesen aufgebaut, darunter Wohn-, Gewerbe- und Sanierungsprojekte in Deutschland und Österreich.
In den letzten zehn Jahren hat er die Gewinne aus seinem Bauunternehmen in den Olivenanbau in Herzegowina investiert und seine ersten Bäume mit Hilfe seines Vaters Nedjeljko und seiner Onkel Ante und Mate gepflanzt.
Später pflanzte er weitere 1.200 Bäume auf den steinigen Hügeln oberhalb des Weilers Primorci-Rukčevina. Die Haine liegen auf sonnigem, felsigem Gelände – Bedingungen, die laut den örtlichen Erzeugern zu Ölen mit ausgeprägten Aromen und hohem Polyphenolgehalt beitragen.
Die Oliven werden von Hand geerntet und kurz nach der Ernte gemahlen. Primorac sagte, er wende bei den Olivenhainen dieselbe Disziplin und dieselben Standards an wie bei seiner Bautätigkeit in Deutschland.
„Ich verbringe fast jedes Wochenende in Radišići“, sagte er. „Alles wird nach professionellen Standards erledigt.“
Der Name Filsoni stammt von einem Familien-Spitznamen mit einer ungewöhnlichen Verbindung zu Amerika. Primorac erzählte, dass sein Urgroßvater Radišići vor dem Ersten Weltkrieg, während der Präsidentschaft von Woodrow Wilson, in die Vereinigten Staaten verließ.
Nach seiner Rückkehr sprach er oft von Wilson und sprach den Namen als „Filson“ aus. Im Laufe der Zeit wurde der Spitzname Filsonići auf seine Nachkommen übertragen und mit dem Familienweiler in Radišići in Verbindung gebracht.
Obwohl ganze Generationen der Familie Herzegowina verließen, um im Ausland zu arbeten, kehrten sie laut Primorac immer wieder zurück. Auch sein Vater baute sich in Deutschland ein Geschäft auf, bevor er sich mit seiner Frau Dragica nach Radišići zurutog.
Primorac sagte, dass diese Verbindung für seine eigene Familie nach wie vor von zentraler Bedeutung sei. Seine Frau Ivana stammt aus Ljubuški, und ihre vier Kinder fragen oft, wann die Familie nach Radišići zurückkehren werde.
Olivenhaine erstrecken sich über die felsigen Hügel von Radišići in der Nähe von Ljubuški, wo eine neue Generation von Erzeugern das raue Gelände in preisgekröntes Olivenöl verwandelt.
„Ich habe die Welt bereist, aber Radišići und Ljubuški sind für mich die schönsten Orte“, sagte er. „Alles ist möglich, wenn man seine Heimat liebt, wenn man tut, was man liebt, und liebt, was man tut.“
Radišići hat sich zu einem der herausragenden Dörfer im Rahmen des jüngsten Aufstiegs von Bosnien und Herzegowina bei internationalen Olivenölwettbewerben entwickelt. Neben Primorac erhielten auch Mirko Škegro, Produzent von Krš, und OPG Risto, im Besitz der Familie von Nikola Medić, Goldauszeichnungen beim NYIOOC 2026.
Produzenten aus der Region Ljubuški gewannen insgesamt sechs Auszeichnungen, darunter Goldmedaillen für die Marke Bošnjak von OPG Murić und die Marke Dole der Familie Rašić sowie eine Silbermedaille für Slavko Ramljak.
In ganz Bosnien und Herzegowina gewannen die Produzenten beim NYIOOC 2026 16 Auszeichnungen, darunter 15 Goldmedaillen und eine Silbermedaille, was den wachsenden Ruf des Landes für hochwertiges natives Olivenöl extra bestätigt.
In Ljubuški erstrecken sich die Olivenhaine mittlerweile über etwa 220 Hektar und umfassen mehr als 70.000 Bäume. In der Nähe hat der Unternehmer Dragan Mikulić einen der größten Haine der Region angelegt, mit 45 Hektar Olivenbäumen, die auf ehemals kargem, felsigem Land gepflanzt wurden.
Mikulić, der auch eine moderne Ölmühle mit Dekanter und Separator betreibt, sagte, er plane, sich den Produzenten des Landes beim nächsten Wettbewerb in New York anzuschließen.
Für Primorac ist die Goldauszeichnung sowohl ein persönlicher Meilenstein als auch Teil einer größeren Entwicklung in Herzegowina, wo Familien schwieriges Gelände in ertragreiche Haine verwandeln und eine neue Identität rund um natives Olivenöl extra aufbauen.