Olivenbauern finden kreative Lösungen für den Arbeitskräftemangel zu Beginn der Ernte

Ein Lehrer in Italien erlaubt seinen Schülern, den Unterricht zu versäumen, um bei der Ernte zu helfen. Die einjährige Haftstrafe eines kroatischen Mannes wurde aufgeschoben, damit er den Obstgarten seiner Familie ernten kann.

Während im gesamten Mittelmeerraum die Olivenernte beginnt, besteht eine der Herausforderungen, mit denen Landwirte in der Region häufig konfrontiert sind, darin, genügend Arbeitskräfte für die Olivenernte zu finden.

Da die Familien immer kleiner werden – eine alternde Bevölkerung bedeutet, dass viele ältere Erwachsene den körperlichen Anforderungen der Ernte in traditionellen Olivenhainen nicht mehr gewachsen sind, während immer mehr jüngere Familienmitglieder noch die Schule oder die Universität besuchen – haben viele Kleinbauern Schwierigkeiten, alle ihre Oliven rechtzeitig zu ernten, um natives Olivenöl extra herzustellen.

Früher wurden in Regionen, in denen Oliven ein Eckpfeiler der lokalen Wirtschaft sind, die Schulen geschlossen, damit Kinder und Jugendliche ihren Familien bei der Ernte helfen konnten.

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Obwohl diese Tradition weitgehend aufgegeben wurde, gibt es Ausnahmen. Ein Beispiel stammt aus Ruvo di Puglia, Italien, wo die Gymnasiallehrerin Valeria Gargineli beschloss, die Schüler während der Ernte von Prüfungen zu befreien, damit sie ihren Familien helfen konnten.

„Wenn ihr am Vortag Oliven pflücken wart, könnt ihr sicher sein, dass ich eure Abwesenheit in meinem Unterricht nicht hinterfrage“, sagte die Lehrerin zu allen Schülern im Alter von 16 bis 17 Jahren.

Laut lokalen Medien begründete sie diese Entscheidung damit, dass Schüler, die an der Olivenernte teilnahmen, nach bis zu 12 Stunden Olivenpflücken und dem Transport zur örtlichen Ölmühle zu müde zum Lernen wären.

Schüler, die den Unterricht versäumen, müssen Nachweise, meist in Form von Fotos, vorlegen, um zu belegen, dass sie an der Ernte teilgenommen haben.

„Es ist wichtig, zur Tradition und zur Verbindung mit dem Land zurückzufinden, indem man mit Großeltern oder Eltern zur Ernte geht“, sagte Gargineli.

Befürworter dieser Ausnahmeregelungen halten sie für notwendig, um den lokalen Olivenanbau und die Kultur am Leben zu erhalten, da immer mehr junge Menschen die ländlichen Gebiete verlassen, um in den Städten anderen Berufen nachzugehen.

Auf der anderen Seite der Adria, in Kroatien, versuchen Lehrer in städtischen Gebieten ebenfalls, jungen Schülern die Erfahrung der Olivenernte zu vermitteln.

Im vergangenen Oktober besuchten 80 Schüler der Matija-Gubec-International-Grundschule in Zagreb den Olivenhain von OPG Uroda in Norddalmatien, um an der Ernte teilzunehmen. Nachdem die Oliven gepresst worden waren, erhielt jeder Schüler eine kleine Flasche Olivenöl als Belohnung für seinen Einsatz.

Neben der Einbeziehung von Schülern zur Unterstützung bei der Ernte sind die lokalen kroatischen Behörden sogar dafür bekannt, Haftstrafen aufzuschieben, um den künftigen Verurteilten die Teilnahme an der Ernte zu ermöglichen.

Im Jahr 2020 verschob ein Gericht in der Stadt Zadar in Dalmatien die einjährige Haftstrafe eines 38-jährigen Mannes um einen Monat, damit er seine Oliven ernten konnte.

Der Mann erklärte dem Richter, dass seine Mutter den Familienbetrieb besitze und keine Arbeitskräfte finden könne, um die Ernte vorzubereiten und die Oliven zu pflücken. Der Richter gab dem Antrag statt.

„In diesem speziellen Fall gibt es eine rechtliche Grundlage, und die Überstellung des Verurteilten ins Gefängnis wurde um einen Monat aufgeschoben. Während dieser Zeit erwartet das Gericht, dass der Verurteilte seine familiären Angelegenheiten regelt und anschließend seine Haftstrafe im Gefängnis von Zadar antritt“, schrieb sie.

In Australien sind Landwirte aller Anbaubereiche, einschließlich Oliven, stark auf junge ausländische Arbeitskräfte angewiesen. Schätzungsweise 150.000 Rucksacktouristen kommen jährlich mit befristeten Erntevisen ins Land.

Viele dieser Rucksacktouristen reisen mit einem Working-Holiday-Visum ein, das den Inhaber verpflichtet, innerhalb von sechs Monaten mindestens 88 Tage in der Landwirtschaft, im Gastgewerbe oder im Tourismus zu arbeiten.

Häufig fliegen Inhaber eines Working-Holiday-Visums im Sommer nach Australien, um den Strand zu genießen und entlang der Küste zu reisen, bevor sie im Herbst an der Ernte teilnehmen und ihren Visumsaufenthalt mit teureren Ausflügen ausklingen lassen, darunter Besuche am Uluru oder am Great Barrier Reef, finanziert durch das während der Ernte verdiente Geld.